Цитата сообщения Лилёша Овощной супчик с дрожжами по рецепту Любушки ...



Сегодня приготовила вот такой лёгкий суп по рецуепту Любушки Ивановны (Смолька)
Она меня так вчера заинтриговала этим рецептом, что я сегодня уже им пообедала. Единственное, что у меня изменено - это нет тыквы, и яйцо вмешивала с белком, а не просто желтки.

Рецепт источник тут:

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43456028994/Ovo...

Попробуйте. Мне очень понравилось! Легко, не смотря, что суп на воде мне кажется, что он на курином бульоне, а приготовила я его очень быстро ... Вкус вас удивит!


на 1 л. воды:
250 гр. замороженных овощей
45 гр. свежих дрожжей
1/2 лука репка
соль, молотые перцы
1/2 ч. л. зерен кориандра
1 яйцо
свежая петрушкка

Приготовление самое простое:
1. Спассеровать лук с дрожжами (дрожжи растворяются, а лучок преобретает красивый золотисиый цвет).

2. Параллельно вскипятить воду и закинуть овощи, варить 5 мин. на среднем огне.

3. В самом конце добавить лук с дрожжами, соль, яйцо, кориандр и пертушку, можно и укроп. Лавровый листик я не добавляла и заменила перец горошком смесью молотых перцев.

Результат меня очень обрадовал.

Но, пройдитесь по ссылке оригинала, может вам Любанин вариант больше понравится.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник