Попробуйте приготовить лосось на романтический ужин.Благодарности не будет предела!

Нам понадобится:

 (свежий, замороженный ) в листьях,

картофель 500 гр,

филе лосося,

петрушка,

базилик,

каперсы,

лук шалот,

100 гр. сливочного масла,

головка чеснока,

лайм или лимон,

соль перец.

Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут поварить. Дать остыть.

картинки увеличиваются

Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.

Масло завернуть в пищевую пленку и положить  в морозилку на 20 минут
Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.

Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки

Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт.
картофель нарежем шайбами ( так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.

Теперь очередь шпината и лосося.

Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма

Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.

Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита!