Здравствуйте, хочу поделиться с Вами своим рецептом - картошечка фаршированная грибами.
Нам понадобиться:
- картошка
- грибы шампиньоны
- лук
- сливочное масло
- твердый сыр
- плавленный сыр
- соль
- черный молотый перец
- укроп, чеснок

и так... для начала берем грибы шампиньоны, режим небольшими кусочками...как у меня...

примерно так....

режим лук...

сначала солим, перчим по вкусу и жарим наши грибочки на сливочном масле, и именно только на нем....так будет вкуснее...и ароматнее...
немножко поджарив добавляем лук... и жарим до золотистого цвета, до готовности все вместе....

этим временем чистим картошку, режим ее пополам и вырезаем в каждой вот такие ямочки.... поглубже...

примерно так...

берем кастрюльку и добавляем на донышко растопленное сливочное масло, ....не жалейте масла...

дальше готовим сыр:
берем мягкий плавленный сырочек и нарезаем маленькими кубиками...

грибы готовы....

в каждую подготовленную картошечку выкладываем немножко плавленного сыра... вот так...

потом укладываем наши жаренные, готовые и очень вкусные грибочки...

вот так...

укладываем в подготовленную кастрюлю...

трем твердый сыр на крупной терке и посыпаем, как бы укрывая нашу картошечку...

вот так...

накрываем крышкой...

я делаю двойную порцию....

и отправляем в духовку - на 175 градусов 60-70 мин.

ВСЕ готово...

Посыпаем укропом и чесноком.... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА....

вот такой получается сюрприз в серединке... очень вкусный...

плавленый сыр в серединке дает нежность...