Вкусная и красивая закуска грузинской кухни для вашего стола. Попробуйте - это действительно очень вкусно!

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 3-4 шт;

Орехи грецкие (ядра) - 1 стак.;

Чеснок - 4 зуб.;

Кинза сушеная - 0,5 ч.л.;

Растительное масло - 100 г;

Перец молотый красный и черный (по вкусу) ;

Соль (по вкусу) ;

Кинза или петрушка свежая - 1 пуч.;

Лук репчатый ( по желанию - синий) - 1-2 шт;

http://daliute.blog.163.com/blog/static/20575017520137525716403/

Для любителей кавказской, грузинской кухни,  для тех, кто любит ароматную, вкусную пищу предлагается этот  рецепт соуса.

Соус  с жаренными баклажанами, но этот соус прекрасно  подходит и для рыбы, и для жаренной курицы. А если к этому соусу подать еще утонченное белое вино, выбор которых нам предлагает  интернет-магазин grancru.com.ua, то это будет настоящее пиршество! Не знаю, какое именно вино рекомендовать – выбирайте сами…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пять баклажанов и для жарки - растительное масло.

 Для соуса: пучок кинзы, три зубчика чеснока, пол литра кипяченой холодной воды, по полторы чайной ложки соли, красного молотого перца и столового уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем  баклажаны пластинами, присыпаем чуть-чуть  солью, чтобы из баклажанов ушла горечь и чтобы они пустили сок,  затем их  немного отожмем.

Обжариваем  баклажаны в  растительном масле и занимаемся соусом…
 

Нарезаем мелко кинзу, выдавливаем  чеснок  через чесночницу. В миску с чесноком и кинзой  наливаем  воду  и перемешиваем. Затем добавляем  уксус, красный перец и соль. Все  перемешиваем.

Готовый соус вливаем аккуратненько  в кастрюлю с баклажанами. Льем столько, чтобы соус покрыл баклажаны, и оставляем блюдо на час для пропитки.

Все! Блюдо готово! Наливайте вино и приятного вам аппетита!

 Очень красивый наряд Валентины Литвиновой на девочку 2-3 лет - www.stranamam.ru/post/5932494/#com40508372