Записи Друзья Комментарии
настоящая леди457
Аватар настоящая_леди457

 -Метки

Rina anna arte de bordar bura cre-zion creative knitting crochet d'or crochet fantasy diana haekling hakeln kreativ just cross stitch lets knit lets knit series muestras y motivos robotki reczne sandra stricktrends susanna venera Коврик НОСКИ азбука вязания амигуруми аппликация бабочки безрукавка спицами бисер букет воротник вышивка вяжем сами вязание вязание - ваше хобби вязание крючком и спицами город двойка спицами детям джемпер спицами дом домик жакет крючком жакет спицами жаккард жилет спицами запеканка игрушки кайма кардиган спицами кекс консервация кошки кукла кулинария лошади люди маки макраме манишка марибэль мишка мужчинам на зиму палантин пейзаж печенье пирог платье спицами плед под горячее подушка пуловер крючком пуловер спицами пэчворк розы рукоделие салат салфетки салфетки спицами свитер спицами скатерти сумка сумки сэмплер топ крючком топ спицами торт туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами хардангер хлеб цветы часы шаль шапка шарф шитье я на кухне

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Шарики Шарики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 25559


Эстонская выпечка с корицей

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 23:53 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Я очень люблю всевозможную выпечку с корицей, но этот рецепт, найденный совершенно случайно на просторах интернета, всегда будет моим любимым! Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы внутри. Казалось бы, булочками с корицей уже никого не удивишь, но эта выпечка выглядит настолько необычно, что можно подавать ее как к семейному ужину, так и к праздничному столу!
a6f31ed734f889bf22ca04ca8fb0f069quSo_W5yInE копия (700x460, 215Kb)

Запах горячей выпечки смешанный с ароматом корицы способен создать атмосферу дома, даже если находишься за сотни километров от него.


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Сахар-песок 76 г
Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
Мука пшеничная 300 г
Яичный желток 1 шт.
Корица молотая 2 ч.л.
Молоко 120 мл
Сливочное масло 80 г
Соль ¼ ч.л.
Растительное масло 3 мл

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется.

571886a13437c837667cb4308d5b0d43_oSEdaMYA7M (586x400, 89Kb)

Растопите сливочное масло и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль и молоко с дрожжами.

a4a47b20a3d288dd30aefb8c74385b9dWmdZNsgwQNY (600x371, 105Kb)

Перемешайте и замесите тесто.

435a3996927ce02a9615dbe5ecff3064hEh7mfzbhOE (600x375, 111Kb)

Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

4c2ecc74043ae04bb7badfebdcc0960bkyizmOcJLPo (400x400, 84Kb)

В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей.

013ff665572fce38cd497c5e752be869X8Bu-NWxQ08 (600x370, 112Kb)

Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки.

d19075d45cc955bb00acf3f3b665b3f9UpIKiWP-ZXY (600x358, 121Kb)

Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.

b9687cc4f899fd7ec2b140d50402a915hdCTP9BLXPQ (559x400, 93Kb)

Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см.

3a4a074c171db5a3a7a71eb99d224259ibDDfDVEibE (549x400, 97Kb)

Переплетите две половины рулета.

0b1256f7433816766c1175c65561d5c3Jj1EbOb3pqk (600x368, 122Kb)

Затем сформируйте замкнутый круг.

9e954fea80c7fc321a8ea66a929ac54b3makjhXzFKo (600x400, 118Kb)

Сверху смажьте оставшейся начинкой.

4335a218bf7ee15f4729987f029d8d846ELUFOSdf08 (600x385, 137Kb)

Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

a6f31ed734f889bf22ca04ca8fb0f069quSo_W5yInE (600x394, 159Kb)
obzhorik.com
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте