-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ïåëàãåÿ_Þäàøíîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

âÿçàíèå è âñå ÷òî êàñàåòñÿ ðóêîäåëèÿ ÷òåíèå øèòüå

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.01.2013
Çàïèñåé: 9395
Êîììåíòàðèåâ: 311
Íàïèñàíî: 9713


×òî ïðèãîòîâèòü èç ÿáëîê? 5 ðåöåïòîâ ñ ôîòî

×åòâåðã, 02 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 18:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä ×òî ïðèãîòîâèòü èç ÿáëîê? 5 ðåöåïòîâ ñ ôîòî

Ðåöåïòû èç ÿáëîê

ðåöåïòû


Ïèðîã òâîðîæíûé ñ ÿáëîêàìè
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã îáåçæèðåííûé - 130 ã
Ìîëîêî ñãóùåííîå - 90 ã
Æåëòêè - 2 øò.
Áåëêè - 3 øò.
Ñàõàð - 50 ã
Ñìåòàíà (20%) - 100 ã
Ðÿæåíêè (êåôèð, ïðîñòîêâàøà, æèäêèé éîãóðò è ò.ä.) - 100 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 35 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷.ë. (áåç ãîðêè)
Ìóêà - 1 ñòàêàí
ßáëîêî (èëè ÿãîäà)
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Òâîðîã, ñãóùåíêó, æåëòêè ñìåøàòü è ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü, ñìåòàíó, ìÿãêîå ìàñëî, ðÿæåíêó.
2. Áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé è óñòîé÷èâîé ïåíû. Äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû áåëêè íå îñåëè.
3. Ìóêó ïðîñåÿòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è äîáàâèòü ê îñíîâíîé òâîðîæíîé ìàññå. Ïåðåìåøàòü. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
4. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó. Ñâåðõó âûëîæèòü âèíîãðàä. Åñëè âèíîãðàä ñ êîñòî÷êàìè, óäàëèòü èõ.
5. Âûïåêàòü ïèðîã ïðè 170 ãðàäóñàõ 40-50 ìèí. äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
6. Ãîòîâûé ïèðîã îñòóäèòå, èçâëåêèòå èç ôîðìû è ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïèðîã ãîòîâ! Î÷åíü áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî!

ßáëîêè â òâîðîæíîì òåñòå
 
 
Èíãðåäèåíòû: 
ßáëîêè - 6 øò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 200 ã
Òâîðîã - 200 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200 ã
Ñîëü
Ñîê ëèìîííûé - 1 ñò. ë.
Ñàõàð - 6 ñò. ë.
Êîðèöà - ïî âêóñó
Ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ðîì, êîíüÿê
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìóêó ïðîñåÿòü, ñîáðàòü ãîðêîé, ñäåëàòü óãëóáëåíèå, äîáàâèòü ïðîòåðòûé ÷åðåç ñèòî òâîðîã, ñîëü, ðóáëåíîå ìàñëî è çàìåñèòü ãóñòîå îäíîðîäíîå òåñòî (ìîæíî äåëàòü ýòî òåñòî ìèêñåðîì, ïîòîì íåìíîãî ðóêàìè).
2. Çàâåðíóòü òåñòî â ïëåíêó è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
3. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ.
4. ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû, âûðåçàòü ñåðäöåâèíó, ïðèïóñòèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò â íåáîëüøîé êàñòðþëå ñ äîáàâëåíèåì ëèìîííîãî ñîêà, âûíóòü è îáñóøèòü.
5. Ãîòîâîå òåñòî ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå, íàðåçàòü íà êâàäðàòû, ñîîòâåòñòâóþùèå âåëè÷èíå ÿáëîê.
6. Íà ñåðåäèíó êâàäðàòà èç òåñòà âûëîæèòü ÿáëîêî, âíóòðü êîòîðîãî çàñûïàòü ñàõàð, ñìåøàííûé ñ êîðèöåé (èëè ñ äîáàâêîé 1 ÷. ëîæêè õîðîøåãî êîíüÿêà, ðîìà).
7. Ñîåäèíèòü ïðîòèâîïîëîæíûå êîíöû êâàäðàòîâ, ñìàçàòü èõ âçáèòûì ÿéöîì è çàïå÷ü ÿáëîêè â òåñòå â òå÷åíèå 30 ìèíóò.
8. Ïåðåä ïîäà÷åé îõëàäèòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
9. Åñëè âû ãîòîâèòå èç ëåòíèõ ÿáëîê, ïðèïóñêàòü èõ íå íóæíî, äîñòàòî÷íî ñáðûçíóòü î÷èùåííûå ÿáëîêè ëèìîííûì ñîêîì è ïîñûïàòü ñàõàðîì.

Ïå÷åíûå ÿáëîêè
 
 
Èíãðåäèåíòû (íà 2 ïîðöèè):
ßáëîêè çåëåíûå - 500 ã
Êîðèöà ìîëîòàÿ - 1 ÷. ë.
Ñàõàð - 0,5 ñòàêàíà
Ïå÷åíü (ëþáîå) - 150 ã
Ëèìîí - 1 øò.
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Íå î÷èùàÿ ÿáëîêè îò êîæóðû, ïîðåçàòü èõ òîëñòûìè, ñ ïàëåö òîëùèíîé, ëîìòÿìè. Âûëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó.
2. Ïåðåìåøàòü ÿáëîêè ñ ìîëîòîé êîðèöåé è ñàõàðîì. Âûæàòü íà íèõ ñîê èç ëèìîíà. Êîðêó ëèìîíà íàòåðåòü íà òåðêå è äîáàâèòü òóäà æå.
3. Âûëîæèòü òî, ÷òî ïîëó÷èëîñü, â ðàâíûõ ïîðöèÿõ íà äâà ëèñòà ôîëüãè è ïîñûïàòü ñâåðõó êðîøåíûì ïå÷åíüåì. Çàïàêîâàòü â êîíâåðò.
4. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180°Ñ 20 ìèíóò.

ßáëîêè ñ íà÷èíêîé
 
 
Èíãðåäèåíòû (íà 1 ïîðöèþ):
ßáëîêî êðóïíîå - 1 øò.
Èçþì - 30 ã
Ãðåöêèé îðåõ - 30 ã
Éîãóðò Valio òóðåöêèé - 50 ìë
Ìåä æèäêèé - 15 ã
Öåäðà àïåëüñèíà - 1 ã
Ñîê ëèìîíà - 5 ìë
 
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ßáëîêî ïîìûòü, ñðåçàòü "êðûøêó" (÷àñòü ñ õâîñòèêîì).
2. Âûðåçàòü ñåðäöåâèíó ÿáëîêà òàê, ÷òîáû òîëùèêà ñòåíîê ÿáëîêà áûëà íå ìåíüøå 0,5 ñì. Èçþì è ãðåöêèé îðåõ íàðåçàòü è çàñûïàòü â ÿáëîêî.
3. Ïîñòàâèòü ÿáëîêî â äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
4. Äëÿ ñîóñà ñìåøàòü éîãóðò, ìåä, öåäðó àïåëüñèíà è ñîê ëèìîíà. Ïîêà ÿáëîêî çàïåêàåòñÿ, ñîóñ äîëæåí íàñòîÿòüñÿ.
5. Ãîòîâîå ÿáëîêà ïîëåéòå ñëàäêèì ñîóñîì.

ßáëî÷íûå îëàäüè 
 
 
 ýòîì ðåöåïòå ÿáëîêè äîïîëíåíû óæå ïðàêòè÷åñêè òðàäèöèîííûì ñâîèì êîìïàíüîíîì - êîðèöåé. ÍÎ. Åñëè âû íå ëþáèòå/íå ïåðåíîñèòå ýòó ïðÿíîñòü, íî ëþáèòå áëþäà èç ÿáëîê, âû ìîæåòå èñêëþ÷èòü åå è àðîìàòèçèðîâàòü òåñòî äëÿ îëàäèé âàíèëüþ (âàíèëèíîì) èëè öèòðóñîâîé öåäðîé.
 
Èíãðåäèåíòû :
Ìóêà - 340 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë.
Ñîäà - 1/3 ÷.ë.
Ñàõàð - 3 ñò. ë.
Êîðèöà ìîëîòàÿ - 0,5 ÷. ë.
Êåôèð - 500 ìë
ßéöà - 2 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã
ßáëîêè - 3 øò.
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìóêó ïðîñåèâàåì â ìèñêó ñ ñîäîé, ðàçðûõëèòåëåì è êîðèöåé.
2. Äîáàâëÿåì ñàõàð è ïåðåìåøèâàåì.
3. Äîáàâëÿåì ìàñëî, ÿéöà è êåôèð, çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå ãóñòîå òåñòî.
4. Ó ÿáëîê óäàëÿåì ñåðäöåâèíó, ñ÷èùàåì êîæèöó, ìÿêîòü íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. 5. Ñìåøèâàåì ÿáëîêè ñ òåñòîì.
6. Æàðèì îëàäüè íà ñìàçàííîé ìàñëîì ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå äî ãîòîâíîñòè.
Ïîäàåì ñ ìåäîì èëè ñìåòàíîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû/áëþäà èç ôðóêòîâ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó