БАКЛАЖАННЫЙ ТОРТ...ЭТО НЕЧТО! |
|
Цветная капуста в кляре - 15 рецептов с фото |
|
Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом |
Дневник |
|
|
СУПЕР-томаты рецепт. Как вырастить без химии |
Дневник |
 Этот полузабытый дедовский рецепт из старых газетных подшивок. Сейчас, когда все обеими руками за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману пришло время освежить его в памяти. Благодаря этому нехитрому способу кусты томатов вырастают мощными, на плодах не бывает ожогов, растения легко переносят жару. Рецепт очень прост: В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст. За лето провела три таких подкормки. Самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное - никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость. И правда, когда люди "прут" в подкормки всякие суперфосфаты, мочевину и всю химию-сплошные нитраты вас не пугают!??...Ведь можно же кормить свои растения только органикой! От дрожжей вреда нет. |
|
Пасынкование перцев. |
Дневник |
|
Такой широко распространенный прием, как пасынкование культур обычно нужен только томатам. Другие растения замечательно растут и без этой процедуры. Тяжелее всего пасынкование, как ни странно, переносит перец. Это овощ компанейский – ему лучше, когда его листочки соприкасаются с листочками перцев, растущих по соседству. Если же соседей нет, то растет он хуже, а если произвести пасынкование – то вообще начнет сбрасывать цветки, завязь, болеть. С перцем зачастую поступают несколько иначе – если мало развилок, и кусту не хватает пышности, им прищипывают верхушки, чтобы пошли в рост боковые побеги. Для чего это делается? А обратите внимание на то, что в каждой развилке завяжется перчинка, а то и целых три. А не будет пасынков – не будет и урожая. Однако есть и исключения, когда пасынкование перцев – необходимая процедура. На кустах некоторых перцев, как и томатов, необходимо делать пасынкование – удалять пасынки и часть верхних цветков. По достижению перцем высоты 20-25 см необходимо выполнить удаление верхушки главного стебля – тогда будет образован компактный куст, с гораздо более развитыми боковыми побегами. Прищипнутые, пасынкованные растения начнут быстрее ветвиться. Из всех появляющихся побегов оставляют только 4-5 верхних, т.е. пасынков, а остальные удаляют. Оставленные побеги и будут служить для формирования урожая. При этом на растении перца должно оставаться 20-25 плодов. Можно, конечно, не прищипывать вовсе, но вот лишние пасынки все равно нужно удалять. В жаркую, не засушливую погоду пасынкование перцев производится обязательно. Если же лето жаркое, но засушливое – то пасынковать не нужно. Ведь масса листьев при этом служат для сохранения влаги в почве под кустом. Стоит также учесть, что развитие пасынков сильно зависит от погоды. Если лето жаркое в влажное, то пасынки куста будут развиваться очень интенсивно, и, так как они несут только обременяющую функцию в таких условиях, необходимо пасынкование перцев. Если же лето наоборот, засушливое, то пасынки нужны, чтобы предотвращать пересыхание земли под кустом, но развиваются медленно и не активно. В таком случае пасынкование противопоказано. Вообще, в отличие от тех же томатов, процедура пасынкования для перца – вынужденная необходимость, которую желательно избегать. За перцем наблюдают где-то до 25 сантиметров, и если даже после этого не развились сильные боковые побеги, эту процедуру и вовсе пропускают.  |
|
Картошка в рукаве |
|
Шампиньоны в горчичном маринаде |
Из обычных шампиньонов можно приготовить вкуснейшую закуску. Рецепт принадлежит Карине, взят с ее сайта. Большое спасибо, буду повторять обязательно!
|
Картофель "Дофинэ" |
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края,
так,
чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине
картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для
картофеля
фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно
так же добавить немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху,
на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой
до 180Ц
духовке 50 минут, или до готовности картофеля.
|
Очень много рецептов из кабачков. |
В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.
|
Кабачковые рулеты |
В последнее время все больше радуюсь походу на рынок. Там все больше и больше появляется свежих овощей и ягод. Если первые фрукты-овощи я стараюсь не покупать, то в сезон — отрываюсь по полной.
|
Несколько рецептов приготовления баклажан. |
|
| Страницы: | [1] |
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
