Кринолин в жизни, карикатуре и куклах

Изначально кринолин (с нач. 1830 годов) - это несколько нижних юбок из тяжелой ткани, в которую для жесткости включался конский волос. Число юбок доходило до шести штук.
Барышня 1837 года - именно в таком.
(куколка по ссылке, 6 листов)


Появление каркасного кринолина на обручах связывают с именем третьей и последней императрицы Франции Евгении, супруги Наполеона III, законодательницы мод Европа 1850 годов. Современные исследования говорят, что это легенда, ну да ладно.
(куколка по ссылке, 4 листа)


От кукол к чему-то посерьезнее. Обзор "Кринолин в жизни и карикатуре": как надевали, как сидели (чтобы он не задирался!!) и как стебались завистники... 19 иллюстраций по ссылке



От кринолина каркасные конструкции перешли к тюрнюру.
Полвека (с 1845 по 1900) судьбы кринолина от сравнительно небольшого до мегамонстра - и скоропостижную гибель этого динозавра моды смотрим в альбоме кукол "Модели дома Ворта". Ведущий дом моды XIX века, русские императрицы там платья заказывали.
И самое - кому пикантное, кому полезное - собсснна кринолины и прочие конструкции ПОД платье.
16 листов дамского счастья :)

Рецепты приготовления домашних вин.

 

Рецепты приготовления домашних вин.      Здравствуйте! Представьте себе праздничный стол? Ага, слюнки потекли?А какой стол без бутылочки вина! Да еще своего, самодельного. Сегодня я продолжу тему рецепты домашних заготовок и хочу предложить Вашему вниманию рецепты приготовления домашних вин. Какой огородник не делает домашнего вина!? У некоторых есть свои излюбленные «фирменные» рецепты. Знакомьтесь с табличкой.  Срок выдержки. Вина из красной, черной и белой смородины, вишни готовы через 2 -3 месяца, из крыжовника, земляники — через 6 месяцев, из рябины — через год. Раннее употребление вина из рябины может привести к расстройству желудка и праздник может омрачиться. (На себе и свояках по незнанию испытано. До сих пор вспоминаем со смехом). На 4-й, 7-й, 10-й день добавляют сахар, затем 3-4 недели продолжается тихое брожение. Окончание брожения определяется отсутствием сахара и прозрачностью вина (осадок слить). Разлить вино в бутылки, закупорить плотно пробками и поставить в холод. Через месяц снова снять осадок и добавить сахар : 200 г на 1 л (ликерные вина), 100-180 г (десертные), 50 г (сухие). Сахар перед введением растворяют в небольшом количестве отлитого подогретого вина. Хранить вина нужно при температуре ниже 15 градусов тепла. Пусть Ваше домашнее вино принесет Вам радость и веселье!  источник

 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 21 - Секреты приготовления денежных напитков
Часть 22 - Рецепты приготовления настоек
Часть 23 - Рецепты приготовления домашних вин.
Часть 24 - Вино-бурчак от старости
Часть 25 - Как сделать домашний коньяк
...
Часть 32 - Квас из виноградных листьев
Часть 33 - Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение
Часть 34 - Энергетический морс с клюквой

Медовуха двухгривенная.

.

500 г сахара и 250 г меда развести водой (4 литра) и прокипятить,
снимая пену, в течение 10-15 минут. Затем охладить до 25-30°С,
добавить предварительно разведенные дрожжи (100 г), размешать
и поставить в теплое место для брожения. Через пару дней
процедить, слить первый осадок, перенести в холодное место и
выдержать в течение 3-4 недель. После этого снова процедить,
добавить ещё 250 г меда. Поместить в холодильник на пару
дней в плотно закрытой посуде. Как только медовуха будет
пениться, ее можно пить.

Вина, наливки, настойки, ликеры, пунши - домашнее виноделие!

http://www.housewine.ru/index.htm

Рецепты вин
Вино из ежевики
Вино из красной смородины
Вино с тонким ароматом
Вино из черники
Вино из яблок
Вино из крыжовника
Вино из ревеня
Старосветское вино
Вино по-американски
Наливки
Наливка ассорти
Наливка из черемухи
Наливка из дыни
Наливка из лепестков роз
Наливка черносливовая
Вишневка
Вишневка украинская
Вишневка старосветская
Вишневка киевская
Вишняк
Варенуха
Спотыкач
Спотыкач из лимонов
Спотыкача из ягод
Запеканка
Паленка
Сливянка
Абрикосовка
Терновка
Малиновка
Настойки
Настойка киевская
Лимоновка
Настойки из крыжовника
Горькие настойки - московская
Настойка старинная
Настойка персиковая
Горькая кардамаонная
Настойка цитрусовая
Настойка перцовая и мокруха
Контабас
Настойка из рябины
Настойка из акации
Настойка горькая лимонная
Настойка тминная и мягкая
Настойка гвоздичная
Настойка вишневая
Апельсиновая настойка
Напитки
Абрикосовая водка
Ореховая водка
Водка цитрусовая
Ликеры
Кофейный ликер
Вишневый ликер
Ореховый ликер
Ликер из груш
Ликер из земляники
Малиновый ликер
Яичный ликер
Ликер из сливовых косточек
Ликер из черешни
Горячие напитки с вином
Грог с коньяком
Крюшоны
Коктейли
Коктейли в бокалах
Десертные коктейли
Пунши

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА.

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА 

Настойка получается истинно мужская - крепкая, ядреная, с густым таежным запахом. Кедровая настойка является эффективным лечебным средством при отложении солей. Кедровые орешки усиливают потенцию у мужчин.  

 Нам понадобится:

Как сделать виноградное вино дома

В этом году у нас будет много винограда, обычно мама раздает его всем, а в этом году мы решили сделать домашнее вино. Пересмотрела в интернете много рецептов, многие из них не содержат точного состава, мне больше всего понравились эти два рецепта домашнего вина из винограда:

Рецепт 1:
* Компоненты, которые понадобятся для изготовления домашнего вина: виноград "Изабелла" - 5 кг, кипяченая вода - 12 л, сахар - 3 кг;
* виноград раздавливаем и добавляем сахарный песок, даем постоять неделю;
* затем вливаем воду и выдерживаем месяц, после этого процеживаем и разливаем по бутылкам.
Читать далее

Предпочитаете элитные алкогольные напитки? В интернет магазине алкоголя Drinkoff можно не только купить виски, но и узнать историю этого напитка и как его правильно употреблять. Здесь же вы найдете другие элитные напитки: вина, коньяки, шампанское, ликеры, бренди и многое другое.

Домашняя Сангрия.

 

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ


Ингредиенты: 100 ягод черноплодной рябины, 100 вишневых листьев, 800 грамм сахара, 800-1000 грамм воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 0,5 литра водки.

Приготовление: Ягоды и листья потолочь, залить водой и кипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить на медленном огне 20 минут, но так, чтобы не булькало. Остудить, процедить, добавить водку, тщательно перемешать. Выход 1,5 литра. Очень ароматная наливка, вкус получается насыщенный и вишневый.

Комментарии: Вишневые листья собираю заранее и храню в морозилке, пока не созреет черноплодка. Гроздья черноплодки срезаю ножницами, чтобы не сильно испачкаться и считаю их не по ягодкам, а гроздями - из расчета 10 шт. в грозди.

Вино «Молодильное»

 

Вино «Молодильное»

В примерно равных частях необходимо смешать листья лаванды и шалфея. Затем 100 г сухой смеси трав заливаем одним литром ХОРОШЕГО красного сухого вина, настаиваем в прохладном темном месте примерно две недели, содержимое периодически встряхиваем, потом процеживаем и отжимаем остаток. Вино отлично помогает остановить старческое одряхление организма. Принимаем по 30/50г. настойки //утром и вечером за полчаса до еды//.

Здоровья вам, бодрости и конечно благополучия!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Береги зубы смолоду
Часть 2 - Колики в животике
...
Часть 39 - Укрепляющий состав от аллергии
Часть 40 - Натуральные маски для волос
Часть 41 - Вино «Молодильное»

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

 

 

Автор: Влад Пискунов 

Овсяный кисель. Да, да, овсяный кисель. 

Ингредиенты:
овсяные хлопья — 250 г.;
молочная сыворотка — 1 л.;
сахар, соль. 

Рецепт вина, украденный из спиртзавода

 

 

Иногда очень тяжело найти хорошее вино на полках наших супермаркетов. Казалось бы, если купить дорогое вино — оно должно быть вкусным, ароматным и настоящим. Но то ли, производители уже даже дорогие вина делают скверно, то ли попадают на наши полки магазинов только подделки, но среди возможного ассортимента я не смогла найти ничего пристойного и ароматного для угощения своих гостей. А «гадостью» угощать хороших гостей не прилично… Если уделить виноварению часок-другой, то можно будет не думать над тем как выбрать лучшее вино, потому что лучшее вино вы сделаете самостоятельно!  Этот рецепт мне достался от моей свекрови, которая заполучила его из спирт завода, где вина из натурального сырья производились только на экспорт! Для того, чтобы приготовить хорошее вино вам понадобиться натуральное сырье. Для этого подойдут любые красного цвета ягоды: виноград, вишня, черная и красная малина, черника или др. 1 литр ягод (без косточек, если это вишни) проварить в 1 литре воды 5 мин. Добавляем 100-250гр сахара, лимонной кислоты на кончике ножа и пол пачки ванильного сахара. Этот сироп должен вам нравиться по вкусовых качествам. Как говорят «на вкус и цвет товарища нет». Одни любят более сладкое, другие — немного кислее. После того, как мы сделали вкусный сиропчик, добавляем спирт или водку. Здесь как бы также «на вкус и цвет». Кто любит более крепкое — добавляет побольше «горячительной добавки», а кто хочет слабый алкогольный напиток, который вполне можно назвать вином — добавляет спирта 50-100гр на эту литр ягодного сиропа.  Возможно кто-то скажет, что это вовсе не вино, а ликер, но рецепт был тайно украден со спиртзавода, где такое «вино» делали для экспорта. http://alimero.ru

 

Серия сообщений "Напитки и коктейли":
Часть 1 - Банановый смузи — рецепт для здоровья
Часть 2 - Классический рецепт испанской сангрии
...
Часть 7 - “Коньяк” домашний
Часть 8 - Ликер "Бейлис" по-домашнему
Часть 9 - Рецепт вина, украденный из спиртзавода
Часть 10 - Limoncello (Лимончелло)
Часть 11 - Рецепты домашнего коньяка.От простого рецепта к более сложному.
Часть 12 - Крем-ликер
Часть 13 - Домашний мятный ликер

Квас

1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:
2.
У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов
3.
так выглядит напиток спустя 3 часа
4.
вытаскиваем хлеб, отжимаем. Но так как воду из сухарей всю выдавить нельзя, я беру около 1 литра воды, ставлю на огонь, высыпаю туда весь сахар и делаю сироп. Как только сухари вытащили, выливаем туда сироп. Оставляем пока остынет до такой температуры, что бы можно было спокойно опустить палец в наш напиток. После этого насыпаем туда лимонную кислоту и кладем дрожжи, совсем чуть-чуть
5.
Обычно я это делаю вечером и в таком состоянии оставляю до утра. А утром беру емкость, у меня это баклашки. В каждую бросаю 5-7 изюминок и наливаю квас. Потом все это дело отправляю в холодильник. Через 2 дня квас готов
Моя семья не выдерживает 2 дня, пьем практически сразу. Уже вкусно. Если оставить его на несколько недель, квас приобретает некоторую резкость и не менее вкусен. Вообще стараюсь в эти жаркие дни, что б квас был постоянно и как только вижу, что осталось немного, делаю следующую порцию.
Приятного аппетита!

Яблочный ликер



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

СИДР: ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ.

СИДР

по бабушкиному рецепту

Напитки-"Домашний коньяк"

"Домашний коньяк" Ингредиенты на 3 литра водки: - горсть шиповника - горсть боярышника - 1 столовая ложка коры дуба - 5-6 веточек зверобоя - 10 шт. гвоздики (без шариков) - пакетик чая - 3 столовые ложки сахара Приготовление: 1. Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. 2. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего. http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62379851904411 Nella solneshko

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62379851904411

Водки и настойки

 

Настойки появились на Руси в 60-х годах XVIII столетия. Вероятнее всего это связанно с появление и широким распространением водки. Настойки без добавления воды назывались ерофеичами. В связи с этим название существует, такая версия о происхождении этого названия. В 1763 один из братьев Орловых Алексей внезапно заболел. По распоряжению императрицы к нему были доставлены лучшие врачи, но они никак не могли помочь графу. Вот тогда и взялся помочь своему хозяину цирюльник Ерофей. Будучи в Китае он научился там делать целебные настои из трав. Он настоял на водке некоторые травы и вылечил этой настойкой графа. За что получил большое вознаграждение, а водка, настоянная на травах по его рецепту, получила название Ерофеич
Настойка черничная Настойка "Ерофеич" (I) Настойка "Ерофеич" (II) Водка тминная Водка старинная "Ерофеич" Водка двойная тминная Водка полынная Настойка сборная Настойка брусничная Сливовица Водка ягодная Настойка "сосновка" Водка рябиновая Водка московская Настойка из коры дуба Настойка померанцевая Апельсиновая настойка Настойка фиалкового корня Анисовка (старинный рецепт) Настойка из рябины Настойка рябиновая (старинный рецепт) Настойка ванильная Настойка гвоздичная	Настойка из корицы Настойка русская горькая (желудочная) Настойка анисовая Настойка лимонная Настойка мятная Настойка белая московская Рябиновка с миндальным запахом Водка тминная скороспелая Водка запеканка Настойка бадьяна Настойка арники Настойка зверобоя Настойка из перца горького Настойка алтейного корня Настойка боярышника Настойка календулы Настойка из травы сушеницы болотной Настойка из листьев барбариса амурского Настойка ирного корня Настойка из черноплодной рябины Вишневка из черноплодной рябины Настойка из крыжовника Настойка на калине Настойка из айвы

 

Как определять правильный размер порций еды при помощи «правила рук»?

Правило выглядит очень просто:

Размер ладони - определяет порцию белковой пищи.
Кулак определяет - размер порции овощей.
Сложенные руки - определяют углеводную часть.
Большой палец - определяет размер жирной части.

---

Перевозка грузов жд транспортом - самый надежный способ доставки! Компания делает все быстро и при этом профессионально, так что лучше работать с ними. 

Уточки мандаринки. Выращивание и разведение

http://alma-vita.ru/utochki-mandarinki-vyrashhivanie-i-razvedenie/

Этих небольших уточек выращивают не столько ради мяса, сколько для красоты. К тому же, не глядя на свою экзотическую внешность, они очень неприхотливы: легко переносят даже сильный холод, а кормов им нужно немного. А еще они по праву считаются самыми красивыми среди всех видов уток...

Edoran

ДОМАШНЕЕ ПОДВОРЬЕ

 

ДОМАШНЕЕ ПОДВОРЬЕ

Птицеводство

Разведение птицы в домашних условиях. Разведение кур,  разведение уток,  разведение гусей, разведение индеек и разведение цесарок, перепелов и страусов. Породы и виды птиц. Правила ухода и содержания птицы. Болезни и способы лечения.

Все о разведении кур, все о разведении уток, все о разведении гусей, все о разведении индеек, цесарок, перепелов и страусов. Здесь вы найдете всю информацию о разведении птицы в домашних условиях. Рекомендации и советы профессионалов птицеводства.

 

Птицеводство в домашних условиях - разведение домашней птицы

Такое занятие, как разведение домашней птицы, наиболее распространено среди владельцев частных домов и приусадебных участков. В пригородной и особенно сельской местности домашнюю птицу держат практически в каждом дворе. Дело это имеет свою специфику и нюансы в зависимости от видов выращиваемой птицы и направления своей деятельности. Как правило, большинство частников отдают предпочтение разведению кур, поскольку эти птицы отличаются неприхотливостью к условиям содержания, кормам и особенно продуктивны в плане несения яиц. Подавляющее большинство хозяйств, выращивающих кур, работают именно в направлении получения максимального количества диетических яиц. Несколько реже выращиваются мясные породы бройлеров. К мясному направлению птицеводства больше относятся цесарки, утки, гуси, индюки, реже перепела, и совсем единицы любителей разводят дома фазанов. Существует также форма разведения специальных мясных пород голубей, а в принципе поддаются домашнему размножению и выращиванию даже страусы и павлины, хотя последние направления имеют элитное значение и производятся обычно по спецзаказу.

Вообще, птицеводство, как самая передовая отрасль животноводства, привлекает простотой содержания и доступностью кормов. Птица питается всеми видами зерновых культур, некоторыми растениями, овощами и фруктами, дождевыми червями, которых куры обычно добывают самостоятельно, гуляя на отведенной территории. Птицы не требуют особых помещений, им подойдет любая хозяйственная постройка, рига, сарай, амбар, причем, даже не отапливаемая, поскольку природа наделила птиц великолепными защитными свойствами от холода (не сложно будет и построить курятник своими руками). Покров из перьев, плотно прилегающих друг к другу, пух, плюс жировая прослойка под кожей создают эффект полной теплоизоляции. Таким образом, куры и гуси свободно могут гулять по снегу зимой, а утки даже плавать в ледяном пруду. Следует отметить, что, кроме теплоизоляционного покрытия, птицы имеют самую высокую температуру тела среди всех животных на планете, у кур, например, нормально она достигает 45-ти градусов. В плане кормов сегодня на рынке реализуется масса специальных смесей с биологически активными добавками, способствующими быстрейшему росту птиц, а также нормализации их здоровья. В частном хозяйстве всегда найдутся пищевые отходы, виноградный и подсолнечный жмых, которые тоже отлично употребляются птицами в пищу.

Трудно переоценить значение и продуктивность этой отрасли животноводства, считающейся по праву самой экономически выгодной. При серьезном и грамотном подходе к делу птицеводство в домашних условиях может приносить хорошие прибыли при минимальных затратах. Качественные, питательные, высококалорийные продукты питания всегда пользовались и пользуются огромным спросом на рынке. В этой сфере тоже безоговорочно лидируют куры, только яиц одним человеком в среднем употребляется до 2-х тысяч штук в год! Особо ценно белое куриное мясо, оно лишено холестерина, содержит много полезных веществ и отличается хорошими вкусовыми качествами. Что касается диетической ценности птичьего мяса и яиц, то в этом аспекте пальма первенства принадлежит перепелам, разведение которых сегодня достигло необычайной популярности. Список болезней, которые лечат перепелиные яйца, насчитывает до 50-ти пунктов. В виду ценности данного продукта многие частные хозяйства заинтересованы в эффективном развитии этой линии птицеводства.

Однако, наряду со всеми преимуществами, присущими этой отрасли, она предусматривает необходимость использования качественного инкубатора для регулярного результативного производства потомства. При инкубации наиболее важно соблюдать режимы температуры, вентиляции и дезинфекции, правильно располагать яйца в лотках в зависимости от вида птицы. Многие стандартные инкубаторы, предлагаемые на рынке, не удовлетворяют требования пользователей по причине их величины или стоимости, поэтому большинство тех, кого увлекает домашнее птицеводство, изготавливают инкубаторы собственными руками. Корпус можно соорудить из металлических уголков и пластика или деревянных дощечек, можно также использовать в этих целях каркас от старого холодильника, подойдет даже большой чемодан или старый дедовский сундук, который все равно без дела стоит где-нибудь в кладовке или на чердаке. Инкубатор позволит значительно повысить продуктивность вывода, уменьшить смертность среди вылупленных цыплят, а наседки, утки, гусыни и перепелки в это время будут продолжать нести яйца, избавленные от необходимости высиживания. Разведение птицы в домашнем хозяйстве это полезное и востребованное дело, имеющее хорошие перспективы.

---

Куры

Мясо-яичные породы кур
Мясные породы кур
Яичные породы кур
Декоративные породы кур
Бойцовые породы кур
Необычные и редкие породы кур
Разведение кур
Болезни кур
Блюда из курицы (рецепты из курицы)
Фото кур
Статьи про кур
Породы домашних кур
Домашние куры ЭТО первые одомашненные птицы в истории человечества
Блюда из курицы, как приготовить курицу, рецепты из курицы
Фотографии Кур (Куры фото, фото курицы)

---

Гуси

Породы гусей
Разведение гусей
Болезни гусей
Блюда из гуся (рецепты из гуся)
Фото гусей
Статьи про гусей

---

Утки

Породы уток
Разведение уток
Болезни уток
Блюда из уток (рецепты из уток)
Фото уток
Статьи про уток

---

Индюки

Породы индюков
Разведение индюков
Болезни индюков
Блюда из индейки (рецепты из индейки)
Фото индюков
Статьи про индюков

---

Цесарки

Породы цесарок
Разведение цесарок
Болезни цесарок
Блюда из цесарки (рецепты из цесарки)
Фото цесарки 
Статьи про цесарок

---

Перепела

Породы перепелов
Разведение перепелов
Болезни перепелов
Блюда из перепелов (рецепты из перепелов)
Фото перепелов
Статьи про перепелов

---

Фазаны

Породы фазанов
Разведение фазанов
Болезни фазанов
Блюда из фазанов (рецепты из фазанов)
Фото фазанов
Статьи про фазанов

---

Страусы

Породы страусов
Разведение страусов
Болезни страусов
Блюда из страусов (рецепты из страусов)
Фото страусов
Статьи про страусов

 

Овцеводство

Разведение овец, породы овец, как купить овец, стрижка овец и многое другое....
Какие породы овец бывают и как правильно выбрать овец. Уход за овцами, содержание овец, кормление овец, нагул и откорм овец, доение овец. Заболевания овец и методы лечения овец. Убой овец...

---

Домашние овцы...  Читать далее »
Лучшие мясные породы овец...  Читать далее » 
Мясные породы овец (Мясошерстные, Мясомолочные)...  Читать далее »
Породы овец в странах СНГ...  Читать далее »
Получение приплода и выращивание молодняка...  Читать далее »
Шерсть овец. Стрижка овец...  Читать далее »
Кормление овец...  Читать далее »
Содержание овец...   Читать далее »

---

Содержать овец на подворье несложно. Были бы летом пастбища, а зимой - сено. Продукция овцеводства всем хорошо известна - шерсть, овчины и различные продукты питания - мясо, жир, молоко. Овцы - животные выносливые, подвижные, приспособленные к пастьбе и в предгорьях, и по склонам оврагов, и в полупустыне, то есть в местах, недоступных, скажем, для крупного рогатого скота. Для содержания небольшого стада овец не требуется дорогостоящих построек и больших средств на обзаведение.

Породы овец по направлению продуктивности подразделяют на группы:

• тонкорунные (от них получают однородную шерсть, состоящую только из пуховых шерстинок),

• полутонкорунные (шерсть тоже однородная, но менее тонкая; сами овцы крупны, скороспелы, обладают хорошей мясной продуктивностью),

• грубошерстные (от них получают овчины и мясо). Среди овчинных лучшая - романовская порода, очень популярная у населения средней и северной зон страны. Если овцы других пород приносят по одному - два ягненка, то романовские, как правило, по три, а иные по четыре-пять ягнят. Разводить романовских овец особо выгодно, поскольку заготовительные цены на их овчины более высокие, чем на овчины от других овец.

Тот, кто наблюдал за поведением овец, скажет, что существа они беззащитные. Действительно, известны случаи, когда волк, забравшись в овчарню, режет всех овец до единой, они сопротивляться, бороться не умеют. Другое дело коровы или свиньи, которые в случае опасности будто сговариваются и действуют против нападающего сообща. Ученые объясняют такую робость тем, что у овец слабое зрение. Оттого у них сильно развито чувство стадности: куда одна - туда и другая, третья.

Овцы свой двор запоминают плохо и поэтому пасут их вместе с козами или козлом, которые хорошо ориентируются. Впрочем, если в первые дни пастбищного сезона овец подкармливать по вечерам комбикормом, то они, бывает, тоже быстро находят дорогу домой. Развитая стадность у этих животных осложняет уход за ними.

Овца живет 20-25 лет. Но как матку, так и производителя используют в хозяйстве от силы 7-8 лет. Если же животное выдающейся продуктивности, то можно держать и дольше, чтобы побольше получить потомства с ценными качествами. Беда только в том, что со временем у овец стираются зубы и им трудно пережевывать жвачку, особенно если они пасутся на песчаных или каменистых почвах.

Человек не зря тысячелетия назад приручил овцу. Она кормит его и одевает. Баранина - любимый вид мяса многих народов. На бараньем жире по рецептам восточной кухни готовят множество национальных блюд.

Убойный выход (отношение убойной массы к преду-бойной живой массе) у овец достигает 50%. Все зависит от упитанности животного.

Помимо мяса, от овец большинства пород получают и хорошую шерсть. Она пригодна как для изготовления тканей, так и для домашнего вязания, делают из нее и незаменимую для сельской местности валяную обувь. Шерстяные изделия в носке долговечны, теплые и гигиеничные. Густота шерсти у овец зависит от породы, кормления.

На одну овцу на стойловый период в средней полосе заготавливают сена хорошего качества 500 кг, сочных кормов (корнеплоды, картофель) — 500—700 кг, концентратов — 100 кг.

---

Овца, Породы овец
Мясные породы овец, овцы мясные
Овцы романовской породы, овцы романовские
Эдильбаевская порода овец, эдильбаевские овцы 
Гиссарская порода овец, гиссарские овцы 
Тексель овцы 
Овцы мериносы 
Курдючные овцы
Выбор овец для разведения
Грубошерстные породы овец
Особенности разведения овец, выращивание овец
Беременность и роды у овец
Кормление и рационы овец в течение года
«Забегаловка» для ягнят
Баранина и овечье молоко
Варианты сбыта овец
Выращивание племенных овец и выращивание молодняка
Выявление половой охоты у овец. Случка овец
Доение овец
Как самостоятельно постричь овцу
Зимовье овец
Способы прядения шерсти и инструменты для прядения шерсти
Племенные овцы 
Стрижка овец, машинка для стрижки овец
Шерсть овцы 
содержание овец
где купить овец, овцы продажа 
Болезни овец 
Мясо овцы, Баранина
Фотографии овец, овца фото

---

продукция овцеводства 
овцеводство в россии
овцеводство как бизнес
бизнес план овцеводство 
развитие овцеводства 
рентабельность овцеводства 
организация овцеводства
программа овцеводства 
племенное овцеводство 
мясное овцеводство 
современное овцеводство

---

Домашние овцы...  Читать далее »
Лучшие мясные породы овец...  Читать далее » 
Мясные породы овец (Мясошерстные, Мясомолочные)...  Читать далее »
Породы овец в странах СНГ...  Читать далее »
Получение приплода и выращивание молодняка...  Читать далее »
Шерсть овец. Стрижка овец...  Читать далее »
Кормление овец...  Читать далее »
Содержание овец...   Читать далее »

---

Домашние козы

Козоводство, козы, козы молочных пород, домашние козы, козел, коза, козлята, плодовитость коз, козье молоко, молочное козоводство

Домашние козы относятся к одним из самых древних домашних животных. Они были одомашнены около 9000 лет назад -позже собак, но раньше кошек, лошадей, ослов и овец. Интересно, что домашние козы имеют полигенное происхождение, то есть происходят от нескольких диких видов горных козлов. Наибольшее влияние на формирование домашних коз оказал бородатый, или безоаровый козел, обитающий в горах Кавказа, Малой и Средней Азии, но в создании отдельных пород могли использовать винторогих и альпийских козлов.

Коза домашняя (Capra aegagrus hircus).

Очагом одомашнивания стала Малая Азия, первые домашние козы появились на территории современных Израиля, Сирии, Ливана, Турции. Немного позже они были одомашнены в Древней Греции и на отдельных островах Средиземного моря. Козы оказались очень удобными и выгодными домашними животными, поэтому быстро распространились в разных странах. В первую очередь их стали разводить во всех странах Ближнего и Среднего Востока, Южной Европы и Африки, в которых сформировались свои традиции разведения этих животных и появились местные породы. Впрочем, люди завезли домашних коз и на другие континенты, и сейчас этих животных можно встретить буквально в каждой стране. Наибольшее поголовье сосредоточено в странах Африки и засушливых районах Азии, где другие виды скота проигрывают козам в конкуренции. А самое ценное племенное поголовье сосредоточено в Швейцарии, Германии, Франции. В 2008 году в мире содержалось свыше 15 миллионов молочных коз и почти 5 миллионов мясных.

Зааненские козы на альпийском пастбище в Швейцарии.

Среди других видов домашнего скота козы выделяются прежде всего своей неприхотливостью и компактными размерами. Высота козы в холке не достигает и 1 м, масса 25-100 кг, поэтому за козами нетрудно ухаживать даже детям. Козы очень не требовательны в  отношении корма: они могут поедать многие виды травянистых растений, в том числе низкорослые травы, могут обгладывать кору, поедать ветки и листья деревьев. При случае они пробуют на вкус любой материал растительного происхождения, например, могут подбирать окурки, есть бумагу и упаковочные пакеты, жевать веревки. Козы могут обходиться без сочных кормов и концентратов, хорошо переносят засуху и высокие температуры, многие породы также не боятся и морозов.

Стадо домашних коз на пастбище. В поисках корма козы легко забираются на скалы.

Все эти качества коз привели к тому, что они стали очень распространенными животными в неблагоприятных для проживания районах, а также в бедных семьях, ведь мелкая и неприхотливая коза не требует большого ухода, а своим молоком может прокормить несколько человек. Но не стоит полагать, что коза — спутник бедности. В аграрно развитых районах коз тоже разводят немало. В таких благополучных странах как Швейцария, Германия и Франция коз любят, а их молоко ценят выше коровьего. Во Франции даже производят специальные сыры из козьего молока. Вообще, козье молоко по составу ближе к человеческому, поэтому традиционно его используют как суррогат материнского. Современная промышленность производит из козьего молока различные продукты, в том числе мороженое и йогурты. Существует мнение, что козье молоко неприятно пахнет. В действительности запах появляется только у неухоженных животных, а также у коз, которых содержат совместно с половозрелым козлом. Ухоженные козы не передают запах молоку, более того, существуют породы, которые практически не пахнут. Подсчитано, что в мире козье молоко употребляет в пищу большее число людей, чем коровье, хотя в абсолютных цифрах его производят меньше.

Козы зааненской породы - победительницы всеамериканской выставки племенных коз (США).

Еще одно малоизвестное применение коз — мясное. Мясо коз не везде используют в пищу, в Европе его мало употребляют. А вот в странах Азии, Африки и в США коз выращивают на откорм наравне с баранами. В пищу используют только мясо молодых козлов (3-9 месяцев), оно очень нежное, быстро готовится, имеет отличные вкусовые качества. Мясо взрослых животных также съедобно, но оно жестче и может иметь неприятный запах. При откорме козы быстро набирают вес, а главное, могут использовать пастбища, непригодные для коров и лошадей. Это делает коз незаменимыми сельскохозяйственными животными в горных и полупустынных районах.

Мясная бурская коза.

Наконец, козы могут быть поставщиками другого ценного сырья — пуха, шерсти, кожи. Шерстный покров коз состоит из жестких остевых волос и густого подшерстка. Мягкий подшерсток называется пухом, а остевые волосы обычных коз не используют, так как они грубы и плохо окрашиваются. Но у отдельных пород коз шерсть имеет очень тонкую и длинную ость и используется для изготовления дорогих шерстяных тканей. Хорошо выделанная козья кожа — сафьян и шевро — еще один вид дорогого материала. Нестриженные шкурки коз используют в меховом производстве. Самым последним достижением селекционеров стали карликовые козы, которых часто разводят в Европе и Северной Америке, но не ради продуктивных качеств, а в качестве… домашних питомцев.

Козлята карликовой камерунской породы играют в парке.

Козы- очень умные и подвижные животные. Несмотря на внешнее сходство с овцами по характеру козы очень сильно от них отличаются. Во-первых, у коз не так ярко выражен стадный инстинкт: на пастбищах они держатся не столь скученно как овцы, не так трусливы, могут защищать козлят от мелких хищников. Во-вторых, меньшая степень стадности способствовала развитию сообразительности и даже своеобразной хитрости. Козы очень любопытны, при случае стараются изучить новый предмет или участок пастбища, эти животные всегда ищут способ преодолеть преграду, а найдя лазейку, пользуются ей постоянно. Не редкость, когда козлята дружат с другими животными и забираются на спину ослам, лошадям или собственным собратьям, чтобы покататься. Козы легко поддаются дрессировке: могут ходить на поводке, узнают и самостоятельно находят ворота хлева, иногда дают доить себя только одному хозяину, могут возить небольшую тележку (раньше в Германии для вывоза молока с пастбища использовали самих коз, а не лошадей). Наконец, козы очень ловкие животные, в поисках корма или ради игры они могут забираться на отвесные уступы, деревья с пологими ветвями и даже крыши домов.

Бурские козлята забрались на спину ослику, который пасется с ними в загоне. На шее козлят закреплены специальные металлические распорки, которые не позволяют им пролазить сквозь ограду.

Средняя продолжительность жизни обычной продуктивной козы 8-10 лет, некоторые животные могут доживать до 15-18 лет. Половозрелость у коз наступает рано — в 3-6 месяцев, но допускать их к размножению следует не ранее 1-1,5 лет. Козлы во время случки ведут себя возбужденно и издают неприятный «козлиный» запах. Отсюда происходят мифы различных народов, в которых козел является символом нечистоты, распутства и вообще греха. Беременность у коз длится около 5 месяцев, рождается чаще 1-2 козленка, в исключительных случаях 4 и даже 6. Козлята быстро растут, лактация у коз может длиться до 300 дней в году. В зависимости от породы и периода лактации коза может давать 0,5 до 7 л молока в сутки. Козы отличаются крепким здоровьем и редко болеют. Самую большую опасность для них представляет сырой климат и влажные пастбища, которые могут привести к заболеванию пневмонией или отравлению ядовитыми травами.

Домашние козы пасутся на дереве.

Внешне козы похожи на овец, поэтому некоторые люди путают этих животных. Но отличить козу от овцы легко по одному верному признаку — у козы хвост всегда короткий и торчит кверху, а у овец он всегда опущен и зачастую имеет большую длину. Кроме того большинство домашних коз (а козлы обязательно) имеют пучок длинной шерсти на подбородке («борода»). У некоторых пород коз на шее могут быть мясистые выросты — «сережки», которые выполняют защитную функцию (когда хищник хватает козу за горло велика вероятность, что «сережки» оторвутся, а жертва вырвется). У козлов рога саблевидные, у козочек почти прямые, в то время как у баранов они скручены в спираль, а овцы безроги. Правда, среди коз тоже бывают безрогие (комолые) особи. Рога у коз могут быть разной формы: округло-цилиндрические или плоские, заложенные назад или растущие в стороны.

Эти шерстистые "барашки" на самом деле козы ангорской породы.

Уши у коз могут быть маленькие и торчащие, а могут быть широкие и свисающие. Также отличается длина и качество шерсти, большинство пород имеют короткую шерсть, но бывают длинношерстные козы, у которых длина шерсти превышает 20 см. Еще один признак, который может варьировать — длина морды. Обычные длинномордые козы всем известны, но, оказывается, бывают еще и короткомордые, чем-то напоминающие бульдогов.

Козел бурской породы имеет горбоносый профиль.

В мире известно более 100 пород коз, их можно разделить на 4 группы: молочные, мясные, шерстные и пуховые породы.

Молочные козы

Зааненская (заанентальская) — лучшая порода коз молочного направления, на данный момент козы этой породы являются рекордистами по величине суточного и годового удоя. Порода выведена в Швейцарии в долинах Зааненталь и Симменталь. Крупные козы высотой в холке 76-89 см, весом 57-90 кг. Характерными признаками породы являются белая масть (изредка встречаются и другие окраски), комолость (отсутствие рогов) и короткая шерсть (у козлов немного длиннее). У животных этой породы часто бывают сережки, уши маленькие, стоячие. У коз зааненской породы хорошо развито вымя, а суточный удой в среднем составляет 4,5-6 л, отдельные рекордсмены дают еще больше молока! За весь период лактации удой может составить 615-780 л. Характерно, что энергию корма зааненские козы расходуют на продукцию молока и почти не прибавляют в весе, лучшие козы во время лактации могут иметь сильно выраженные «голодные ямки» (впалые бока), поэтому кажутся изможденными. Порода скороспелая, почти без запаха, массово используется как улучшатель местных пород, предпочитает равнинные пастбища.

Коза зааненской породы.

Альпийская — молочная порода, по удойности мало уступающая зааненской. Выведена в кантонах Швейцарии, граничащих с Францией, большое поголовье этих коз содержится в Италии. Козы альпийской породы выглядят более изящными, высота в холке 67-84 см, ноги тонкие и коротковатые. Козлы этой породы имеют изящные рога, масть животных напоминает диких альпийских козлов: морда, уши, нижняя часть живота и ноги до колен темные, остальное тело серо-коричневое. В отличие от зааненских коз альпийские предпочитают горные пастбища, быстрее набирают массу при откорме.

Коза альпийской породы.

Валлийская (черношейная) — молочная порода средней удойности. Несмотря на то, что максимальный удой валлийских коз ниже, чем у других молочных пород, удой за весь период лактации у них хороший, потому что количество молока мало меняется по месяцам. Валлийские козы имеют саблевидные рога и очень длинную шерсть, но главным отличительным признаком является окрас. У всех валлийских коз он одинаков — передняя часть туловища черная, а задняя белая, причем граница между цветами четкая и ровная. Такого окраса нет больше ни у одного домашнего животного. Валлийские козы очень неприхотливые и выносливые, с хорошими вкусовыми качествами мяса, но позднеспелые.

Коза валлийской породы.

Нубийская — молочная порода коз с хорошими вкусовыми качествами мяса и высокой способностью к откорму. Порода африканского происхождения, поэтому несколько теплолюбивая. Отличительными чертами являются высокий рост (до 90 см в холке), длинные ноги, выпуклая морда и большие висячие уши. У коз большое вымя. Нубийские козы короткошерстные, совершенно лишены неприятного запаха, очень спокойные и ласковые. Окрас может быть черным или коричневым с многочисленными белыми пятнами, у козлов могут быть короткие рога, загнутые назад. Эти козы дают много молока очень высокой жирности, кроме того они чрезвычайно неприхотливы и плодовиты (могут приносить по три козленка два раза в год).

Козы нубийской породы.

Мясные козы

Бурская — лучшая из мясных пород коз. Выведена в Южной Африке и названа в честь местных фермеров — буров. Крупная  коза, масса откормленного молодняка достигает 90-100 кг, а взрослых животных 110-135 кг! Бурская порода внешне схожа с нубийской: у нее такая же выпуклая морда и большие висячие уши, могут быть рога средней длины, направленные в стороны, но телосложение очень плотное. Бурские козы короткошерстные, белой окраски с бурой головой и шеей. Эти козы очень неприхотливы, покладисты и плодовиты, хорошо заботятся о потомстве, быстро набирают вес. Лучшие стада содержатся в ЮАР, США и Новой Зеландии.

Козы бурской породы.

Шерстные козы

Ангорская — непревзойденная по качеству шерсти порода коз. Внешность этой козы настолько необычна, что ее легко перепутать с овцой. Главный отличительный признак — длинная, густая, волнистая или курчавая шерсть, ниспадающая до земли. Ангорская коза крепкого телосложения, с рогами, направленными в стороны, длинными, висячими, узкими ушами. Высота в холке 65-72 см, вес 41-66 кг, вес шерсти 4,9-6,2 кг. Шерсть ангорских коз отличается необычайной тониной, стриженное руно ангорских коз идет на изготовление тончайших шерстяных тканей. Окрас бывает только белый. Эти козы хорошо переносят жару и дают отличное мясо без запаха. Выведенные в Турции, в окрестностях Анкары (в древности Ангора), сейчас эти козы массово разводятся в Греции, Италии, Франции, Австрии, ЮАР, Австралии.

Коза ангорской породы.

Пуховые козы

Кашмирская — лучшая пуховая порода, выведенная в Кашмире (Тибет). Внешне кашмирская коза напоминает ангорскую, но немного ниже и длиннее ее. Рога у кашмирских коз длинные и плоские, направлены назад и закручены наподобие штопора. Уши длинные и висячие, шерсть тоже длинная, но у кашмирских коз ценится не она, а подшерсток (пух), который специально вычесывают. Пух обладает великолепными теплоизолирующими свойствами, очень легок и эластичен. Шаль, связанную из пуха кашмирской козы, можно протянуть целиком через перстень. Окрас кашмирских коз бывает чаще белый с желтоватым налетом, реже черный и бурый. После вычесывания пуха, шерсть кашмирских коз выстригают, но идет она только на выделку грубых тканей.

Кашмирские козы.

Камерунская карликовая (пигмей) — эту породу можно назвать условно декоративной, в действительности она ближе к молочным козам. Выведена в Камеруне, откуда была вывезена в середине ХХ века сначала в зоопарки, а затем стала домашним любимцем. Отличительная черта этих коз — маленький размер, высота в холке составляет 41-58 см, вес 23-39 кг. У козлов есть большие рога, козы чаще безрогие, порода крепкого телосложения, короткошерстная ( у козлов шерсть длиннее). Окрас белый, серый, бурый, черный, часто с мелкими белыми пятнами. Несмотря на крошечный размер эти козы отличаются крепким здоровьем, скороспелостью, хорошей способностью к откорму и высокими удоями. Суточный удой может составлять 1-2 л, что очень немало для такого размера. Любовь людей козы-пигмеи снискали благодаря веселому и доброму нраву.

Козел камерунской карликовой породы.

Чтобы понять, насколько глубокие генетические изменения претерпели домашние козы, достаточно сказать, что у молочных пород, например, нарушена связь между лактацией и половым циклом. Так, вскрытие недельных козлят лангензальцской породы показало, что у новорожденных козочек в вымени уже присутствовало ничтожное количество молока. Более того, молоко способны продуцировать не только маленькие козочки, но и… козлы этой породы! Конечно, в нормальных условиях козлы молоко давать не могут, но фермерам известны неоднократные случаи, когда раздражение молочных желез (например, из-за натирания веревкой) стимулировало их набухание и приводило к появлению молока. Очевидно, что столь глубокие гормональные изменения могли произойти только в результате длительной селекции этого вида животных.

   
Свиноводство

Разведение свиней, породы свиней, как купить свинью, откорм свиньи и многое другое....
Какие породы свиней бывают и как правильно выбрать свинью. Уход за свиньями, кормление свиней, откорм свиней, выращивание поросят. Как и чем кормить свиней. Болезни свиней и их лечение....

Свиноводство или разведение свиней, это очень выгодно. Советы как выбрать поросят на развод, по уходу за поросятами и взрослыми свиньями. Как и чем кормить свиней. Болезни свиней и их лечение.

Выбор свиньи для собственного подворья

Выбор свиньи для собственного подворья. Как выбрать породу свиньи для выращивания на собственном подворье? В стране разводят приблизительно тридцать пород, отечественных и зарубежных. И среди них хочется выбрать ту, что более всего подойдет для домашнего выращивания. Однозначно на этот вопрос ответить не просто. Для каждой климатической зоны выведены собственные породы. Следовательно, именно по этому факту и следует выбирать наиболее продуктивную породу.

По хозяйственным качествам и полезной продуктивности породы принято делить на три группы: сальные, мясо – сальные и мясные. Это также поможет ориентироваться при выборе свиньи для собственного хозяйства. Мясо – сальные породы, как правило, свиньи породы крупной белой и выведенных при ее скрещивании: сибирская северная, украинская степная белая, литовская белая и т.д. все представители этих пород белой масти, с отлично развитым слоем мышечной ткани и более слабым жировым.

К мясной группе, относятся представители породы ландрас, эстонской беконной и пр. Эти свиньи, также, имеют белую масть, но отличаются от первой группы длинным туловищем, длинными ушами, хорошо развитыми окороками и филейной частью. Это так называемая беконная группа. В их тушах содержание мяса преобладает над содержанием жира.

Породы сальной группы чаще всего черного или пестро черного окраса. Они характеризуются скороспелостью и быстрым осаливанием. Вес у них меньше, чем у представителей других групп. Это такие породы, как миргородская, белорусская черно – пестрая, северокавказская и пр.

Чаще всего, практически во всех климатических зонах страны выращивают в собственных хозяйствах породу крупную белую. Она прекрасно подходит и для беконного и для мясного откорма. Взрослые хряки набирают вес 320 –370 килограмм, матки – 230 – 280. это многоплодная порода. При условиях хорошего содержания и кормления молодняк за 6 – 7 месяцев набирает в живом весе центнер.

 

• Породы свиней. Как правильно выбрать свинью для разведения. Какие породы свиней предпочтительней.

• Отбор поросят на племя и для откорма. Как правильно отобрать поросенка для выращивания и откорма.

• Оплодотворяемость свиней.

• Кормление свиноматок. Советы и рекомендации по кормлению свиноматок и содержанию супоросной матки.

• Подготовка и проведение опороса. Советы и рекомендации по подготовке и проведению опороса.

• Кормление подсосных свиноматок. Как кормить подсосных свиноматок. Рекомендации и советы.

• Выращивание поросят. Рекомендации по выращиванию поросят под свиноматкой и без свиноматки. Когда производить отъем поросят.

• Откорм свиней. Особенности мясного, беконного и сального откорма свиней.

• Болезни свиней и их профилактика. Основные болезни свиней. Методы лечения и профилактики болезней свиней.

• Помещение для свиней. Свинарник. Рекомендации, каким должно быть помещение для свиней. Как строить свинарник.

• Разведение свиней это выгодно. Разведение свиней выгодная отрасль животноводства: свинья многоплодная и может пороситься два раза в год. Советы по разведению и содержанию свиней.

• Новорожденный поросенок. Уход за поросятами. Уход за новорожденными поросятами.
   

---

Породы свиней

Порода Свиней Дюрок

 

---

Вьетнамская вислобрюхая свинья

Особенности свиней породы Вьетнамская вислобрюхая

Вьетнамская вислобрюхая свинья отличается высокой скороспелостью, половой зрелости свинки достигают в возрас