Без заголовка

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 22:50 + в цитатник

Цитата сообщения piskla

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующиеингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки сметаны или майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и сметаной или майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!
Всусняшка отсюда http://mirtesen.ru/stream

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5176800/post277851686/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР° РёР· С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ СЃ СЃС‹СЂРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј

РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ СЃС‚Р°Р»Рѕ РѕРґРЅРёРј РёР· РјРѕРёС… Р»СЋР±РёРјС‹С… РµС‰Рµ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ Рё РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ РёРј РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ. РРј С‡Р°СЃС‚Рѕ СѓРіРѕС‰Р°Р»Р° РјРµРЅСЏ СЃРµСЃС‚СЂР°, РєРѕРіРґР° СЏ РїСЂРёРµР·Р¶Р°Р»Р° Рє РЅРµР№ РІ РіРѕСЃС‚Рё. Р Р°Р·РЅРёС†Р° РІ РІРѕР·СЂР°СЃС‚Рµ Сѓ РЅР°СЃ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ, Рё РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РєРѕРіРґР° СЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР°С‡Р°Р»Р° РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹РјРё РїСЂРµРјСѓРґСЂРѕСЃС‚СЏРјРё, СЃРµСЃС‚СЂР° Р±С‹Р»Р° СѓР¶Рµ РѕРїС‹С‚РЅРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРѕР№. РЈ РЅРµС‘ СЏ РїРµСЂРµРЅСЏР»Р° СЂРµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРё СЃ РІРѕР·Р±СѓР¶РґР°СЋС‰РёРј Р°РїРїРµС‚РёС‚ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј.
 
РўР°РєРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРѕР№ РјРѕР¶РЅРѕ Р»РµРіРєРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ РІСЃСЋ СЃРµРјСЊСЋ. РћРЅР° РјРѕР¶РµС‚ СЃР»СѓР¶РёС‚СЊ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј, РЅРѕ РјС‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј РµС‘ РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р”Р»СЏ С‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5176800/post277851686/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка