ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 22:56 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

Легкий, сытный и очень вкусный салат!
Ингредиенты:
свежие шампиньоны
головка лука
твердый сыр
морковь
соленые огурчики
зелень
соль, черный перец
майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную)

Приготовление:
Грибы почистить и нарезать пластинками.
Лук нарезать полукольцами или четвертинками.
В сковороде разогреть 1 ст. л. ратсительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость.
Выложить грибы на салфетку.
В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обажрить, натертую на крупной терке, морковку.

Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Соленые огурчики нарезаем кубиками.
Зелень рубим ножом.
Все складываем в глубокую тарелку.
Майонез или сметану смешиваем с горчицей.
Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики
Приятного аппетита!
Автор: oldeg