Торт  "На скорую руку"

Бывают такие моменты, когда очень торопимся, а кто - то из окружающих нас близких людей попросил испечь торт. Что делать? И не откажешь, и времени много нет, тогда Вам на помощь и придет этот рецепт. Сделаете и оставите пропитываться.

Ингредиенты:

- Сахар (1 ст. - тесто, 1 ст. - крем) — 2 ст.
- Мука (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 ст.
- Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
- Кефир (тесто) — 1 ст.

- Масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г
- Молоко (крем) — 700 г
- Яйцo (крем) — 2 шт
- Ванилин (крем) -  по вкусу

Приготовление:

Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто. После разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку. Жарить на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей.

Крем:700 гр. молока вскипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.

Сбор торта: Перемазать пышки кремом, сверху можно посыпать измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки.

Приятного аппетита!