Мачельники

Знакомо состояние, когда что-то хочется, а что именно не знаю?..)) Вот и у меня вчера такое было. Правда, ответ пришел на удивление быстро - мачельники!

 Это блюдо готовила в  далеком детстве  моя бабушка. Вот и решила я порадовать им своего ребятенка, да заодно и себя))
Рецепт

Блюда из фарша. 100 рецептов блюд

Читать рецепты блюд из фарша

Плетеный ореховый кранч. Видео МК

Джем из тыквы с лимоном и апельсином

Благодарность за рецепт МАКТУБ





1-1.2 кг - тыквы (очищенной от кожицы и семян,чистый вес)
700г г - сахар
2шт - лимон
1шт апельсин
7 бутонов - гвоздики

• Тыкву натереть на крупной тёрке.
• Выложить в ёмкость для варки варений (у меня это эмалированный таз)
• Всыпать сахар и перемешать,дать постоять минут 15.

• Лимоны и апельсины тщательно вымыть.С каждого натереть цедру и добавить к тыкве.Перемешать.
• Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
• Апельсин очистить от семян и так же нарезать,как и лимон.Всё добавляем к тыкве и перемешиваем.
• Ставим варить тыкву на медленный огонь. Через 10 минут после начала - добавляем гвоздику.
• Увариваем джем,регулярно помешивая массу.До загустения.В общей сложности - это 40-45 минут на слабом огне.

• Из готового джема удалить специи и расфасавать по стерилизованным банкам.

Важно: Банки для варенья/джема именно из тыквы лучше стерилизовать в духовке. Если такой возможности нет, тогда делайте это над паром. Дайте им полностью высохнуть перед тем, как закладывать в них варенье(джем).


Джем получается необычным на вкус и по своей структуре. Сочетание цитрусовых с тыквой - волшебно!В следующий раз я обязательно увеличу количество апельсинов и добавлю несколько горошин душистого перца.

Серия сообщений "Варенье, джем":

Часть 1 - Бананово-шоколадный джем
Часть 2 - "ВАРЕНЬЕ"ОТ... ДАВЛЕНИЯ.
...
Часть 40 - Мятный сироп
Часть 41 - Сухое варенье из яблок
Часть 42 - Джем из тыквы с лимоном и апельсином
Часть 43 - Холодное варенье "Здоровье"

Фирменные блинчики

Серия сообщений "Пирожки несладкие":

Часть 1 - Пирожки без хлопот за 15 минут
Часть 2 - Тонкие пирожки с картошкой
...
Часть 42 - Необычные оладьи
Часть 43 - Закусочные пирожки — моя придумка
Часть 44 - Фирменные блинчики
Часть 45 - ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Часть 46 - Кныш с картофелем
Часть 47 - Блинный пирог с начинкой
Часть 48 - Зайчата в тесте

Мой рецепт аджики на зиму

Аджика на зиму


ПОПРОБУЙТЕ -ЭТО ВКУСНО!!!! Рецепт такой : 2кг. красного болгарского перца, 0.5 стакана чеснока, 6 шт. горького перца, 1 стакан ТОМАТНОЙ ПАСТЫ!!!, 1 стакан подсолнечного масла, 0.5 стакана сахара,соль по вкусу. Все перемешать, довести до кипения, проварить 5 минут, залить в пропаренные баночки, закатать. По поводу 6 штук горького перца - вопрос спорный, я кладу 1 и то не большой, просто мои не любят ядреную аджику, а любят такое , чтоб на хлеб можно было намазать и в рот положить. Сама закатываю уже несколько лет по такому рецепту, хотя есть и другие(с морковкой, с яблоками, просто помидоры с перцем) Но этот вкусный, простой, НЕ дорогой и быстрый. Попробуйте и вы!!

Серия сообщений "Закрутки":

Часть 1 - книга по консервированию
Часть 2 - закрутки
...
Часть 5 - Очень вкусные маринованные помидоры
Часть 6 - мойва в томате на зиму
Часть 7 - Мой рецепт аджики на зиму
Часть 8 - Квашеные баклажаны, фаршированные овощами
Часть 9 - Баклажаны "Грибочки" в масле
...
Часть 11 - Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму
Часть 12 - Хрустящие огурчики
Часть 13 - Рецепты домашних заготовок

Очень вкусные пирожки с капустой!!!

Хочу поделиться с вами рецептом изумительного теста для выпечки! Из него получаются очень вкусные пирожки с капустой! И не только. Оно прекрасно подходит как для пиццы и пирогов, так и для булочек. В этот раз я напекла пирожков. Они такие мягкие, пышные, просто воздушные! И буквально тают во рту. Попробуйте один раз и вам понравится!

Для тех, кто любит подробные описания, весь процесс выпекания в фотографиях с комментариями. 

Смотрим и читаем продолжение здесь

Рецепты вкусных супов

Рецепты вкусных супов

Грибной суп- пюре из шампиньонов	Суп с колбасками
Гороховый суп с копченой грудинкой	Вкусный куриный суп
Постные щи с грибами	Куриный суп с грибами и сыром
Суп с плавленным сыром	Суп из красной фасоли

Рецепты этих и других вкусных супов на vkusnosup.ru

Крестьянские щи - приворотное зелье...)

Читать далее...

Торт "Ромео и Джульетта"

---

Продукты: Для теста: 3 яйца; 1 стакан сметаны; полбанки сгущенки; 1 чайная ложка соды; 2 стакана муки; растительное масло для выпекания;

Для сиропа: 1 стакан сахара; 1 стакан воды; 2 чайных ложки коньяка.

Для крема: 150 грамм сливочного масла; полбанки сгущенки;

Для украшения: 100 грамм шоколада.

Приготовление: Замесить тесто. Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану, соду муку и перемещать. Тесто разделить на 4 части. Выложить в смазанные растительным маслом формы для выпекания. Выпекать коржи при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приготовить сироп. Сахар смешать с водой и прокипятить. Остудить, влить коньяк и перемешать. Остывшие коржи пропитать сиропом.

приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Коржи промазать кремом и соединить. Сверху украсить тертым шоколадом.

Источник: http://eto-vkusno.ucoz.ru/board/vypechka_muchnye_bljuda/26

 

Легкий пирог "Зимний" — с фаршем и морковью идеальный для тех, кто любит много начинки и мало теста

Зима — это время очень подходящее для пирогов. На улице холодно, пасмурно, ветрено, а в квартире с кухни тянет теплом и невообразимо вкусным ароматом выпечки... Предлагаю испечь легкий пирог, с фаршем мяса птицы и морковью — действительно несложный по исполнению и достаточно щадящий для фигуры. Этот легкий пирог с очень вкусной начинкой можно также назвать заливным из-за вида теста.

идеальный пирог для тех, кто любит много начинки и мало теста

Воздушный нежный пирог без муки и яиц! - Просто "улетает" со стола!

Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке.
Давно собиралась испечь манник, но всe как-то сомневалась. Но недавно в "Лизе" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно!

Отличный рецепт небывалой вкуснятины!

Картофельные жаренные пирожки с плавленными сырками(или грибами,творогом,твердым сыром)

 

Читать далее...

Пирожки за 10 минут


Пирожки за 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. http://vk.com/public40020627

Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе


Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-500 г куриного филе
-1 средняя луковица
-1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-150 мл 10% сливок
-2-3 столовых ложки майонеза
-30 г сливочного масла
-100 г сыра твердого
-соль
-перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отбить, мелко порезать, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль, перец, все тщательно перемешать. Квадратную форму густо смазать кусочком сливочного масла. Сформировать шарики средних размеров и выложить на противень, запекать в течение четверти часа - двадцати минут.
Сыр твердый натереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок, сливки, несколько ложек майонеза и все тщательно перемешать. Полить все мясные шарики соусом, так, чтобы сыр был поверх шариков, и запекать еще около 20 минут, до румяного верха.ВКУСНЕЙШЕЕ ЛАКОМСТВО ГОТОВО !! http://vk.com/public40020627

Заварное тесто

 

Читать далее...

Шпондер(подчеревина) в аджике

 

Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят  запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.

Читать далее...

ВСПОМНИМ О ТЕХ, КОГО С НАМИ НЕТ...

 

СТАРЕЮЩАЯ МАТЬ... Скандалов, как огня, она боится, Усталая, стареющая мать … Ссутулившись, всегда на помощь мчится, Готова и встречать, и провожать. Её опека просто раздражает, Её расспросы лишние порой… Её невольно внуки обижают, И дети повторяют: дверь закрой!… И всем она участием мешает, Ложится поздно и встаёт чуть свет. Хлопочет, суетится, всё решает, Пытается всё время дать совет. Навязывает в пост свои рецепты, То вдруг не так стирает «автомат»! То переложит книги и конспекты, То реплики вставляет невпопад… Тревожится, когда приходят поздно, О Боге затевает разговор! И Библию листает так серьёзно, И в церковь ходит с некоторых пор… Но день настал… и в доме стало пусто. Её тогда в больницу увезли… Друг другу все в глаза смотрели грустно, Когда бросали в яму горсть земли… И каждый раз, когда не успевали Перед работой чай себе согреть… Невольно о старушке вспоминали, Которую у них украла смерть. Её расспросов всем недоставало! И телефон предательски молчал… И так её опеки не хватало… И больше никого никто не ждал. Все помнят, как крестила у порога, Ходила воду в храме освятить… И счастье для своих детей у Бога ТАК, ЛИШЬ ОНА, УМЕЛА ПОПРОСИТЬ! И, кажется. была б она живая, Хватило б для неё и слов, и чувств… Как жаль, что понимаем, лишь теряя, Что мир без мам - И ХОЛОДЕН, И ПУСТ…     [

Источник

 

 

БЕРЕГИТЕ РОДИТЕЛЕЙ…

 

 

Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Когда душа болит
Часть 2 - Моя Душа. Ожившая поэзия
...
Часть 39 - Марина Цветаева. 5 стихотворений (+ видео)
Часть 40 - "34 стиха о богатых деньгах" в картинках
Часть 41 - ВСПОМНИМ О ТЕХ, КОГО С НАМИ НЕТ...
Часть 42 - Сохраните свою Любовь.....

ПЛАН УХОДА ЗА СОБОЙ ЗА 30 МИНУТ В ДЕНЬ НА НЕДЕЛЮ

Читать далее...

Манник

МАННИК "ВАНИЛЬКА"

Читать далее...