Маффины с курицей и кабачком - это, можно сказать, разновидность котлет. Они получаются очень вкусными и сочными. Готовятся очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:
-1 кг фарша из куриных грудок
-1 небольшой кабачок
-2 моркови среднего размера
-2 луковицы среднего размера
-небольшой пучок петрушки
-небольшой пучок укропа
-соль, черный перец по вкусу
-1 столовая ложка растительного масла

Приготовление с xaa.su/P9k

Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут
Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим
Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок. зелень.
Добавляем специи
Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов
Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут

Интересные находки от Шрека Лесного