Кухня: Французская 

Ингредиенты для "Чесночный суп":

Чеснок (очищенный) — 100 г

Вода — 800 мл

Молоко (или сливки 10%) — 200 мл

Желток яичный — 4 шт

Приправа (прованская,сухая, по вкусу)

Зелень (шалфей, тимьян, по вкусу)

Специи (соль, перец, по вкусу)

Масло оливковое (для обжаривания, по вкусу)

Рецепт "Чесночный суп":

Основные ингредиенты для супа

- чеснок,

- яйца (желтки),

- соль,

- перец,

- свежая зелень (тимьян, шалфей).

А вот информация для любителей сладкого! Очень вкусная сгущенка получается при приготовлении в мультиварке.

Очень простой рецепт, простые ингредиенты. Подробнее на сайте по адресу http://multivkus.ru/ тут: сгущенка в мультиварке. Приготовьте к завтраку на десерт!

Чеснок залить кипятком и дать покипеть 1-2 минуты. Шелуха хорошо очистится. Мелко его нарезать и обжарить на оливковом масле до нежно-румяного цвета.

Нарезать кубиками белый хлеб и обжарить в том масле, где обжаривался чеснок. Гренки получатся с чесночным вкусом.

 

Воду в которой варился чеснок процедить в кастрюлю для варки супа. Долить кипятка до количества 800 мл.

Взбить 4 желтка и в них вылить молоко, добавить приправу и специи. Хорошо перемешать.

Воду в кастрюле довести до кипения и туда же медленно вылить молочную смесь с желтками. Как только суп закипит, снять с огня и высыпать в него обжаренный чеснок.

 

Суп разлить по тарелкам и подавать горячим с гренками и свежей зеленью. Любители супа погуще, добавьте больше желтков.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61946/