Natural

Захотелось мне натуральной красоты и чего то фисташкового или сочно зелёного. В итоге получилась такая подборка.

Проращивание семян, выращивание побегов и свежей зелени самого широкого спектра растений! Проращиватель идеально подойдет тем, кто заботится о своем здоровье, мечтает всегда иметь к столу вкусную и полезную пищу, а также садоводам для дальнейшего посева в грунт. Проращивание семян в проращивателе  не требует использование земли. Семена проращиваются в  специальных ванночках. С учетом того, что для орошения семян рекомендуется использовать питьевую воду, семена проращиваются практически в идеально чистых условиях, поэтому пророщеные семена, ростки и свежую зелень растений можно сразу подавать к столу. Молодые побеги обладают повышенным количеством ферментов (энзимов), аминокислот и витаминов, которые восстанавливают обменные процессы в организме, повышают энергетику в клетках и укрепляют иммунитет! Из пророщенных семян можно приготовить салаты, овощные блюда, супы, каши, хлеб и даже выжать сок!

Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен

Специи -это  на 90%  главное в блюде

Несколько полезных секретов о сочетании специй

Специи - что к чему подходит.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

 Я держу камень в ладони. 

Потребуется волнистая тесьма разных цветов, если хотите разноцветный "цветник" и зеленый войлок для листочков.

Сумашедшие и чумовыые идеи. Эх как жалко, что у меня в доме нет подходящего стула для такого преобразования, но я найду и сделаю, сделаю его таким как на одной из картинок, тряпочным или джинсовым, из кожаных ремней или еще что то подберу. Я еще не знаю зачем мне это нужно, но я хочу, очень хочу!!!!! Пошла я вытаскивать ремни из штанов)))

Люблю красивые и необычные штуки. И не важно, зачем они, применение всегда найдется! Как вам вот такие подвески?

Источник - http://www.instructables.com/id/Super-Easy-Embossed-Pendants/?ALLSTEPS

Нет, ну это конечно же не легендарные подвески королевы Анны Австрийской, которые наделали столько шума, но  согласитесь, что-то и в этих штучках есть... Особенно если знать из чего и как они сделаны!!!!

Кутаб -азербайджанское блюдо немного схожее с чебуреками , которое можно даже назвать пирожками.
У кутаба бывают разные начинки, но из вегетарианских могу лишь перечислить разную зелень , зелень с сыром , зелень с гранатом , зелень с сумахом и  тыквой, возможно есть и другие варианты , но я у родных ела лишь такие кутабы.

 Моя мама готовила кутаб на садже , это тяжелый железный диск, напоминающий тарелку диаметром 50 см вверх дном, которая фиксируется на костре.

 Саджи также можно ставить на плиту. Сейчас даже производят электрические саджи. Про саджи я написала довольно много, перейдем на готовку. :)

Мы будем готовить кутабы на сковороде .

Тесто:

300г- мука(2 стакана)
125г-вода (0,5 стакана)
1ч.л. - соль
1ст.л. -масла

Начинка:

200г-шпинат
70г-кинза
70г-укроп
250г-панир (адыгейский сыр)
3\1 ч.л.- молотый перец
3\2-соль
Вы можете взять любую другую зелень на свой вкус (петрушка, щавель, мята,мокрица и т.д.)
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки кутабов

Готовим тесто. Все ингредиенты для теста смешиваем во едино и делаем густое тесто и прикрываем пленкой и оставляем на 15 мин.

Тем временем подготавливаем зелень : тщательно моем зелень , после, мелко нарезаем, солим, перчим и добавляем сыр (можно раскрошить или протираем теркой крупными дольками), все перемешиваем. Начинка готова.

Из тесто делаем 7 шариков , посыпаем мукой и каждый шарик раскатываем в тоненькие лепешки диаметром в 22см.

Если вы готовите одни, без помощника, то лучше заранее сделать все лепешки сразу( для аккуратности можно резать при помощи тарелки) ,чем делать кутабы по одной (зелень выделяет соки и из-за этого лепешка может намокнуть ).

Чтобы раскатать быстро и аккуратно лепешку , надо несколько раз ее посыпать мукой , что помогает лучше раскататься (внизу разместила видео, где подробно показывается как раскатать лепешку и вырезать круги). Кладем начинку на половину лепешки , а другой половиной прикрываем и пальцами прижимаем края , после чего руками легонько прижимаем сверху получившийся кутаб, чтоб придать лучшую форму .

На нагретую сковороду подливаем немного растительного масла (так же как при готовке блинов). Имейте в виду, что огонь надо ставить на столько, насколько вам будет удобно, не торопясь, обжаривать кутабы. Обжариваем кутабы с двух сторон.

После обжарки , кладем на тарелку друг на друга ,обмазывая поверхность кутабов сливочным маслом.

Кутабы можно есть со сметаной , получается очень вкусно.

Приятного вам аппетита!

{object|youtube|'http://www.youtube.com/v/9pX0NyWswyU&hl=ru&fs=1&'|425|344}

{object|youtube|'http://www.youtube.com/v/UI1j9fxRKTk&hl=ru&fs=1&'|425|344}

В интернете я нашла рецепт приготовления кутаба с тыквой. Решила разместить это на этой же странице. Удачного приготовления.

КУТАБ С ТЫКВОЙ

1 кг тыквы, 100 гр граната, 400 гнр пшеничной муки, 4 луковицы (Салима: лук можно заменить другой зеленью и асафетидой), 120 гр масла, корица и соль.

Срезать кожуру на тыкве , мелко нарезать и положить в неглубокий казан, добавить воду и тушить при закрытой крышке. Отдельно пассивировать лук  и добавить к тыкве , положить соль , корицу , гранат и все перемешать. Из просеянной муки, воды и соли замесить крутое тесто. Раскатать тесто , вырезать кружочки. Положить на половину круга начинку. завернуть в форме полумесяца , края прижать выпекать с двух сторон в духовке или на сковородке.

Приятного аппетита!

http://selima.ru/wiki/1273/737

Cейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">

Рецепт с say7

 

Есть несколько рецептов приготовления маскарпоне, мне понравился этот:

Ингредиенты:

2 банки сметаны 20% - примерно 500 г 

Способ приготовления 

1. Приготовить марлю в 4 слоя. 
2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка. 
3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/02/243.html#ixzz2V9UmBoh2

Серия сообщений "молочные продукты":
Часть 1 - Простокваша в домашних условиях
Часть 2 - Домашний йогурт - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 37 - Творог из замороженного кефира
Часть 38 - Глазированные сырки на печенье
Часть 39 - маскарпоне.
Часть 40 - "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
Часть 41 - 5 рецептов домашнего мороженого
...
Часть 46 - Домашний плавленный сыр!
Часть 47 - Готовим "Домашнее сгущенное молоко"
Часть 48 - Домашний сыр

С мыслью : " Надоело сладкое, хочу несладкого!" придумались кексики из моих любимых ингредиентов: моцареллы, базилика, помидорок черри (никому ничего не напонимает!? )

Тесто моё любимое - без яиц - не клёклое, воздушное и кексики получились мягкими и сочными.

Сразу оговорюсь, что клала всё на глаз (импровизация на кухне рулит))), поэтому пропорции примерные.

узнать, что да как

Некоторые ошибки, допущенные при обрезке деревьев, могут иметь необратимые или трудно устранимые последствия.

Для того чтобы хорошо ориентироваться при обрезке конкретных растений и принимать правильные решения о судьбе каждой ветки, требуется некоторое количество теоретических знаний.

Напомним необходимый минимум:

Как устроено дерево?

Типичное дерево состоит из подземной части, представленной корневой системой и надземной, состоящей из ствола и кроны.

Место перехода корня в стебель называют корневой шейкой. Ее можно определить визуально по отличающемуся цвету и, иногда, толщине. Корневая шейка у нормально посаженного дерева (или самостоятельно выросшего из семени) находится на уровне почвы.

Центральная часть дерева от корневой шейки до вершины называется стволом. От него отходят более или менее многочисленные ветви, в совокупности образующие крону.

Нижняя часть ствола до первых разветвлений именуется штамбом. Его продолжение до самой макушки носит название центрального проводника или лидера.

Отходящие непосредственно от ствола наиболее мощные прочные ветви вместе с сильными разветвлениями образуют основу или скелет кроны. В связи с этим их называют скелетными или основными. Они несут на себе более тонкие и слабые ветки, из почек которых, помимо новых побегов с листьями, обычно развиваются цветки и плоды.

Обратная аппликации с использованием декоративных строчек. Мастер-класс

http://club.season.ru/index.php?sho...mp;#entry611800

Автор: Goldfish

Пейсли без вышивалки или аппликация наоборот

>>>

Текст автора: "Запяливаем джинсу , рисуем огурец, снизу подкладываем отделочную тряпочку, даем строчку обычную прямую, вырезаем изнутри мотив близко к строчке.

С обратной стороны подрезаем кусочек чуть подальше от строчки.

Выбираем аппликационную строчку или частый зигзаг и лапку для атласных строчек, закрываем строчкой срез.

Выбираем другую декоративную строчку и кладем ее по контуру рядом с первой строчкой.
Для больших мотивов можно 2-3 разные строчки.

И заключительная строчка с фестонами.

Готовый мотив вынимаем из пяльцев, отутюживаем.
Теперь можно собирать вещь!"

.

Начну сначала: мне понадобились ниточки (опять те же, что и первые тапочки). Их приемущества в прочности (ниточка надпоминает шелковую), цвет не маркий и при этом с блестящей ниточкой.

Кусочек линолеума для подошвы. Можно использовать и резиновый коврик или подошву от старых тапочек.

И... пластиковая бутылка, точнее две полосочки от неё шириной 1,5 см и длиной 15 см. Дыроколом прокалываем дырочки посередине полосок и закругляем ножницами уголочки.

Подошву обвязываем, предварительно проколов дырочки дыроколом.

Так же обвязываем полосочки, при этом соединив их вместе под углом 90 гр.

Соединяем обе детали вместе, обвязав всю подошву вместе с полосочками рачьим шагом.

Приступаем к изготовлению "держателя" верхней и нижней деталей тапочек. Для этого я продела через бусину ниточку, из неё связала цепочку из воздушных петель и продела её сквозь кусочек от капельницы. Можно оставить просто цепочку из воздушных петель, а можно и нанизать бисер. Но надо посмотреть чтобы между пальчиками не было больно.

В подошве, между первым и вторым пальчиками протыкаем дырочку шилом и закрепляем наш "держатель". я закрепила вот таким способом: связала с обеими сторонами и еще промазала клеем.

Самый приятный и в тоже время самый мучительный этап - украшение. Я украсила просто бусинами.

С изнаночной стороны я приклеила подошвы от старых шлепок из расчета, что буду их носить летом на улице.

Желаю вашим ножкам уюта и комфорта!

http://stranamasterov.ru/node/263029?tid=858