Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Знакомьтесь,Светлана Заец!Прекрасная украинская мастерица из города Чернигова.
Просто очаровательные игрушки творят ее золотые руки!Приятного просмотра!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Назвать этот пост я хотела вообще-то по-другому - Красная группа. Именно так они выглядели, лежа на тарелке, пока я не учинила над ними кровавую расправу. Одна Красная группа у нас в блоге уже была - словенские Деды Морозы из Поклюки. Сегодня вторая, имеющая отношение к Новому году разве что в том плане, что зимой, дома, уютно завернувшись в плед, с чаем - ну очень правильная вещь, одна из моих любимых. Апельсиновый джем.
Почему сейчас? Потому что как обычно, отправившись в магазин за чем-то крайне повседневным, обнаружила в овощном отделе сиротливый ящичек с апельсинами. Красными. Ну такими, которые на разрезе даже не "Красная группа", а "Этюд в багровых тонах". Растут такие апельсины на Сицилии, а у нас почему-то только в феврале бывают. Вот я и не удержалась - все равно без дела перед экраном надо было сидеть, не лыжи глядя.
Первый раз о существовании таких апельсинов я узнала от своей приятельницы, а точнее - от ее тетки, рассказавшей мне душераздирающую историю: на день святого Валентина приятельница угодила в больницу, а ее муж, видимо, чтобы не пропадало даром уже купленное шампанское, зарулил с этим шампанским... Ну, в общем, куда-то зарулил и каким-то образом спалился. Приятельница узнала. И как только супружник - как положено, с фруктами (да-да, это были сицилийские кровавые апельсины) и цветами заявился в клинику, расстреляла его этими апельсинами через форточку. Разлет осколков, по словам очевидцев, получился сумасшедшим. И вообще кровавое на снегу - это было фантастически красиво.
Но я про джем.
В апельсиновом джеме для меня главное цвет, аромат, вкус, и чтобы горчило чуточку. Для цвета главное - не переварить и добавить лимон, а для вкуса и аромата нужно извлечь из сырья максимум возможного. То есть: теркой хорошенечко отшкрябать максимум цедры (с лимона в том числе), затем овощным ножом тщательно снять и выбросить оставшийся белый слой кожуры, разрезать очищенные плоды поперек, убрать косточки и измельчить блендером. Но без фанатизма (я люблю грубоватую консистенцию)
Слегка горчить такой джем будет за счет внутренних перегородок, разделяющих дольки. Если не удалось сразу вынуть все косточки, не проблема: блендер их не измельчает, если без фанатизма действовать, а во время варки они всплывают и легко удаляются ложкой.
В качестве исходного сырья у меня было 10 красных апельсинов, два тонкошкурых узбекских лимона (ка-а-ак они пахнут!( и один большой египетский апельсин, с которого толку оказалось немного - цедра хороша, а вот кровавый цвет он мне своей белесой желтизной прилично "приглушил". Общая полезная масса на выходе составила 1600 мл.
Все соединить - и на маленький огонь. Когда дошло до кипения, можно дать минут десять постоять на совсем слабом огне (я за это время сгоняла в магазин за сахаром и корицей) и уже потом добавить сахар в пропорции 1:1. Можно добавить сахар сразу. Джем - это, попросту говоря, сладкая фруктовая масса уваренная до нужной густоты. Просто если варить долго, это в определенной степени убивает цвет и вкус. Поэтому я просто довожу фруктовую массу до кипения - на маленьком огне. Как закипит - через пару минут снимаю с огня, выстаиваю несколько часов до полного охлаждения - и снова на маленький огонь. В этом случае очень хорошо понятна густота (в остывшем, разумеется, виде оценивать нужно). Как дошло до желаемой консистенции - еще раз до кипения, в банки и закрутить.
Можно добавить в сахар (и обязательно хорошенько размешать, прежде чем в горячую массу добавлять) пектин или желфикс - будет более плотная консистенция. Можно бросить в джем две-три палочки корицы в процессе варки - получится совсем новогодний вариант.
Такой джем, помимо что к чаю, удивительно хорош во всяких десертах, где есть шоколад. Для прослойки шоколадного торта или рулета, например. Для подарков - так вообще сказка: из красных апельсинов джем на продажу вообще почему-то не варят даже на Сицилии. Глупые люди...
Хорошей всем недели!
|
|
Без заголовка |
ПРИЩИПНЕШЬ РАССАДУ-УВЕЛИЧИШЬ УРОЖАЙ ПЕРЦЕВ
ПЕРВЫЙ ВОПРОС, КОТОРЫЙ ВОЗНИКАЕТ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЛЮБОЙ РАССАДЫ – КОГДА СЕЯТЬ СЕМЕНА? РАСЧЕТ ЗДЕСЬ ПРОСТ. НАПРИМЕР, Я ВЫСАЖИВАЮ РАССАДУ В ГРУНТ ПОД УКРЫТИЕ В КОНЦЕ МАЯ, ЧИСЛА 25-ГО. ВОЗРАСТ РАСТЕНИЙ ПЕРЦА К ЭТОМУ ВРЕМЕНИ ДОЛЖЕН БЫТЬ 75-85 ДНЕЙ. ОТСЧИТЫВАЮ ЭТИ ДНИ НАЗАД ПО КАЛЕНДАРЮ И ПОЛУЧАЮ ПЕРВУЮ ДЕКАДУ МАРТА.ДЕНЬ, КОГДА СЕМЕНА ВПЕРВЫЕ ДОСТАЛИ ИЗ ПАКЕТА ДЛЯ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ ИЛИ ЗАМАЧИВАНИЯ, БУДЕТ СЧИТАТЬСЯ ДНЕМ ПОСЕВА. ЭТО ВАЖНО ДЛЯ ТЕХ, КТО УЧИТЫВАЕТ РЕКОМЕНДАЦИИ ЛУННОГО КАЛЕНДАРЯ.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Магнезия, или английская соль, — незаменимый препарат, который пользуется огромным спросом в медицинской сфере. Многие знакомы с этим веществом не понаслышке, так как магнезия является прекрасным успокоительным, противосудорожным и спазмолитическим препаратом. Но сегодня мы поговорим о других свойствах магнезии, которые помогут использовать ее ежедневно на благо нашему организму.
|
|
Без заголовка |
2016 год подходит к концу, еще не много и будет новый год, 2017.
Давайте вспомним, а все ли шикарные фильмы мы видели, которые выходили в 2016 году, а вдруг мы что - то упустили! Не слышали, упустили из виду и не посмотрели!
Смотрите и проверяйте! Может вам еще есть, что посмотреть!
10 шикарных фильмов 2016 года, которые вы могли пропустить.
|
|
Без заголовка |
Целительные хвойные напитки-много чудодейственных рецептов
Несмотря на то, что сегодня в каждой аптеке можно найти множество лекарственных препаратов для повышения иммунитета, рецепты народной медицины по-прежнему очень популярны. Более того, многие научные лаборатории, которые занимаются поиском иммунно укрепляющих веществ, находят вдохновение именно в природных ресурсах, выделяя и изучая активные компоненты растений.
|
|
Без заголовка |
Простой рецепт печенья, который понравится детишкам не только по вкусу, но и своим необычным видом. В зависимости от возраст ребёнка вы можете уменьшить количество специй в тесте, некоторые можете убрать, печенье все равно получится вкусным.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 18 шт.
|
|
Без заголовка |
Удивительно красивая и не менее вкусная турецкая сладость "Мидии"! Потрясающее слоеное тесто, внутри орешек, а сверху щедро пропитанная щербетом!! Очень вкусно и сочно!!! Этот десерт, это что-то вроде турецкой баклавы, только в таком вот необычном и интересном виде. Да, процесс приготовления конечно трудоемкий, но оно уж точно того стоит!!! Угощайтесь!!!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Идеи для творчества и вдохновения:
Аксессуары в стиле Бохо, Шебби шик, Крейзи и Винтаж
|
|
Без заголовка |
Сшила берет к лету из джинсовой ткани "Маркиза Бордо"
Шила по мк из интернета,только там шила мастерица из сукна.
|
|
Без заголовка |
Совсем скоро лето покажет свой характер. Изнуряющая жара будет выматывать все силы. Все стараются отгородиться от палящего солнца.Опускают жалюзи на окнах, клеят специальную зеркальную пленку в лоджиях, на дачах закрывают окна чуть не тряпками — лишь бы не пекло. Кстати о пленке, вы не пробовали ее снимать в конце лета? И потом отмывать от нее окна? Если стояла приличная жара, пленка просто въедается в оконное стекло, ее потом зубами не отгрызешь. А тут у знакомых на даче увидела просто чудо! Оконные жалюзи из бумаги. Из обыкновенных обоев, если не ошибаюсь, недорогих и моющихся. Хозяйка так и сказала, что тратиться на дорогие жалюзи пока не может себе позволить.
А вот сама тоже где-то увидела, потренировалась на листке газетной бумаги и затем сделала неплохие бумажные жалюзи. Выглядят опрятно, даже нарядно я бы сказала, стоят недорого и по мере износа их можно просто заменить новыми из того же рулона.
Жалюзи великолепный вариант защитить свой дом от палящего солнца. К тому же если вы любите комнатные растения, которые великолепно смотрятся на подоконнике, вы как никто другой понимаете плюсы бумажных жалюзи. Ведь беспощадное солнце способно за считанные дни сжечь любимые растения.
В общем, если перед вами, по каким бы то ни было причинам, встал вопрос: как сделать жалюзи своими руками из бумаги или обоев? - вы по адресу. В этом мастер классе рассмотрим вариант того как можно сделать жалюзи своими руками из бумаги (обоев).
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Автор мастер-класса: Светула
Для работы нам понадобится тесто соленое у меня такой рецепт (200 гр соли экстра + 200гр муки- перемешать. 150 мл воды +2 ст ложки обойного клея +1 ст ложка постного масла. Все компоненты смешать и вуаля - все готово! Только имейте в виду что соль и мука по объему разные...Поэтому отмеряйте точно ),нож пару стеков и шариковая ручка.
Катаем тесто и намечаем нашу шляпку.
Серия сообщений "Лепка":
Часть 1 - Масса папье - маше (улучшенный рецепт)
Часть 2 - Настенный декор грибок из соленого теста. Очень качественный мастер-класс
Часть 3 - Самый простой рецепт холодного фарфора
Часть 4 - Лотос из полимерной глины. Очень качественный и подробный мастер-класс
...
Часть 25 - Глаза кукольные и для игрушек своими руками
Часть 26 - Домики из соленого теста
Часть 27 - Миниатюры для кухни в сельском стиле своими руками
|
|
Без заголовка |
Содержание «рустик» дала мне повод расхомячить небольшие залежи разных декоративных штучек — от деревянных бацилл до малюсеньких керамических кувшинчиков, которые только и ждали, когда же их, наконец, заметят и пустят в дело.
Для такого мини-панно понадобится:
— деревянная рамка размером 10х10 (или 10х15) см;
— нейтральная ткань или картон для фона;
— декоративная льняная ткань для мешочков;
— ровные и круглые палочки от мороженого;
— маленькие глиняные кувшинчики или кукольная посуда;
— маленькие декоративные фрукты и овощи;
— крупы, фасоль, семечки, горох, кукуруза и др.;
— термопластика;
— горячий клей или бесцветный клей «Момент».
Серия сообщений "Лепка":
Часть 1 - Масса папье - маше (улучшенный рецепт)
Часть 2 - Настенный декор грибок из соленого теста. Очень качественный мастер-класс
...
Часть 25 - Глаза кукольные и для игрушек своими руками
Часть 26 - Домики из соленого теста
Часть 27 - Миниатюры для кухни в сельском стиле своими руками
|
|
Без заголовка |
ПОЛИВ с помощью ПЛАСТИКОВЫХ бутылок Этот способ полива очень бюджетный и прост в исполнении. Закопайте на грядках через 1 метр пластиковые бутылки с мелкими отверстиями в нижней части. Объем бутылок зависит от размера поливаемого участка ( от 1,5 литров и более). Теперь, при необходимости полива достаточно наполнить бутылки водой. Скорость полива будет зависеть от размера отверстий в бутылках. Желательно, чтобы вода поступала в почву медленно, не размывая грунт. Для большей пользы разведите в воде компостный чай.
|
|
Без заголовка |
Доброго времени суток!
Хочу познакомить вас с очень интересными работами талантливой художницы Bethany Ogle из Анкени, штат Айова, США /Amborela/. Сочетая различные фактуры и материалы, играя цветовыми гаммами, она добивается неожиданных эффектов в своих панно. Работы необычайно приятные и вызывают позитивные эмоции. Мне лично очень захотелось создать нечто подобное:)
|
|
Без заголовка |
Знакомьтесь, это очаровательная лиса по кличке Джунипер. Как рассказывает хозяйка, ей удалось адаптировать любимицу к поездкам на машине и общению с людьми, ведь попросту оставить лису одну дома нельзя - случится настоящий погром.
|
|
Без заголовка |
Отличная модель пуловера без рукав на каждый день. Связать его очень просто и к тому очень быстро. Если у Вас есть свободные вечера и Вы не знаете чем заняться, то предлагаю связать себе такую вещичку в свой гардероб. Знакомьтесь с описанием работы.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений " лечебные упражнения":
Часть 1 - Лечим себя. Упражнения для пальцев.
Часть 2 - 700 китайских упражнений для лечения и предотвращения 100 болезн
...
Часть 22 - Упражнения для улучшения пищеварения
Часть 23 - Потяните себя за палец.
Часть 24 - За 5 мин.упражнения снимают боль,давление...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
▬▬► ЗДЕСЬ
▬▬► ЗДЕСЬ
▬▬► ЗДЕСЬ
▬▬► ЗДЕСЬ
▬▬► ЗДЕСЬ