Плейкаст «мир для тебя» |
Плейкаст «мир для тебя» |
|
Для просмотра плэйкаста кликните на картинку!
|
|
В мире нет ни ада и ни рая, Он такой, какой ты представляешь. Так пускай, от счастья замирая, Будет он таким, где ты летаешь... В плэйкасте звучит Elisa e Tiziano Ferro - "E scopro cos'è la felicità" /Я понимаю, что такое счастье/ MiKazZz Music Page |
|
Adriano Celentano - ...Adriano (2013) |
Adriano Celentano - ...Adriano (2013)
…ADRIANO” LO STRAORDINARIO SPECIAL BOX IN 4 CD
65 brani, tra cui 3 inediti, che ripercorrono la carriera dell’artista + un libretto di 68 pagine
19 ноября 2013 года певец выпустил новый четырёхдисковый сборник ...Adriano,
содержащий как уже полюбившиеся хиты, так и три новые песни
Метки: Adriano Celentano - ...Adriano (2013) Adriano Celentano |
Chiara - Un posto nel mondo (2013) |
Chiara - Un posto nel mondo (2013)
Chiara Galiazzo (род. 12 августа 1986), более известна как просто Chiara, является итальянской певицей. Она стала известной в 2012 году, после победы в шестом сезоне в итальянском шоу талантов Х-фактор. Ее дебютный сингл под названием «Due respiri» и написан в соавторстве Эроса Рамазотти, был выпущен 8 декабря 2012 года и дебютировал под номером один на итальянских чартах Italian Singles Chart.
13 декабря 2012 года, Фабио Фацио объявил, что Chiara Galiazzo была выбрана в качестве одного из участников на 63-й музыкальном фестивале Сан-Ремо, соревнуясь с песней «L'Esperienza dell'Amore» и «Il Futuro Che Sara» песни вошли в ее дебютный альбом, Un Posto Nel Mondo, выпущенный в феврале 2013 года.
В мае 2013 года начался ее летний тур по Италии Un Posto Nel Mondo 2013.
|
|
Mango - La Terra Degli Aquiloni (2011). Итальянский певец с неподражаемой манерой исполнения. |
Mango - La Terra Degli Aquiloni (2011)
Итальянский певец Pino Mango (наст. Giuseppe Mango) с неподражаемой манерой исполнения. Радует любителей итальянской эстрады на протяжении тридцати с лишним лет.
"Земля воздушных змеев" - двадцатый альбом 56-ти летнего певца и композитора. В записи песни "Starlight" принимали участие его жена Laura Valente, дочь Angelina (10 лет - бэк-вокал) и сын Filippo (16 лет - ударные).
|
Эта ИТАЛЬЯНКА покорила все континенты! Журнал "Пицце-мания". Много рецептов! |
|
[ Дизайн: Маскарад ] |
|
|
Прекрасные пейзажи Egidio Antonaccio |
Прекрасные пейзажи Egidio Antonaccio
|
|
Лучшая летняя закуска: брускетта |
|
|
Соборы и храмы Флоренции |
|
Итальянский десерт с вишней |
Автор фото: Irrinkа
Это сицилийский вариант низкокалорийного мороженного. Для его приготовления соедините в сотейнике 250 мл воды, 175 г сахара и нагрей на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем доведите до кипения и кипятите 3 минуты до получения жидкого сиропа.
Полностью остудите и смешайте с 300 г фруктового пюре до однородной массы и переложите смесь в контейнер. В еще не застывшую граниту можно добавить измельченные листочки мяты для свежести.
Поставьте в морозилку на 2 часа, пока смесь не начнет подмораживаться по краям. При помощи вилки перемешайте и поставьте опять в морозилку. Повторите эту же процедуру 3-4 раза через каждые 30 минут, а затем разложи по стеклянным бокалам.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Десерты ИТАЛИИ":
Часть 1 - Десерт по-итальянски
Часть 2 - Готовим итальянские десерты с маскарпоне
...
Часть 11 - Итальянское мороженое “Семифредо”. Пошаговый фото-рецепт
Часть 12 - Рецепт: "Сицилийское (итальянское) мороженое"
Часть 13 - Итальянский десерт с вишней
Серия сообщений "Домашнее мороженое":
Часть 1 - ФРУКТОВЫЙ ЛЁД И ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 2 - НЕМНОГО ИЗ ИСТОРИИ МОРОЖЕНОГО
...
Часть 14 - Итальянское мороженое “Семифредо”. Пошаговый фото-рецепт
Часть 15 - Рецепт: "Сицилийское (итальянское) мороженое"
Часть 16 - Итальянский десерт с вишней
|
Рецепт: "Сицилийское (итальянское) мороженое" |
Итальянское мороженое.
Для приготовления сицилийского мороженого необходимы следующие ингредиенты:
Приготовление сицилийского мороженого
В первую очередь разогреваем молоко, добавив перед этим в него необходимое количество ванили. Затем молоко необходимо остудить.
А пока оно остывает, взбиваем яичные желтки с сахаром. Когда молоко остыло, добавляем в него взбитые яичные желтки.
Затем полученную смесь варим, непрерывно помешивая, но до кипения не доводим. Получившийся в конечном итоге теплый крем, нужно положить в мороженое.
Помещаем мороженое с кремом в нержавеющую посуду емкостью 1 литр и имеющую круглую форму и убираем в морозилку.
Тем временем взбиваем сливки, добавляем в них измельченные миндаль, шоколад, фрукты. Заполняем этой начинкой основную смесь с мороженым и опять же убираем на 4 часа в морозилку.
Серия сообщений "Десерты ИТАЛИИ":
Часть 1 - Десерт по-итальянски
Часть 2 - Готовим итальянские десерты с маскарпоне
...
Часть 10 - Джелато - не просто мороженное. Рецепт приготовления Джелато
Часть 11 - Итальянское мороженое “Семифредо”. Пошаговый фото-рецепт
Часть 12 - Рецепт: "Сицилийское (итальянское) мороженое"
Часть 13 - Итальянский десерт с вишней
Серия сообщений "Домашнее мороженое":
Часть 1 - ФРУКТОВЫЙ ЛЁД И ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 2 - НЕМНОГО ИЗ ИСТОРИИ МОРОЖЕНОГО
...
Часть 13 - Что такое мороженица, зачем она нужна, какие бывают?
Часть 14 - Итальянское мороженое “Семифредо”. Пошаговый фото-рецепт
Часть 15 - Рецепт: "Сицилийское (итальянское) мороженое"
Часть 16 - Итальянский десерт с вишней
|
Итальянское мороженое “Семифредо”. Пошаговый фото-рецепт |
Долгое время я пребывала в стойком убеждении, что если в магазинах полным-полно самых разнообразных сортов мороженого, на приготовление домашнего время тратить не стоит. Но на днях я все же решилась на домашнее мороженое и ни капельки об этом не пожалела. Домашние были в восторге.
Набор ингредиентов:
500 мл жирных сливок
180 г сахара (опыт показал, что лучше брать пудру)
5 свежих куриных яиц
50-70 г темного шоколада (я за неимением использовала конфеты с ореховой начинкой)
какао-порошок для посыпки готового мороженого
|
Джелато - не просто мороженное. Рецепт приготовления Джелато |
«Gelato» в переводе с итальянского означает «замороженный», или если быть точным - это итальянский замороженный десерт из цельного свежего коровьего молока и сахара с добавлением любых натуральных ингредиентов: свежих фруктов, ягод, шоколада, орехов и т.д. Его можно было бы назвать мороженным, но этот десерт имеет свои необычные особенности.
Основное преимущество джелато — разнообразие видов, сортов и вкусов. Это блюдо, в отличие от индустриального продукта, содержит меньше воздуха (от 20 до 40%), что позволяет почувствовать всю прелесть различных вкусовых оттенков. Джелато — более сладкое, менее холодное, чем фасованное мороженое. А главное, для его приготовления используются только натуральные ингредиенты.
|
Итальянское мороженое. От античности до современности |
Кто из нас не любит мороженое? А в жаркие летние дни любовь к этой холодной сладости увеличивается многократно. Ведь что может быть приятнее, чем в знойный день укрыться где-нибудь в тени со стаканчиком «вкуса детства»...
В Италии к этому продукту особое отношение. Исторически сложилось так, что именно Италия подарила миру «первооткрывателей» мира мороженого, сумевших шаг за шагом, идея за идеей, изобретение за изобретением, создать лакомство, доступное сейчас абсолютно всем. А ведь когда-то было совсем не так. Да и само мороженое было совсем не таким, к которому мы привыкли.
Производство и потребление мороженого восходит к временам античного Рима. Однако и в древнегреческой цивилизации, и в арабском мире, и в древнем Китае производили подобный продукт. Разумеется, мороженое тех времен значительно отличалось от современного. Например, при Александре Македонском изготавливали смесь из фруктов, пряностей, меда и снега, которую можно считать прародительницей современного мороженого.
Настоящий бум мороженого в Италии начинается в 16-м веке, после того как флорентийский повар-любитель Руджери взялся участвовать в конкурсе с названием «Необычайное, никогда не виданное ранее блюдо», объявленном двором Медичи. Он решил приготовить для конкурса «замороженное сладкое» по почти забытому рецепту, в результате чего его шербет покорил всех судей, а он сам и его рецепт немедленно стали знамениты во всем регионе. Даже Катерина Медичи, отправляясь во Францию, где ее ждал будущий король-солнце Генрих Орлеанский, решила взять Руджери с собой, считая, что это единственный кондитер, способный утереть нос французам.
|
Итальянское мороженое. Gelato Italiana |
Итальянское мороженое, наряду с другими итальянскими продуктами, известно во всем мире. Или, лучше сказать, что итальянское мороженое САМОЕ ЛУЧШЕЕ В МИРЕ! Почему? Да просто потому, что оно самое вкусное. А вкус итальянского мороженого даже не обсуждается, потому что он прекрасен. Хотя, в прочем, о вкусах не спорят. Но хватит сантиментов, давайте я вам расскажу о том, что такое на самом деле есть итальянское мороженое и почему оно лучшее в мире.
Но чтобы вы лучше понимали тему итальянского мороженого и представляли себе (хотя бы отчасти) огромный его ассортимент, покажу вам фотографию типичной витрины с мороженым в итальянской "gelateria" (джелатерия - месте, где продают мороженое):
 |
Конечно, на этой фотографии лишь крохотная часть того великого количества мороженого, которое производится в Италии. Всего же в Италии делается около полутысячи сортов мороженого: апельсиновое, банановое, клубничное, арбузное, ореховое, черничное, шоколад с перцем, дынное, лакричное (отвратительное на вкус), с какао... Разве что с мясом да сыром нет мороженого в Италии!
|
Итальянская паста своими руками (пошаговый фото-рецепт) |
Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны. Однако иногда можно побаловать близких и пастой ручной работы. Тем более что это по силам каждому.
Ингредиенты: 2 яйца, 200 г муки, немного оливкового масла, щепотка соли.
|
Домашняя лазанья (пошаговый фото-рецепт) |
Лазанья — настоящая жемчужина итальянской кухни. Мы предлагаем классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.
Ингредиенты (на 6 порций)
Для мясной начинки: 400 г говяжьего фарша, 1 большая морковь (150 г), 2 средние луковицы (300 г), половинка сладкого перца (150 г), 1 большой спелый помидор (400 г), 30 порционных пластинок для лазаньи, 100 г столового вина (белого или красного — на ваш выбор), парa веточек зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, соль, перец.
Для соуса бешамель: 750 мл молока, 90 г масла, 90 г муки, 50 г тертого сыра (опционально), соль, перец, лавровый лист.
Для прослойки: тертый сыр (в идеале — пармезан).
Приготовление
1. Подготовить пласты теста для лазаньи по инструкции на упаковке. Порционные листы для лазаньи брать из расчета 5 пластинок на человека. Классические пластинки нужно отваривать, но существуют и такие, которые можно просто замочить в горячей воде. Есть также полуфабрикаты, готовые к сборке без варки, и даже листы свежей пасты для лазаньи.
|
Плэйкаст «Я просто перестала ждать...» |
Плэйкаст «Я просто перестала ждать...» |
|
Для просмотра плэйкаста кликните на картинку!
|
|
В плэйкасте звучит Laura Pausini - Seamisai MiKazZz Music Page |
|
Плэйкаст «семь оттенков _с_е_р_о_г_о_» |
Для просмотра плэйкаста кликните на картинку!
В плэйкасте звучит
Liberi da noi - Gigi dAlessio
|
Плэйкаст «между нами _м_о_л_ч_а_н_и_е_» |
Для просмотра плэйкаста кликните на картинку!
В плэйкасте звучит
I silenzi tra noi - Amaury Vassili & Sofia Essaidi
|
