Ингредиенты для "Йогуртовый тортик "Ягодка""

• Йогурт (стаканчик не выбрасывать, он послужит мерным стаканом - 125 г) — 1 бан.
• Яйцо — 2 шт
• Масло растительное (без запаха, 0,5 йогуртного стаканчика )
• Молоко сгущенное (0,5 йогуртного стаканчика )
• Сахар (1 йогуртный стаканчик + 5 ст.л. в крем)
• Мука (2 йогуртных стаканчика)
• Разрыхлитель теста (11 г) — 1 пакет.
• Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
• Сметана (обезжиренная или обычная, ложки с верхом - в крем) — 6-7 ст. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Ягоды (у меня была черешня)

Смешать яйца, растительное масло и йогурт.

Добавить сгущенку, сахар, муку и разрыхлитель.

Получается гладкое тесто, которое поделим на 2 части, в одну из которых добавим какао.

Выпекать коржи отдельно на пекарской бумаге при температуре 180-190 градусов (духовка предварительно разогрета). Готовность проверять спичкой. У меня коржи пеклись по 15-20 минут.

Коржи охладить. Приготовить крем: взбить сметану, сахар и ванильный сахар. Добавить нарезанные ягоды (добавьте по своему вкусу и желанию)- у меня здесь черешня.

Собираем тортик - нижний слой (шоколадный), крем, верхний слой (белый).

Сверху крем.

Можете украсить, как вам захочется. Я сверху посыпала тонко нарезанным миндалем и черешней.

По материалам: Povarenok.ru