Цитата сообщения goel Шоколадный торт «Брауни»


Удивительно, но шоколадный пирог тоже можно приготовить в «диетическом» варианте.
Полезную версию самого известного шоколадного «Брауни» готовим так:

- 2/3 чашки меда;
- 1/3 чашки какао;
- 1/2 чашки цельнозерновой муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/2 чашки яблочного пюре (лучше без добавления сахара);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванилина;
- щепотка соли;
- изюм и любые орехи по вкусу.
Духовку разогреваем до 350 градусов. Мед разогреваем в микроволновой печи в течение 45 секунд, добавляем какао и перемешиваем до однородной массы. Остужаем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. В отдельной миске смешиваем яблочное пюре, оливковое масло, яйцо и ванилин. Добавляем смесь из меда и какао и хорошо перемешиваем. После этого всыпаем муку и перемешиваем (удобнее делать это с помощью миксера). Добавляем орехи и изюм, переливаем смесь в смазанную оливковым маслом форму и выпекаем около получаса