Цитата сообщения tanch-mamon МАРИНУЕМ ШАМПИНЬОНЫ

Маринуем шампиньоны быстро - через 4 часа готовы! Без воды!

На 500 гр шампиньонов, 5 столовых ложек уксуса (у меня яблочный или винный), 6 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 10 горошин душистого перца, 4 лавровых листика, 2 гвоздики, 3 зубчика чеснока мелко порезать или через пресс.

Грибочки режем как вам больше нравится (у меня мелкие режу на 4 части). В кастрюльку добавляем все вышеперечисленное, ставим на огонь и как только закипит добавляем грибы и варим 5 минут!!!
Даем остыть и в холодильник. Через 4 часа готовы наши грибочки. Добавим полукольца лука и можно кушать.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!