Цитата сообщения aristocratbeauty Литовский холодный борщ

Очень простое, но очень вкусное и популярное в Литве блюдо!

Нам понадобится:

Кефир (холодный) : 500 гр
Свекла (варенная) : 100 гр
Лук (листья): 100 гр
Укроп : 50 гр
Яйца (варенные) : 2
Огурцы : 200 гр
Сметана : 0.5 стакана
Соль по вкусу

Нарезать огурцы, свеклу, яйца, лук, укроп и перемешать. Добавить кефир, соль и сметану. Подавать с варенной картошкой.