Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñëîåíîå òåñòî çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû
Èç ñëîåíîãî òåñòà âñåãäà ìîæíî èñïå÷ü ìíîãî âêóñíûõ äåñåðòîâ. Îíî ñàìî ïî ñåáå óíèâåðñàëüíî, ïðè âûïå÷êå ïîëó÷àåòñÿ âîçäóøíûì è õðóñòÿùèì. À åùå òåñòî ìîæíî çàìîðîçèòü è òîãäà íà ïðèãîòîâëåíèå äåñåðòîâ ó âàñ áóäåò óõîäèòü ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 15 ìèíóò
Ìóêà - 650 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 360 ã
Õîëîäíàÿ âîäà - 220 ìë
Ñîëü - 1 ÷.ë
Óêñóñ 9% - 1 ÷.ë
 ãëóáîêóþ ìèñêó ïðîñåéòå 650 ãðàìì ìóêè.
Âîçüìèòå 360 ãðàìì îõëàæäåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Îáâàëÿéòå åãî â ìóêå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
Íàòåðòîå ìàñëî âñå âðåìÿ ñìåøèâàéòå ñ ìóêîé.
Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ìàñëÿíèñòî-ìó÷íàÿ ñòðóæêà.
Âîçüìèòå 220 ãðàìì îõëàæäåííîé âîäû è äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè è ïåðåìåøàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ ñîëè.
Äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó 9%-íîãî óêñóñà èëè ëèìîííîãî ñîêà.
Ïåðåìåøàéòå è ïîñòåïåííî äîáàâüòå â ìàñëÿíèñòî-ìó÷íóþ ñòðóæêó.
Ñîáåðèòå ðóêàìè òåñòî â îäèí êîìîê.
Âûìåøèâàòü íå íóæíî, íóæíî òîëüêî ñîáðàòü òåñòî.
Ïîñòàðàéòåñü ñîáðàòü òåñòî áûñòðî, ÷òîáû ìàñëî íå íà÷àëî òàÿòü.
Ïîñëå ìîæíî ðàçäåëèòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è çàìîðîçèòü.
Èñïîëüçóéòå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæêîâ, ñëîåê èëè ìîëäàâñêîãî áëþäà Ïëàöèíäû
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!