-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 11 Èþíÿ 2018 ã. 06:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí Óäèâèòåëüíî âêóñíûå ïåëüìåíè èç íåîáû÷íîãî òåñòà

Óäèâèòåëüíî âêóñíûå ïåëüìåíè èç íåîáû÷íîãî òåñòà

\osobie_pelmeni (700x366, 165Kb)
Ãîâîðÿò, ÷òî ãëàâíîå â ïåëüìåíÿõ — íà÷èíêà. Ìîæåò è òàê, íî òîëüêî íå â ýòîì ñëó÷àå!
 
Ïðåäëàãàåì òåáå ðåöåïò ïåëüìåíåé, àâòîðû êîòîðîãî òâîð÷åñêè âèäîèçìåíèëè èìåííî ýòè íåèçáàëîâàííûå âíèìàíèåì êóëèíàðîâ 20 %.
 
Âêóñíîå òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé
Íåîáû÷íîå òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé íà êåôèðå ñ óêðîïîì cäåëàåò èõ âêóñíåå è îðèãèíàëüíåå. Äîñòàâü óäîâîëüñòâèå ñåáå è ñåìüå. 
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
400 ã ìóêè
200 ìë êåôèðà
1 ÿéöî
1 ÷. ë. ñîäû
400 ã ìÿñíîãî ôàðøà
1 ëóêîâèöà
4–5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
0,5 ïó÷êà óêðîïà
ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò ïî âêóñó
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Âçáåé ÿéöî ñî ùåïîòêîé ñîëè. Äîáàâü òåïëûé êåôèð è ñîäó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàé ýòè ñîñòàâëÿþùèå. Îòñòàâü ìàññó â ñòîðîíó íà 15 ìèíóò.
 
Ïîìîé óêðîï è óäàëè ãðóáûå ñòåáëè. Ïîäñóøè çåëåíü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì è ìåëêî ïîðóáè. Äîáàâü óêðîï â ÿè÷íî-êåôèðíóþ ìàññó. Ïåðåìåøàé âñ¸.
 
Ïîíåìíîãó äîáàâü âñþ ìóêó. Çàìåñè òåñòî íà ïåëüìåíè.
 
Óêóòàé åãî â ïîëîòåíöå è îòñòàâü íà 20 ìèíóò.
 
Ïîñûïü ôàðø ñïåöèÿìè. Äîáàâü èçìåëü÷åííûé ëóê è ÷åñíîê. Çàëåé íåñêîëüêî ëàâðîâûõ ëèñòèêîâ 50 ìë êèïÿòêà. Îñòóäè æèäêîñòü è äîáàâü â ôàðø. Ýòî ïðèäàñò åìó ïðèÿòíûé àðîìàò.
 
Ðàñêàòàé òåñòî íà ÷èñòîé ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè. Âûðåæü èç íåãî îäèíàêîâûå êðóæî÷êè (ïðèìåðíî ïî 4 ñì â äèàìåòðå).
 
Ñôîðìèðóé øàðèêè èç ôàðøà. Ïîìåñòè ïî øàðèêó â êàæäûé êðóæî÷åê èç òåñòà è ñëåïè ïåëüìåíè.
Âñêèïÿòè âîäó, ïîñîëè åå è äîáàâü ëàâðîâûé ëèñò. Âàðè ïåëüìåíè â êèïÿùåé âîäå ìèíóò 7. Ïåëüìåíè ñ çåëåíüþ ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 
×òîáû âêóñ ïåëüìåíåé è âîâñå ñðàçèë âñåõ çà ñòîëîì, ïðèãîòîâü ñîóñ. Ðàñòîïè ñëèâî÷íîå ìàñëî, èçìåëü÷è ÷åñíîê è äîáàâü ìîëîòûé ïåðåö. Ïðîñòîå, íî òàêîå óäà÷íîå äîïîëíåíèå!
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/òåñòî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó