Цитата сообщения Елена_Строкуля Без заголовка



1.
Девочки, хочу поделиться с вами классным и совсем незамороченным рецептом медового бисквита со сливочно-сметанным кремом с черносливом и грецкими орехами! 👍👍👍Легко, Воздушно и Сочно.
❤️рецепт Бисквита:
❗️взбиваем 3 яйца в миксере до пышности и белого цвета
❗️затем добавляем 170гр сахара и взбиваем еще 3 минуты до стойкой пышности.
❗️просеиваем в яичную смесь 5 столовых ложек муки и пакет разрыхлителя dr. Oetker и нежно перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности
❗️затем вливаем в полученную смесь 3 столовые ложки растительного масла и снова так же нежно перемешиваем до образовария однородного теста. ❗отдельно в сотейник выливаем 2 столовые ложки мёда, ставим на медленный огонь и всыпаем 1 чайную ложку соды, начинаем всё активно перемешивать... Образуется пышная пена, которая станет менять цвет в карамельный. Таким образом мешаем интенсивно до красивого тёмно карамельного цвета. Снимаем с огня и выливаем в полученное тесто. И всё так же нежно перемешиваем!
❗️выливаем тесто в форму диаметром 20-22 см. У меня разъемная Форма, которую я ставлю на фольгу и с наружной части кольца заминаю её, что бы тесто не вытекало под кольцом.

❗️Ставим форму с тестом в разогретую до 170* духовку на 30 мин. ❗️готовый корж остужаем (лучше 5-6 часов) и разрезаем на 3-4 коржа.

❤️рецепт Крема:
❗️250 гр сливки жирностью 33% + 250 гр сметана жирностью 20% + 150 гр сахарной пудры. Все эти ингредиенты взбиваем одновременно миксером на высокой скорости до образования стойкого и пышного крема. Сладость крема, попробуйте... если мало, то добавьте еще чуть сахарной пудры... я просто очень приторно не люблю)))))
❤️ Сборка Торта: корж + крем + нарезанный тонкими полосками чернослив + корж + крем + поджаренный и остывший порезанный грецкий орех и тд. и ВСЁ !))) 👆👆👆торт с собранном виде обязательно должен постоять ночь. Тогда и вкус отличный и режется хорошо!)