Цитата сообщения Елена_Строкуля Торт Исанна

Яйцо 4шт
Сахар 300г
Кокосовая стружка 250г
Шоколад 400г
Сливки 400г (у меня 200г сл.масла)
На водяной бане взбила яйца с сахаром до густой, пышной
пены. Сахар растворился полностью. Сняла с бани и взбивала еще до остывания 5
минут.
Всыпала крошку и осторожно перемешала до однородности.
Вылила на лист с бумагой для выпечки(бумагу не смазывала).
Выпекала 20 мин. При 180°. После остывания бумага легко
снялась. Корж напоминает корж для Киевского торта.
Шоколад поломала на кусочки и растопила на водяной бане
вместе с маслом. Смешала до однородности. Накрыла и отправила в холод до
застывания. Масса, после застывания, получилась как густой крем.
Лепешку разрезала на 3 части и промазала ганашем. Верх и
бока смазала ганашем.
Торт получился сухой, нежирный. Держать в холоде не стоит. На
второй день он стал еще вкуснее.
Тает постепенно, остается только дожевать ☺ кокосовую
крошку.
УГОЩАЙТЕСЬ!

1.