Без заголовка

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 08:36 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

очень вкусный и нежный рулет из свиной рульки

Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочного, нежного мяса, то рулет из свиной рульки подойдет для этого очень хорошо. В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее - дешевле.

1. Рульки 1-2 шт.
2. Мясо говяжье (неважно какая часть) 1кг.
3.Перец, лавровый лист
4.Соль.
5. Лук 1-2 головки
6. Чеснок по головке на рульку.
Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.

Холодец или студень все знают, как делать? Правильно – первым делом варить мясо в сильно соленой воде долго, часов не менее 4х, а лучше и подольше. И нечего говорить что долго – вы что, вот так над ним стоите и его варите? Да он сам варится, пока вы там телевизор смотрите. В воду закинуть лук очищенный и перец душистый. Перед окончанием варки – лавровый лист.

Сварив, выложить на тарелки, пусть остынет. Сами в это время мелко режем чеснок. Кто давить через давилку будет – не зачет! Только нарезка.

Поостывшую рульку, уложив на чистую марлю, разваливаем вот таким образом, вынимая кость.Посыпаем чесноком, перцем, солью при необходимости. Чесноку и перца не жалеем, вы её не переперчите и не перечесночите. Вместо кости в центр, вкладываем говядину, как много – решать вам самим. Ежели кто гламурен до обалдения, может и мускатного ореха натереть.

Сводим, потянув за марлю вместе края рульки, скручиваем как можно плотнее...Подворачиваем края марли, оформляя вот такой кулёк...У меня две рульки, так как мне удобнее их укладывать в кастрюлю. Можете сделать одну, но потом реально будете жалеть, ибо съедается все это очень быстро и незаметно, особливо под спиртное. Укладываем в подходящую кастрюлю. И ставим под гнёт в холодильник часов на 6-7. Ну, до утра, проще говоря. Гнет не нужен очень уж тяжелый, хватит 1-1,5 кг. Достаём из холодильника и, трясясь от вожделения, наливаем стопарик, перчики, зелень тоже ждут нас…

Там вот грибы видно. Так это я так, как вариант – можно вместе с говядиной или вместо неё, жареных грибов положить, тоже съедобно будет!
Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/Домашние колбасы и др

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5164621/post417524493/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ РёР· СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё

Р•СЃР»Рё РІС‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ СЃСЉРµСЃС‚СЊ РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґ СЃ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРј СЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ, РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°, С‚Рѕ СЂСѓР»РµС‚ РёР· СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ. Р’ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РЅРµС‚ РЅРёС‡РµРіРѕ СЃР»РѕР¶РЅРѕРіРѕ, Р° РїРѕ С†РµРЅРµ РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРёС‡СѓС‚СЊ РЅРµ РґРѕСЂРѕР¶Рµ, С‡РµРј РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹Р№, СЃРєРѕСЂРµРµ - РґРµС€РµРІР»Рµ.

1. Р СѓР»СЊРєРё 1-2 С€С‚.
2. РњСЏСЃРѕ РіРѕРІСЏР¶СЊРµ (РЅРµРІР°Р¶РЅРѕ РєР°РєР°СЏ С‡Р°СЃС‚СЊ) 1РєРі.
3.РџРµСЂРµС†, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚
4.РЎРѕР»СЊ.
5. Р›СѓРє 1-2 РіРѕР»РѕРІРєРё
6. Р§РµСЃРЅРѕРє РїРѕ РіРѕР»РѕРІРєРµ РЅР° СЂСѓР»СЊРєСѓ.
РС‚Р°Рє, Р·Р°РјРѕС‡РёРІ СЂСѓР»СЊРєСѓ РІ РІРѕРґРµ РЅР° РїР°СЂСѓ С‡Р°СЃРѕРІ, РѕС‚СЃРєРѕР±Р»РёРІ СЃ РЅРµС‘ РїРµС‡Р°С‚Рё Рё РїСЂРѕС‡СѓСЋ РіР°РґРѕСЃС‚СЊ, РЅР°С‡РёРЅР°РµРј РіРѕС‚РѕРІРєСѓ.

РҐРѕР»РѕРґРµС† РёР»Рё СЃС‚СѓРґРµРЅСЊ РІСЃРµ Р·РЅР°СЋС‚, РєР°Рє Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5164621/post417524493/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка