ЧЕБУРЕКИ С РУБЛЕНОЙ КАРТОШКОЙ



Для приготовления потребуется:

Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым)
Соль

Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль

Масло для жарки 200 г
Замесить тесто из стакана горячей воды, соли,подсолнечного масла и муки. Тесто должно быть не очень крутым. Положить его в холодильник на один час.
Тем временем приготовить начинку.

Картошку и лук пропустить через мясорубку. Лук пассеровать на подсолнечном масле. Пропущенную через мясорубку картошку промыть, посолить, затем отжать. Добавить пассерованный лук, перец,соль. сделать из всего этого чебуреки, обжарить. Очень вкусно.