Легкий рецепт соуса для барбекю

Ингредиенты

1 чашка кетчупа
1/2 чашки уксуса, лучше яблочного или винного уксуса
1/2 чашки коричневого сахара, упакованных
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки соуса Вустершир
2 столовые ложки готовой горчицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка чесночного порошка, или более
1 столовая ложка рапсового или другого мягкого растительного масла
1/2 ч.л. жидкого дыма (не обязательно)

Инструкция

Смешайте все ингредиенты и тушить в течение 5 минут, чтобы смешать ароматы.
При погружении, он будет держать в холодильнике в течение нескольких недель или больше.
Примечание: Для повышения уровня остроты, добавить кайенский перец, соус табаско, острый соус, или красный перец.

Ингредиенты

1 чашка кетчупа
1/2 стакана соуса чили
1/2 чашки коричневого сахара упакованы
2 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка лимонного сока
1 столовую ложку жидкого дыма

Инструкция
В 2-кварт кастрюлю, нагреть все ингредиенты до кипения, уменьшить огонь.
Варить на медленном огне обнаружили 10 минут, периодически помешивая.

Подавать теплым соусом с жареной курицей, свининой или говядиной.

Соус для курицы или ребрышек

Ингредиенты
1 чашка кетчупа
1/4 стакана уксуса
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка соуса Вустершира

3 штриха острый перечный соус
1 стакан воды
1/4 чашки коричневого сахара
1 чайную ложку семян сельдерея
1/2 стакана лук, тертый

Инструкция

В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты и тушить на слабом огне 30 минут.
Белый соус

Ингредиенты
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка молотого тмина
1 столовую ложку паприки
1 чайная ложка соли
1/2 ч.л. перца
10 куриных бедер (около 3 фунта).

Белый соус для барбекю:
1 1/2 чашки mayonannaise
1/4 стакана белого винного уксуса
1 зубчик чеснока, измельчить
1 столовую ложку молотого перца грубого
1 столовую ложку коричневого пряной горчицей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки хрена

Инструкция

Объединить первые 7 ингредиентов. Промыть курицу, и высушите; посыпать смесью равномерно по цыпленку.Положить  курицу в ZIP-Loc сумку в холодильник и охладить 4 часа. Удалите цыпленка из сумки,.

Жарить на слабом огне (350-400F) 10-15 минут с каждой стороны или пока мясо термометр, вставленный в самую толстую часть регистрирует 180F.

Медово-горчичным соус барбекю

Ингредиенты