-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Ãîãîøàðû ìàðèíîâàííûå

Ñðåäà, 28 ßíâàðÿ 2015 ã. 08:52 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Ãîãîøàðû ìàðèíîâàííûå

Ãîãîøàðû ìàðèíîâàííûå 


Ãîãîøàðû-ýòî ñîðò ñëàäêîãî ïåðöà. Ïðîèçðàñòàåò â Ìîëäîâå. Ãîãîøàðû áûâàþò êðàñíîãî èëè çåëåíîãî öâåòà. Åñëè ñðàâíèâàòü ñ îáû÷íûì ñëàäêèì ïåðöåì, ïëîäû ãîãîøàð èìåþò êðóãëóþ ôîðìó, áîëåå ìÿñèñòûå, ïîâåðõíîñòü ñîñòîèò èç äîëåê è âêóñ áîëåå îñòðûé. Ýòèì çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ïîäåëèëàñü ñî ìíîé ìîÿ ïîäðóãà. È ÿ ñ óäîâîëüñòâèåì äåëþñü ñî âñåìè âàìè.

Èíãðåäèåíòû

Ãîãîøàðû-3êã.

 

Äëÿ ìàðèíàäà.
Âîäà-1ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå-1 ñòàêàí.
Óêñóñ 9%-1 ñòàêàí.
×åñíîê-6-8 çóá÷èêîâ.
Ñàõàð-4ñò.ë.ñ ãîðêîé.
Ñîëü-1ñò.ë. ñ ãîðêîé.
Ëàâðîâûé ëèñò-6øò.

Ïåðåö ãîðîøêîì-20øò. 

Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 6 áàíîê ïî 750ã.

1 ÝÒÀÏ

Ïîäãîòîâèì áàíêè: Äëÿ ýòîãî,  ïîñòåðèëèçóåì èõ â êàñòðþëå ñ âîäîé. Íà äíî êàñòðþëè ïîëîæèì ïîëîòåíöå, ñâåðõó áàíêè è çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé. Êèïÿòèì áàíêè 15 ìèí. Çàòåì áàíêè ñòàâèì íà ÷èñòîå ïîëîòåíöå.
 
IMG_7123.jpg

2 ÝÒÀÏ

Ãîãîøàðû ïðîìîåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.
 
IMG_7114.jpg

3 ÝÒÀÏ

Ðàçðåæåì ãîãîøàðû ïî äîëüêàì 3-4ñì. Î÷èñòèì îò ñåìÿí è ïåðåïîíîê.
 
IMG_7116.jpg

4 ÝÒÀÏ

Ïî÷èñòèì ÷åñíîê.
 
IMG_7118.jpg

5 ÝÒÀÏ

Ïîñòåðèëèçóåì êðûøêè. Êèïÿòèì â òå÷åíèå 15 ìèí.

IMG_7125.jpg

6 ÝÒÀÏ

Ïðèãîòîâèì ìàðèíàä: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíàäà, ÿ âîñïîëüçîâàëàñü 5ë. êàçàíêîì.
 Â âñêèïåâøóþ âîäó äîáàâèì ñîëü, ñàõàð, ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò.
 
IMG_7119.jpg

7 ÝÒÀÏ

Çàòåì äîáàâèì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêñóñ è ÷åñíîê. Äîâåäåì äî êèïåíèÿ.
 
IMG_7122.jpg

8 ÝÒÀÏ

Êîãäà âîäà ñ ìàñëîì è óêñóñîì çàêèïèò, äîáàâèì ïåðâóþ ÷àñòü ãîãîøàð. Ïðîâàðèì ãîãîøàðû 5-7 ìèí ïîñëå çàêèïàíèÿ.
 
IMG_7124.jpg
 
 

9 ÝÒÀÏ

Íà äíî ñóõèõ áàíîê ïîëîæèì  2øò.÷åñíîêà, ëàâðîâûé ëèñò, ãîðîøåê( âñå èç ìàðèíàäà), ñâåðõó ïëîòíî  óêëàäûâàåì ãîãîøàðû è âñå çàëèâàåì ìàðèíàäîì. Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì íà êðûøêè è óêóòûâàåì. Óêóòàííûå áàíêè äåðæèì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Òîæå ñàìîå ïðîäåëàåì è ñî âòîðîé ÷àñòüþ ãîãîøàð.
 
IMG_7126.jpg

10 ÝÒÀÏ

Ãîãîøàðû ìàðèíîâàííûå ãîòîâû. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
 
Ãîãîøàðû ìàðèíîâàííûå
 
Ðóáðèêè:  çàãîòîâêè/ïîìèäîðû, áàêëàæàíû, ïåðåö

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó