-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Áóëî÷êè â çàëèâêå

Ïîíåäåëüíèê, 29 Äåêàáðÿ 2014 ã. 13:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya Áóëî÷êè â çàëèâêå

ÁÓËÎ×ÊÈ Â ÇÀËÈÂÊÅ



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 500 ã
Ìîëîêî 200 ìë
ßéöà êóðèíûå 3 øò.
Ñàõàð 7 ñò. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 150 ã
Äðîææè ñâåæèå(ó ìåíÿ ñóõèå) 30 ã
Ñàõàð âàíèëüíûé 20 ã
Ñîëü 5 ã
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå 1 ñò.

Çàëèâêà:

200ãð ìÿãêîãî ñûðà (ÿ áðàëà Ìàñêàðïîíå)3-4 ÑÒ Ë ÑÀÕÀÐÀ ÊÎÐÈ×ÍÅÂÎÃÎ,3-4 ÑÒ Ë ÌÎËÎÊÀ-ÂÑÅ ÑÌÅØÀÒÜ ÄÎ ÎÄÍÎÐÎÄÍÎÉ ÌÀÑÑÛ È ÇÀËÈÒÜ ÁÓËÎ×ÊÈ ÑÐÀÇÓ ÊÀÊ ÂÛÒÀÙÈÒÅ Ñ ÄÓÕÎÂÊÈ!Äàòü íåìíîãî ïîñòîÿòü.Âêóóóóñíî!!

ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ


Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñäîáíîãî äðîææåâîãî îïàðíîãî òåñòà íàì ïîíàäîáèòñÿ ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, äðîææè ñâåæèå, ñàõàð, ìîëîêî, ÿéöà, ñîëü, âàíèëüíûé ñàõàð.

Äðîææè ñîåäèíèòü ñ 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðà, 70 ìë ò¸ïëîãî ìîëîêà(ÿ áðàëà ìîëîêà ÷óòü áîëüøå,èíà÷å äðîææè íå ðàñòâîðÿþòñÿ) ,çàòåì ïîñòåïåííî ââåñòè 4 ñò/ë ìóêè.

Ðàçìåøàòü âñ¸ è ïîñòàâèòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà 45 ìèíóò.

Òåì âðåìåíåì îñòàëüíîå ìîëîêî ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì, ñîëüþ è ìàñëîì. Íàãðåòü äî òîãî ìîìåíòà, êîãäà ìàñëî ðàñòàåò. Îõëàäèòü äî òåìïåðàòóðû 37 °Ñ.

Ãîòîâàÿ îïàðà.

ßéöà âçáèòü, äîáàâèòü â îïàðó.

Äîáàâèòü â îïàðó ò¸ïëîå ìîëîêî ñ ìàñëîì. Ïîñòåïåííî ââîäèòü ìóêó.

Çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî âûìåøèâàòü íàäî íå ìåíüøå 20 ìèíóò.

Ïîëîæèòü òåñòî â ïîñóäó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è ïîñòàâèòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà 1,5 ÷àñà.

Øàã 10Ãîòîâîå òåñòî — ýëàñòè÷íîå, íå ïðèëèïàåò ê ðóêàì!.Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè,ðàñêàòàòü ïëàñò òîëùèíîé 3 ìì ,ïîñûïàòü íà÷èíêîé-150ãð êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 4 ÷ ë ìîëîòîé êîðèöû.(ýòî íà÷èíêà íà 2 ïëàñòà).Êàæäûé ïëàñò ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ñë ìàñëîì (30-40ãð íà 2 øò),ñâåðõó ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü íà÷èíêîé è ñâåðíóòü â ðóëåò.

Ðóëåò ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà íà áðóñî÷êè ñì 7-10(ñìîòðÿ êàêîé ãëóáèíû âàøà ôîðìà â êîòîðîé âû áóäåòå èõ ïå÷ü,îíè äîëæíû áûòü íà 2/3 äî âûñîòû ôîðìû),âûëîæèòü "çàâèòóøêè" â ñìàçàííóþ ôîðìó íà ðàññòîÿíèè íåñêîëüêèõ ñì äðóã îò äðóãà,îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà 30 ìèí ïîäîéòè.Çàòåì âûïåêàòü 30-35 ìèí ïðè 190 ãð.

ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ








èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/Êåêñû, ïå÷åíüå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó