-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Ãðå÷åñêèé ìÿñíîé ïèðîã

Ïîíåäåëüíèê, 22 Äåêàáðÿ 2014 ã. 14:02 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Ãðå÷åñêèé ìÿñíîé ïèðîã

Ãðå÷åñêèé ìÿñíîé ïèðîã



"Íåáðåæíûì" åãî ðåøèëà íàçâàòü ÿ, òàê êàê òåñòî â íåì íå åäèíûì ïëàñòîì, à èç êóñî÷êîâ, êîòîðûå íàêëàäûâàþòñÿ â õàîòè÷íîì ïîðÿäêå, íî áëàãîäàðÿ òàêîé îñîáîé óêëàäêå òåñòà âñÿ ñî÷íàÿ íà÷èíêà îñòàåòñÿ âíóòðè è íè êàïëè íå âûòåêàåò! Òåñòî â èòîãå íàïèòûâàåòñÿ ñîêàìè è àðîìàòàìè è ïîëó÷àåòñÿ íåïðèëè÷íî âêóñíî è êðàñèâî =)
Èíãðåäèåíòû

500 ã ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà
400 ã ôàðøà
2 òîìàòà
50 ã òåðòîãî ñûðà
1 ëóêîâèöà
1 ÿéöî
2 ñò. ëîæêè êóíæóòà
ñîëü/ïåðåö/ìàñëî

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:

1) Â áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðèòü íà íåì ôàðø 2-3 ìèíóòû. Çàòåì â ôàðø äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, òóøèòü âñå âìåñòå áåç êðûøêè 5-7 ìèíóò.
2) äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû è òóøèì âñå áåç êðûøêè åùå ìèíóò 10, ñîëèì è ïåð÷èì
3) Òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò è íàðåçàòü íà ïðÿìîóãîëüíèêè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû.
4) Ôîðìó äëÿ ïèðîãà (ó ìåíÿ 28 ñì) ïðîìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûëîæèòü ïëàñòû òåñòà ïî êðàþ âñåé ôîðìû òàê, ÷òîáû ïðèìåðíî ïîëîâèíà ñâèñàëà...ïëàñòû óêëàäûâàåì âíàõëåñò, ÷òîáû íå áûëî ùåëåé! ýòî âàæíî! Ìåñòà íàëîæåíèé ïðèäàâëèâàåì! òàê âûêëàäûâàåì ñíà÷àëà ïî êðóãó, à çàòåì è â öåíòðå óêëàäûâàåì òàêèå "çàïëàòêè"
5) íà òåñòî âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, ïðèñûïàåì âñå ñûðîì.
6) òåïåðü ñâèñàþùèå êðàÿ íàêëàäûâàåì íà íà÷èíêó, òàêæå ïî âñåìó êðóãó, íó è îñòàòêàìè òåñòà çàêðûâàåì öåíòð.ñìàçûâàåì ÿéöîì, ïðèñûïàåì êóíæóòîì.Âûïåêàåì ïðè 200 ãðàäóñàõ 25-30 ìèíóò! Êàê ñòàíåò ðóìÿíûé è àïïåòèòíûé - äîñòàâàéòå!!!!




Àâòîð: Åëèçàâåòà Ëàçàðåâà

http://lizanka87.blogspot.ru/2012/09/blog-post_22.html
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/ïèðîãè è ïûøêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó