Я с друзьями заядлый рыбак. Готовим всякие вкусности из рыбы. Увидел рецепт приготовления налима, попробовал ну очень вкусно.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Чтобы поймать эту рыбу мне пришлось купить аквариум в доме - какая должна быть температура воды.

Рыба (средний вес 750г-900г) — 2-3 шт
Морковь (средняя) — 3 шт
Лук — 2 шт
Чеснок — 6-8 зуб.
Корень петрушки — 2 шт
Зелень
Соль (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)

Разделываем рыбу на порционные кусочки.Чешую у налима удалять не надо.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем кусочки рыбы со всех сторон. Оставляем в сковороде тушится.

Пока рыба тушится обжариваем на масле резанные морковь, корень петрушки потом добовляем лук. Всё пассируем до золотистого цвета.

В полуготовую рыбу кладем обжаренные овощи. Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь на 2 -3 минуты.

Добовляем зелень и чеснок. Накрываем крышкой чтоб запах настоялся.



Приятного апетита!