Этот рулет можно подать на закуску или же на  легкий ланч с зеленым салатом.

У рулета очень нежная текстура которая нарушается  если убрать рулет в холодильник, поэтому  рекомендуем делать рулет в день подачи (хотя на  второй день он тоже вкусный).

Состав:

25г сливочного масла
25г муки
175 мл молока
3 больших яйца, отделить желтки от белков
50г очень мелко тертого сыра Пармезан
4 ст.ложки укропа
2 ст.ложки петрушки
200 мл крем-фреш + сметаны
150 г копченой семги (лосося)
соль, перец по вкусу
форма для запекания 33х28 см (если хотите получить рулетный блин(РБ) тоньше - возьмите форму больше)

Смотреть рецепт