 |
Ïîñêîëüêó ñåé÷àñ ïîñò, çàïðîñîâ íà ïîñòíûé «ìàéîíåç» ïðèõîäèò ìàññà. Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî âàðèàíòîâ. Ñðåäè îïðîáîâàííûõ — íà êðàõìàëå, ñîåâûé, íà ãðåöêèõ îðåõàõ, íî, ÷åñòíî ãîâîðÿ, ïî âêóñó ïðèøåëñÿ òîëüêî ýòîò.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
2 ÿáëîêà
-
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî, îëèâêîâîãî èëè ëþáîãî äðóãîãî ìàñëà
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè ãîð÷èöû
-
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
-
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè (ïî âêóñó)
-
Ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî æåëàíèþ
|
|
ßáëîêè î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü, âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ñòîïêó âîäû: |
 |
|
Òîìèòü íà íåáîëüøîì îãíå, èíîãäà ïîìåøèâàÿ äî ðàçìÿã÷åíèÿ ÿáëîê: |
 |
|
Ïîëó÷åííóþ ìàññó èçìåëü÷èòü ëþáûì äîñòóïíûì ñïîñîáîì â êàøèöó: |
 |
|
Äîáàâèòü ïåðåö, ãîð÷èöó è ïåðåìåøàòü: |
 |
|
Ïîñòîÿííî âçáèâàÿ ìàññó, ïîñòåïåííî ââåñòè íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ìàñëî: |
 |
|
Ñîóñ õîðîøî õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå äî äâóõ íåäåëü: |
 |