Кабачки «Сергиево-Посадские»

Вторник, 10 Июня 2014 г. 00:16 + в цитатник

Цитата сообщения Veh07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачки «Сергиево-Посадские»

Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты

(5 банок по 700 мл)

кабачки 1,5 кг
перец болгарский 300 гр
морковь 300 гр
лук репчатый 300 гр
масло растительное 200 мл
соль 1 ст.л с горкой
сахар 7 ст.л
уксус 70% 1 ст.л
томатная паста 250 гр
вода 500 мл

Шаг 1

Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь почистить и нарезать соломкой.

Шаг 2

В глубокую сковороду влить масло, выложить морковь и лук, тушить 10 минут.

Шаг 3

В большую кастрюлю выложить томатную пасту, добавить воду, соль, сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

Шаг 4

Кабачки намыть и нарезать соломкой. Перец намыть, почистить от семян и нарезать соломкой.

Шаг 5

Когда томатная смесь закипит, добавить тушёные овощи.

Шаг 6

Затем добавить кабачки и перец. Всё хорошо перемешать и тушить с момента закипания 30 минут.

Шаг 7

В конце варки добавить уксус, хорошо перемешать и снять с огня. Разложить кабачки по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 8

Перевернуть банки крышками вниз, закрыть банки одеялом и оставить до полного остывания. Хранить кабачки в тёмном, прохладном месте.

Приятного аппетита!

Ничка

Рубрики:

заготовки/огурцы, кабачки, тыква

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика