-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÒÎËÑÒÎËÎÁ

Ñðåäà, 02 Àïðåëÿ 2014 ã. 17:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ DEIZI ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÒÎËÑÒÎËÎÁ

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

42qqXgp3Z7M (604x453, 94Kb)
Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ðåöåïò ìàðèíîâàíèÿ òîëñòîëîáèêà, à åùå òàê ìîæíî çàìàðèíîâàòü è ñêóìáðèþ!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)



Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
Òîëñòîëîá
Äëÿ ìàðèíàäà íà 0,5 ëèòðà âîäû:
0,5 ñòàêàíà ñîëè
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
3/4 ñòàêàíà óêñóñà.
ëàâðîâûé ëèñò,
÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì,
ðåï÷àòûé ëóê,
êîðèàíäð (ìîæíî è áåç íåãî)
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Òóøêó òîëñòîëîáà ïî÷èñòèòü, ïîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè, òîëùèíîé 1-1,5 ñì. Åñëè ðûáó ðåçàòü êóñêàìè òîëùå, îíà ìîæåò íå çàìàðèíîâàòüñÿ âíóòðè. Ëó÷øå ðàçðåçàòü êàæäûé êóñî÷åê åùå è ïîïîëàì. Ðûáó ñëîæèòü â ïîñóäó.
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:
â êèïÿùóþ âîäó äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, ïðîâàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò, äîáàâèòü óêñóñ è ñðàçó æå ñíÿòü ñ îãíÿ. Îñòóäèòü è çàëèòü ðûáó ìàðèíàäîì.
Îñòàâèòü ðûáó â ìàðèíàäå íà 12-16 ÷àñîâ. Ïîñëå ýòîãî ñëèòü ìàðèíàä è ïåðåëîæèòü ðûáó ñëîÿìè ñ ïîðåçàííûì ïîëóêîëüöàìè ðåï÷àòûì ëóêîì, ÷åðíûì ïåðöåì, êîðèàíäðîì (ïî æåëàíèþ) è èçìåëü÷åííûì ëàâðîâûì ëèñòîì. Ñâåðõó çàëèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (ðàôèíèðîâàííûì èëè íåò - ïî ñâîåìó âêóñó).
Ðûáó ìîæíî ñëîæèòü èëè â áàíêè èëè â êàñòðþëþ. Õðàíèòü ðûáó íóæíî â õîëîäèëüíèêå. ×åðåç äâà ÷àñà ðûáêà ãîòîâà. Ýòèì æå ñïîñîáîì õîðîøî ìàðèíîâàòü ñêóìáðèþ. Íà 2 êã ðûáû (óæå î÷èùåííîé è ïîðåçàííîé) èñïîëüçîâàòü ëèòð ìàðèíàäà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "***ÇÀÑÎËÊÀ ÐÛÁÛ***":

×àñòü 1 - Ñåìãà ïðÿíîãî ïîñîëà (ñêîðîñïåëûé ðåöåïò)
×àñòü 2 - Ñåëåäêà ìàëîñîëüíàÿ.
...
×àñòü 28 - ÑÅËÅÄÎ×ÊÀ  ÃÎÐ×È×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
×àñòü 29 - ÇÀÑÎËÊÀ ÑÊÓÌÁÐÈÈ Â ÐÀÑÑÎËÅ
×àñòü 30 - ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÒÎËÑÒÎËÎÁ
×àñòü 31 - ÂÊÓÑÍÅÉØÀß ÄÎÌÀØÍßß ÑÅËÅÄÎ×ÊÀ
×àñòü 32 - ÔÎÐÅËÜ ÀÐÎÌÀÒÍÎÃÎ ÏÎÑÎËÀ
×àñòü 33 - Äîìàøíÿÿ «ñåëåäêà» èç êàðïà


Ðóáðèêè:  çàãîòîâêè/ðûáà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó