Ингредиенты к рецепту «Тесто Удобное»

 На 10 (десять) порций

Инструкция приготовления рецепта «Тесто Удобное»

Время приготовления ≈ 3 ч.

•  

  

  ❶ Действие №1

  ВАРИАНТ 1: АВТОР по формовке хлеба David Bedu, тесто подобрала своё (т.е данное). 
  Тесто (на 2 хлеба): 1 ст.кефира + 1 ст.воды, 1 ч.л.соли,  1 ст.л. сахара, 2 ст.л сливочного масла, 2 ст.л растительного масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст.(примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Дальше придать хлебу форму согласно изображениям.

•  

  
   

  ❷ Действие №2

  После расстойки, я смазала верх хлеба крепким, сладким чаем. Выпекала при Т-220*.

•  

  
   

  ❸ Действие №3

  ВАРИАНТ 2: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ.
  Тесто (на 5 пирогов): 1 ст.кефира + 1 ст.воды, 1 ч.л.соли, 1 ст.л. сахара,  2 ст.л слив.масла, 2 ст.л растит.масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст.(примерно). Замесить тесто в хлебопечке или самим. 
  Начинки: 
  1)сыр + зелёный лук + зелень + соль, перец.
  2)ботва свёклы + зелёный лук + зелень + сыр + соль, перец.
  3)мясной фарш + репчатый лук + зелень + немного воды + соль, перец.

•  

  
   

  ❹ Действие №4

  В осетинские пироги обязательно добавляют чабер (можно заменить на "провансальские" или "итальянские травы"). Выпекать на сухой сковородке с двух сторон до готовности. Выкладывая  горячую лепёшку на тарелку обильно смазать сливочным маслом. Всегда выпекают нечётное кол-во пирогов (3,5,7....). Если выходит чётное число, выкладывают на разные тарелки. Приятного аппетита!

•  

  
   

  ❺ Действие №5

  ВАРИАНТ 3: Хлеб"ФИЛИН"(идея хлеба мне пришла, когда я посмотрела поделки из солёного теста (ФИЛИН). Спасибо АВТОРУ!!!!
  Тесто:1 ст.кефира + 1 ст.воды, 1 ч.л.соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л слив. масла, 2 ст.л растит. масла, дрожжи сухие - 1 пакетик, мука - 4 ст. (примерно), льняное семя (по вкусу). Замесить тесто в хлебопечке или самим. Способ формирования хлеба показан шаг за шагом. Выпекать в заранее разогретой духовке при Т - 200-220*, заранее оставить на расстойку!

•  

  
   

  ❻ Действие №6

  Из остатков теста можно приготовить пирожки с капустой (в духовке).....

   

   

   

   

   

   

  http://epovar.kz/recipes/20060-testo-udobnoe/view