Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
íèíà ìàòâååâíà
íèíà ìàòâååâíà
Àâàòàð íèíà_ìàòâååâíà
-
Ðóáðèêè
Áèñåð
(657)
Áðîøè
(102)
Áðàñëåòû
(50)
Áðåëêè è ïð ìåëî÷è
(41)
Çàêîëêè, øïèëüêè, óêðàøåíèÿ
(276)
ñâàäüáà
(109)
ñóíäó÷êè
(25)
ÌÊ
(20)
ïîäóøå÷êè
(15)
áîêàëû
(10)
ðàçíîå
(7)
íàáîðû
(4)
ìàòåðèàëû äëÿ ðàáîòû
(1)
êîìïüþòåð
(39)
âàëÿíèå ìîêðîå
(23)
âàëÿíèå ñóõîå
(7)
Êàðòû
(6)
âàëÿíèå øëÿïû
(5)
Äåêîð øòóêàòóðêîé
(4)
âûøèâêà
(38)
âÿçàíèå
(3971)
Áåçîòðûâíîå âÿçàíèå
(8)
óêðàøåíèÿ
(1)
äåòêàì
(293)
æèëåòû, æàêåòû, áîëåðî
(604)
æóðíàëû
(30)
êîìïëåêòû
(42)
êîôòî÷êè, òîïû, òóíèêè
(630)
êðóæåâà
(234)
ìóæñêîå
(15)
íîñêè, òàïêè
(122)
ïåðåäåëêè
(1)
ïëàòüÿ
(341)
ïîêðûâàëà, ïëåäû, êîâðèêè
(149)
ïîñìîòðåòü, ïîðàäîâàòüñÿ çà äðóãèõ
(31)
ïðèÿòíûå ìåëî÷è
(341)
ñêàòåðòè, ñàëôåòêè
(162)
ñóìêè
(57)
óçîðû êðþ÷îê, ñïèöû
(359)
øàëè,íàêèäêè,ïàëàíòèíû
(109)
øàïêè, øàðôèêè, ðóêàâè÷êè
(183)
øïàðãàëêà äëÿ âÿçàëüùèö
(118)
äà÷à è âñå î íåé
(599)
áàêëàæàíû âûðàùèâàíèå
(12)
Èíòåðüåð
(2)
äîðîæêè
(8)
çàáîðû
(1)
çåìëÿíèêà
(7)
èíòåðåñíûå èäåè
(74)
êàïóñòà
(12)
ëóê
(30)
íàðîäíûå ïðèìåòû
(11)
îãóðöû
(8)
ïàðíèêè, òåïëèöû
(28)
ïåðåö
(4)
ðàçíîñîëû... ïîä íîãàìè
(3)
ñâåðÿåìñÿ ñ ëóíîé
(9)
ñåëüäåðåé
(1)
ñêàìåéêè
(2)
òîìàòû
(8)
öâåòíèêè
(91)
äðåâíÿÿ ðóñü
(6)
çàãîòîâêè
(1083)
âàðåíüå
(166)
Ïðèïðàâû
(53)
ãðèáû
(25)
çàìîðîçêà
(14)
êàïóñòà
(46)
îãóðöû, êàáà÷êè, òûêâà
(85)
ïîìèäîðû, áàêëàæàíû, ïåðåö
(224)
ðûáà
(75)
ñàëàòû
(145)
ñîêè è ïþðå
(6)
ñîóñû
(135)
ñóïû, áîðùè íà çèìó
(22)
ñóøêà ìÿñî, ðûáà
(1)
ñóøêà îâîùè
(2)
ñóøêà òðàâû
(5)
ñóøêà ôðóêòû
(11)
èíòåðåñ
(274)
èíòåðüåðû
(58)
êóõíÿ
(21)
ìàíñàðäà
(2)
êèíî
(11)
êîìàðû è ìîøêè
(8)
êîï÷åíèå
(16)
êóëèíàðèÿ
(3576)
Äîìàøíèå êîëáàñû è äð
(145)
çàêóñêè
(54)
ïðèïðàâû ñóõèå
(35)
Âûïå÷êà ñ ÿáëîêàìè
(31)
Áóëêè, êóëè÷è
(31)
Ïèðîãè ñ îâîùíîé íà÷èíêîé
(28)
Ïàøòåòû
(18)
áîáîâûå
(18)
Âûïå÷êà ñ ñûðîì è òâîðîãîì
(9)
Ñëàäêèå ðóëåòû
(9)
Âûïå÷êà èç ïåñî÷íîãî òåñòà
(5)
Ëàâàø
(5)
Âûïå÷êà ñ öûòðóñàìè
(3)
Âûïå÷êà ñî ñëèâàìè
(3)
Ïèðîãè ìàííèêè
(2)
Êóðèöà
(2)
Ïèðîãè èç íàëèâíîãî òåñòà
(1)
Ìÿñî
(1)
âèíî, íàëèâêè è äð
(66)
Êåêñû, ïå÷åíüå
(658)
äåñåðòû
(149)
êðåì
(83)
ìÿñíûå, ðûáíûå ðóëåòû
(61)
íàïèòêè
(45)
îâîùè ìàëîñîëüíûå
(33)
ïèðîãè è ïûøêè
(376)
ïèðîæêè
(130)
ïîñòíàÿ êóõíÿ
(34)
ïðÿíèêè
(26)
ðûáà
(149)
ñàëàòû
(99)
ñîóñû è çàïðàâêè
(117)
ñïåöèè
(25)
ñòàðèííûå ðåöåïòû
(8)
ñóïû
(64)
òâîðîã
(52)
òåñòî
(81)
òîðòû è êàâðèæêè
(405)
õëåá
(71)
õëåáîïå÷ü
(10)
ÿéöà
(14)
ÌÓÇÛÊÀ
(29)
ìóëüòèêè
(3)
îáíîâëåíèå ìåáåëè
(5)
îçäîðîâëåíèå
(306)
ïëåòåíèå êîðçèí è äð.
(37)
ñðåäñòâà ïî óõîäó
(46)
ñóòàæ
(8)
Òðàâíèöû.
(7)
÷èòàåì
(117)
ñòèõè
(74)
øèòüå
(375)
-
Ìóçûêà
Âñå (19)
A-Dessa – Äåâóøêà,ÿ íå òàíöóþ
Ñëóøàëè: 1123
Êîììåíòàðèè: 0
Ñåðãåé Ãåëèê "Íå òðàòüòå æèçíü" (íà ñëîâà Ëþáîâü Êîçûðü)
Ñëóøàëè: 2743
Êîììåíòàðèè: 0
Òðîôèì "Ïîäîæäè"
Ñëóøàëè: 3712
Êîììåíòàðèè: 0
Louis Armstrong - Let My People Go
Ñëóøàëè: 12681
Êîììåíòàðèè: 0
Louis Armstrong - Let My People Go
Ñëóøàëè: 12681
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (24)
Skipka
Tetyana_Hrynchuk
Viktoria_84
elenka_2
infatata
llada83
morozovmi
rubeg69
upsaups
ÀíèíîÍ
Àíòîíèíà_Ãðîçíàÿ
Âñåõäîáðåå
Åëåíà_Ñòðîêóëÿ
Èñòîðèè_äåâî÷êè_åäèíîðîãà
Êñåíüÿ_Ñûðáóë
Ëàð÷èê_71
Ìàòàò
Ìîé_âîëøåáíûé_äíåâíèê
Øàëîì_Èñðàýëü
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_chadeyka
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ìàðèíîâàííûå ìàñëÿòà «Íà îäèí çóáîê»
Âòîðíèê, 01 Àïðåëÿ 2014 ã. 12:50
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ìàðèíîâàííûå ìàñëÿòà «Íà îäèí çóáîê»
×åì ìåíüøå ìàðèíîâàííûé ìàñëåíîê, òåì âûøå ïèëîòàæ. Åãî íàäî óìóäðèòüñÿ ïî÷èñòèòü, íå ïîâðåäèâ, à ïîòîì ïîéìàòü âèëêîé. Çàòî îíè òàê çäîðîâî ñìîòðÿòñÿ – ìàëåíüêèå, áåëåíüêèå, «íà îäèí çóáîê». Ìîé ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ ìàñëÿò î÷åíü ïðîñò. Èç ïðÿíîñòåé âñåãî ëèøü äâà âèäà ïåðöà è ãâîçäèêà. Ìíå êàæåòñÿ, ýòîãî âïîëíå äîñòàòî÷íî, è ïðÿíî, è âêóñ ñàìèõ ãðèáîâ íå ïåðåáèâàåò.
Èòàê, ïåðåõîæó ê ðåöåïòó ìàðèíîâàííûõ ìàñëÿò
Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ðàññîëà íå äàþ óìûøëåííî. Íî õî÷ó ñêàçàòü òåì, êòî ëþáèò â ðåöåïòàõ òî÷íîå óêàçàíèå ãðàììîâ è äðóãèõ åäèíèö èçìåðåíèÿ – íå òîðîïèòåñü çàêðûâàòü ñòðàíèöó, äî÷èòàéòå äî êîíöà. Çäåñü âàæåí ïðèíöèï ïðèãîòîâëåíèÿ ðàññîëà äëÿ ìàðèíîâàíèÿ ìàñëÿò ïî âêóñó. Òî åñòü, âû áóäåòå ñìåøèâàòü èíãðåäèåíòû ðàññîëà, ïðîáîâàòü åãî è ïîäãîíÿòü ïîä ñâîé âêóñ.
 ñîñòàâ èíãðåäèåíòîâ ðåöåïòà ðàññîëà äëÿ ìàðèíîâàííûõ ìàñëÿò âõîäÿò:
ñîëü
óêñóñ
ìíîãî ãâîçäèêè
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì
Íà÷èíàåì ìàðèíîâàòü ìàñëÿòà
Ñíà÷àëà ãðèáû íóæíî õîðîøî î÷èñòèòü. Ìûòü èõ ïåðåä ýòèì êàòåãîðè÷åñêè íåëüçÿ! Ìàñëåíîê, îí æå ñîïëèâûé, à âîäà ïðèäàåò åìó åùå áîëüøå ñêîëüæåíèÿ, è ïîòîì âû ïðîñòî èçìó÷àåòåñü, óäåðæèâàÿ ìàñëåíîê â ðóêàõ. Ïîýòîìó ìû ÷èñòèì èõ ïðÿìî òàê ñ ïðèëèïøåé õâîåé è òðàâèíêàìè. Ëåçâèåì íîæè÷êà ïîäöåïëÿåì øêóðêó øëÿïêè è îíà ëåãêî îòñòàåò, îáíàæàÿ áåëóþ ìÿêîòü. Íîæêè ñëåãêà ïîñêðåáåì. À ó òåõ ìàñëÿò, ãäå ïîä øëÿïêîé åñòü ïëåíî÷êà, òîæå âû÷èùàåì åå íîæîì.
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì
Âîò òåïåðü èõ ìîæíî ïîìûòü. Áîëåå êðóïíûå ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè. Ìàëåíüêèå ìàñëÿòà îñòàâëÿåì öåëûìè. Êëàäåì â áîëüøóþ êàñòðþëþ è çàëèâàåì âîäîé.
Ñòàâèì âàðèòüñÿ. Âàðèì â òå÷åíèå 10 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ. Çàòåì âûíèìàåì ãðèáû øóìîâêîé, à âîäó ñëèâàåì.
Ãîòîâèì ðàññîë. Ðàññîëà íóæíî ñòîëüêî, ÷òîáû, ñëîæèâ ìàñëÿòà â áàíêè âìåñòå ñ ðàññîëîì, îí ïîêðûâàë èõ ïîëíîñòüþ, è íè îäèí ãðèá íå âûãëÿäûâàë íàðóæó.
Äëÿ ðàññîëà êëàäåì â âîäó ñîëü, äîáàâëÿåì óêñóñ. Äîáàâëÿòü ýòè äâà èíãðåäèåíòà íóæíî ïîíåìíîãó, ðàçìåøèâàÿ è ïðîáóÿ ðàññîë íà âêóñ. Êàê òîëüêî ïî÷óâñòâóåòå, ÷òî ìàðèíàä äîñòàòî÷íî ñîëåíûé è êèñëûé, êëàäèòå ïåðöû è ãâîçäèêó.
Âîçâðàùàéòå ãðèáû â êàñòðþëþ ñ ìàðèíàäîì, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå â òå÷åíèå 20 ìèíóò.
Çàòåì ðàçëîæèòå ãðèáû ïî òùàòåëüíî âûìûòûì áàíî÷êàì. Íå äîêëàäûâàéòå äî ñàìîãî âåðõà, ðàññîë äîëæåí ïîêðûâàòü ãðèáû ïîëíîñòüþ, ÷òîáû îíè íå êîíòàêòèðîâàëè ñ âîçäóõîì. Õðàíèòü èõ î÷åíü æåëàòåëüíî ïîä ïîëèýòèëåíîâûìè, à íå ïîä ìåòàëëè÷åñêèìè êðûøêàìè. Åñòü ìîæíî áóêâàëüíî íà ñëåäóþùèé æå äåíü.
Åñëè âû âñå ñäåëàåòå ïðàâèëüíî, òî ìàñëÿòà, ìàðèíîâàííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó õðàíÿòñÿ äîëãî. Íî âñå æå ãðèáû åñòü ãðèáû. Åñëè ó âàñ âîçíèêíóò ìàëåéøèå ñîìíåíèÿ â èõ êà÷åñòâå, êîãäà âû îòêðîåòå çèìîé áàíêó, òî ëó÷øå èõ ïðîñòî ïåðåâàðèòü. È ìàñëÿòà áóäóò óñëàæäàòü âàø âêóñ äîëãîé, õîëîäíîé çèìîé.
bloggourmet.ru
Ðóáðèêè:
çàãîòîâêè/ãðèáû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5164621/post319385304/">Маринованные ма�л�та «�а один зубок»</a><br/>Маринованные ма�л�та «�а один зубок» Чем меньше маринованный ма�ленок, тем выше пилотаж. Его надо умудрить�� почи�тить, не повредив, а потом поймать вилкой. Зато они так здорово �мотр�т�� – маленькие, беленькие, «на один зубок». Мой рецепт маринованных ма�л�т очень про�т. Из пр�но�тей в�его лишь два вида перца и гвоздика. Мне кажет��, �того вполне до�таточно, и пр�но, и вку� �амих грибов не перебивает. Итак, перехожу к рецепту маринованных ма�л�т Количе�тво ингредиентов ра��ола не даю умышленно. �о хочу �казать тем, кто любит в рецептах точное указание граммов и других едини... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5164621/post319385304/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè