Курица в майонезе по-Грузински

1 курица

4-5 головок лука

хмели сунели

грецкие орехи по желанию

чеснок 2 зубчика

соль

перец

майонез 0,5 пакета

 Курицу отварим в подсоленной воде. Вытащим из бульона и остудим. Курицу порезать на порционные кусочки. Бульон отложим в сторону.

Лук порезать небольшими кусочками, чеснок мелко порезать,  потушить на подсолнечном масле,  до прозрачного состояния. Чтоб лук не поджарился а потушился можно добавить пару ложек бульона. 

Майонез размешаем с хмели сунели,  орехами ( через мясорубку) , добавим немного бульона и размешаем добавим лук и постоянно мешая добавим бульон, соль, перец. Чтоб консистенция напоминала не густую сметану. Добавим курицу и хорошенько перемешаем. Подается это блюдо с хлебом, гоми или лавашем и как большинство грузинских блюд кушается руками. Оторвете кусочек хлеба обмакнете в подливу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!