Áåç çàãîëîâêà |
Âñå òîìàòû õîðîøè!
À ëþáèìûå – ëó÷øå âñåõ! È âîò èìåííî ïîýòîìó, íàì òàê âàæíî çíàòü ìíåíèå òåõ, êòî óæå âûðàùèâàë òîò èëè èíîé ñîðò. Âåäü, ñîãëàñèòåñü, äàæå ïðî÷èòàâ çàìàí÷èâîå îïèñàíèå – õàðàêòåðèñòèêó ñîðòà, è âçãëÿíóâ íà ÿðêóþ êàðòèíêó, ìû âñ¸ æå äîâîëüíî ÷àñòî òàê è íå ìîæåì ðåøèòü – à ïîäîéä¸ò ëè ýòîò ñîðò èìåííî ìíå? Íàñêîëüêî îí áóäåò õîðîø â ìåñòíûõ óñëîâèÿõ? Ñìîæåò ëè îí îïðàâäàòü íå òîëüêî íàøè, âîçëàãàåìûå íà íåãî íàäåæäû, íî òàêæå è çàòðà÷åííûå íà íåãî âðåìÿ, ñèëû, äà è ñðåäñòâà òîæå?
Îäíèì ñëîâîì: î êàæäîì ñîðòå, ïðåòåíäóþùåì íà îïðåäåë¸ííóþ ïëîùàäü íàøåãî ó÷àñòêà, õî÷åòñÿ çíàòü êàê ìîæíî áîëüøå.
Ïîýòîìó ïîïûòàþñü ðàññêàçàòü, è ïî âîçìîæíîñòè – êðàòêî, î íåêîòîðûõ ñîðòàõ-
 ñâîþ êîëëåêöèþ îòáèðàþ ñîðòà, ðóêîâîäñòâóÿñü ñðàçó íåñêîëüêèìè êðèòåðèÿìè, íî ãëàâíûìè, ïîæàëóé, âñåãäà îñòàþòñÿ: óðîæàéíîñòü, âíåøíèé âèä ïëîäîâ (ïðåäïî÷èòàþ ñîðòà ñ ðîâíûìè, îäíîðîäíûìè, äîñòàòî÷íî óñòîé÷èâûìè ê ðàñòðåñêèâàíèþ ïëîäàìè) è èõ âêóñîâûå êà÷åñòâà. Ðàçóìååòñÿ, ó ðàçíûõ ñîðòîâ ýòè êà÷åñòâà ñî÷åòàþòñÿ ïî-
 ãðóïïå ðàííåñïåëûõ íèçêîðîñëûõ ñîðòîâ ñî øòàìáîâûì òèïîì êóñòà, â ïåðâóþ î÷åðåäü õî÷åòñÿ âûäåëèòü äàâíî ïîëþáèâøèåñÿ ìíå ñîðòà Àêâàðåëü èÑóïåðìîäåëü. Îáà ñîðòà, ïîìèìî äîñòàòî÷íî âûñîêîé (êàê äëÿ øòàìáîâûõ ñîðòîâ) óðîæàéíîñòè, ìîãóò ïîðàäîâàòü Âàñ îòìåííûì êà÷åñòâîì óðîæàÿ: ïëîäû î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíûå – ðîâíûå, ñ ãëàäêîé ïîâåðõíîñòüþ, ïðàêòè÷åñêè íå âñòðå÷àåòñÿ äåôåêòíûõ òîìàòîâ, à ïîòðåñêàâøèåñÿ ïëîäû – ñëó÷àþòñÿ ëèøü êàê íåèçáåæíàÿ äàíü íåïîãîäå. Ê òîìó æå íåìàëûé ïëþñ -
Ñðåäè äåòåðìèíàíòíûõ ñîðòîâ ñ ðàñêèäèñòûì òèïîì êóñòà âûäåëþ, ïîëþáèâøèéñÿ ìíîãèì îãîðîäíèêàì ñîðò Òîëñòûé Äæåê. Óâåñèñòûå, ïëîòíûå è ðîâíûå ïëîäû ýòîãî ñîðòà óæå ïðèâû÷íî ðàäóþò ãëàç íà ìîèõ ãðÿäêàõ. À âîò ñðåäè áîëåå íîâûõ ñîðòîâ, íà ìîé âçãëÿä, ñëåäóåò ïðèñìîòðåòüñÿ ê òàêèì ñîðòàì êàê Âèäèìî-
Ëþáèòåëÿì âûðàñòèòü ïëîäû ïîêðóïíåå äà ïîóâåñèñòåå, ïîæàëóé, áóäåò èíòåðåñåí ñîðò Âàñÿ-
À âîò è ìîÿ ëþáèìàÿ ãðóïïà èíäåòåðìèíàíòíûõ òîìàòîâ.
Èìåííî â ýòîé ãðóïïå ñîðòîâ îòêðûâàåòñÿ áîëüøîé ïðîñòîð äëÿ ëþáûõ, äàæå ñàìûõ çàìûñëîâàòûõ ôàíòàçèé, êàê íà÷èíàþùåãî îãîðîäíèêà, òàê è èñêóø¸ííîãî êîëëåêöèîíåðà. Íî, â ýòîì îáçîðå ÿ ïîñòàðàþñü îãðàíè÷èòüñÿ ëèøü òðàäèöèîííûìè è âñåì ïðèâû÷íûìè ñîðòàìè òîìàòîâ. À î íåîáû÷íûõ è ýêçîòè÷åñêèõ ñîðòàõ íàïèøó êàê-
Íå ñåêðåò, ÷òî â ñðåäå îãîðîäíèêîâ îñîáûì ñïðîñîì è ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ñîðòà ñ ðîçîâîé (èëè êàê âàðèàíò – ìàëèíîâîé) îêðàñêîé ïëîäîâ, ÷òî ïðèâû÷íî îáúÿñíÿåòñÿ èõ íàèáîëåå âûñîêèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè. Íî è çäåñü íå âñ¸ òàê ïðîñòî – âåäü íåìàëîâàæíóþ ðîëü èãðàþò êîëè÷åñòâî ñóõîãî âåùåñòâà è îòíîñèòåëüíûé ïðîöåíò ñîäåðæàíèÿ ñàõàðîâ â ïëîäàõ ðàçëè÷íûõ ñîðòîâ, èõ ñðîê ñîçðåâàíèÿ (à ýòî óæ – êàêîå êîëè÷åñòâî ñîëíå÷íîé ýíåðãèè ïëîäû ïîëó÷èëè – è ÷åì áîëüøå, òåì, ïî èäåå, äîëæíî áûòü ëó÷øå), à òàêæå è êîíêðåòíûå óñëîâèÿ âûðàùèâàíèÿ.
 ïîñëåäíèå ãîäû îòäàþ ïðåäïî÷òåíèå ñîðòàì ñèáèðñêîé ñåëåêöèè, êàê íàèáîëåå ïðèñïîñîáëåííûì ê ðàçëè÷íûì (à ïîðîé – íåáëàãîïðèÿòíûì) óñëîâèÿì âûðàùèâàíèÿ. Ê ñîæàëåíèþ, íå âñå ñèáèðñêèå ñîðòà ñòîëü õîðîøè, êàê òîãî õîòåëîñü áû, íî ñðåäè íèõ åñòü äåéñòâèòåëüíî çàìå÷àòåëüíûå. Î÷åíü õîðîøåå âïå÷àòëåíèå ïðîèçâåëè ñîðòàÌîÿ ñåìüÿ è Ãîñïîæà Óäà÷à. È åñëè ïåðâûé ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ îòìåííûì âêóñîì ïëîäîâ è âûñîêîé îáùåé óðîæàéíîñòüþ ñîðòà, òî âòîðîé – ïðåæäå âñåãî, íåîæèäàííî âûñîêèì êà÷åñòâîì ïëîäîâ.
À óæ ñêîëüêî ïîÿâèëîñü ñîðòîâ ñ ïëîäàìè ñåðäöåâèäíîé ôîðìû! È òóò, äåéñòâèòåëüíî, òðóäíîâàòî îïðåäåëèòüñÿ ñ âûáîðîì. Âïðî÷åì, äàâíî óáåäèëñÿ â òîì, ÷òî ýòè ñîðòà âî ìíîãîì ïîõîæè, è áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íûì îñòàíîâèòü ñâîé âûáîð íà òåõ ñîðòàõ, êîòîðûå õîðîøî ïðèæèëèñü íà Âàøåì ó÷àñòêå. Äëÿ ìåíÿ òàêîâûìè ÿâëÿþòñÿ ñîðòà Áàòÿíÿ è Ïóäîâèê. Ïðàâäà, ñþäà æå, íî è íåñêîëüêî îòäåëüíî, íóæíî îòíåñòè îäèí èç ìîèõ íàèáîëåå ëþáèìûõ ñîðòîâ – Àáàêàíñêèé ðîçîâûé. À îòäåëüíî, ïîòîìó êàê îí, ïóñòü è íåìíîãî óñòóïàåò âûøåóïîìÿíóòûì ñîðòàì ïî ìàññå ïëîäîâ, çàòî ìîæåò äàòü èì îïðåäåë¸ííóþ ôîðó ïî óðîæàéíîñòè, à îñîáåííî – ïî êà÷åñòâó è êðàñîòå ïëîäîâ.
Ïîæàëóé, çäåñü ñëåäóåò óïîìÿíóòü åù¸ îäèí íåîáû÷àéíî êðàñèâûé ñîðò – Êîðåéñêèé äëèííîïëîäíûé (çà åãî ñåìåíà õî÷ó ñêàçàòü ñïàñèáî Ä.Òåðåíòüåâó). Èçÿùíûå, ìàëèíîâûå, óäëèíåííîé ôîðìû ïëîäû ñ ëèõî çàãíóòûì ó âåðõóøêè "íîñèêîì" âðÿä ëè êîãî îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì. Ê òîìó æå ýòîò ñîðò âåñüìà óðîæàåí, à ïëîòíûå è óñòîé÷èâûå ê ðàñòðåñêèâàíèþ òîìàòû ñïîñîáíû ïîðàäîâàòü îòëè÷íûì âêóñîì.
Êñòàòè, çàìå÷àòåëüíûì âêóñîì ïëîäîâ ìîãóò ïîõâàëèòüñÿ íå òîëüêî êðóïíîïëîäíûå ñîðòà òîìàòîâ, íî è ñàìûå, êàçàëîñü áû, îáû÷íûå «ñëèâêè». Ó ìåíÿ äëÿ ýòèõ öåëåé âñåãäà ïðèïàñåíû äâà âûñîêîóðîæàéíûõ è ïîõîæèõ ìåæäó ñîáîé ñîðòà –Ôðàíöóçñêèé ãðîçäåâîé è Çàñîëî÷íûé äåëèêàòåñ. Ïðèçíàòüñÿ, êàê òîëüêî íà÷èíàþò ñîçðåâàòü ïëîäû ýòèõ ñîðòîâ, ÿ ðåãóëÿðíî ïîñåùàþ çàíÿòûå èìè ãðÿäêè è ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì ñîáèðàþ ëàêîìûå, óìåðåííî ïëîòíûå è ñëàäêèå òîìàòû. À áëàãîäàðÿ ïîâûøåííîìó ñîäåðæàíèþ ñóõèõ âåùåñòâ ïîìèäîðû ýòèõ ñîðòîâ èäåàëüíî ïîäõîäÿò è äëÿ âñåâîçìîæíûõ äîìàøíèõ êîíñåðâàöèé. Ê óæå ïåðå÷èñëåííûì äîñòîèíñòâàì ìîæíî òàêæå äîáàâèòü èõ äîâîëüíî õîðîøóþ óñòîé÷èâîñòü ê ðÿäó çàáîëåâàíèé è äëèòåëüíûé ñðîê ïëîäîíîøåíèÿ.
Åù¸ îäèí ìîé ëþáèìûé âûñîêîóðîæàéíûé ñîðò – Îãîðîäíûé êîëäóí. Ïîìèìî óðîæàéíîñòè öåíþ ýòîò ñîðò çà âûñîêèå âêóñîâûå è òîâàðíûå êà÷åñòâà âåñüìà ïðèâëåêàòåëüíûõ è îäíîðîäíûõ ïëîäîâ. Êàê è ïðåäûäóùèå ñîðòà, îí íàèëó÷øèì îáðàçîì ñî÷åòàåò öåëûé ðÿä ïîëîæèòåëüíûõ êà÷åñòâ: äëèòåëüíîå ïëîäîíîøåíèå, íåïðèõîòëèâîñòü â âûðàùèâàíèè, õîðîøóþ ë¸æêîñòü è âûñîêóþ óñòîé÷èâîñòü ïëîäîâ ê ðàñòðåñêèâàíèþ, à òàêæå âîçìîæíîñòü èõ óíèâåðñàëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ.
 ãðóïïå æ¸ëòûõ èíäåòåðèíàíòíûõ òîìàòîâ îáû÷íî îòäàþ ïðåäïî÷òåíèå ñîðòàì ñ îðàíæåâîé îêðàñêîé ïëîäîâ – íà ìîé âçãëÿä, áîëüøàÿ ÷àñòü ýòèõ ñîðòîâ ïðåâîñõîäèò ÷èñòî æ¸ëòûå ñîðòà ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì. Õîòÿ – ðàç íà ðàç íå ïðèõîäèòñÿ, è ìíîãîå çàâèñèò êàê îò îñîáåííîñòåé òîãî èëè èíîãî ñîðòà, òàê è îò êîíêðåòíûõ óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ, äà è âêóñû, êàê èçâåñòíî, áûâàþò ðàçíûìè.
Ñðåäè ôàâîðèòîâ ýòîé ãðóïïû ó ìåíÿ óæå íåñêîëüêî ëåò ÷èñëÿòñÿ òàêèå ñîðòà êàêÌåäîâûé Ñïàñ, Ìîíàñòûðñêàÿ òðàïåçà, Äóñÿ æ¸ëòàÿ (õîòÿ ïîñëåäíèé ìîæíî óñïåøíî çàìåíèòü ñîðòàìè Îëåñÿ, Ðàäóíèöà).  ïåðâóþ î÷åðåäü õî÷åòñÿ âûäåëèòü ýòè ñîðòà çà ïðåâîñõîäíûé òîâàðíûé âèä ïëîäîâ, à òàêæå çà îòëè÷íûé âêóñ è öåííûå òåõíè÷åñêèå îñîáåííîñòè (ñþäà ìîæíî îòíåñòè î÷åíü õîðîøóþ ë¸æêîñòü ïëîäîâ, èõ âûñîêóþ óñòîé÷èâîñòü ê ðàñòðåñêèâàíèþ, à òàêæå – îòíîñèòåëüíóþ íåïðèõîòëèâîñòü ñîðòîâ ê óñëîâèÿì âûðàùèâàíèÿ).
À èç íîâèíîê, ëèøü íåäàâíî ïîïîëíèâøèõ ìîþ êîëëåêöèþ, ñàìûì ïðèìå÷àòåëüíûì, ïîæàëóé, ÿâëÿåòñÿ ñîðò Àëòàéñêèé îðàíæåâûé – ÿâíûé ïðåòåíäåíò íà ïîñòîÿííóþ ïðîïèñêó ñðåäè ìîèõ ëþáèìûõ ñîðòîâ (çà åãî ñåìåíà -
Îáçîð íîâûõ ñîðòîâ >
| Ðóáðèêè: | äà÷à è âñå î íåé |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |