-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Áàêëàæàíîâûé ñîóñ "Áàáà-ãàíóø".

Ñðåäà, 28 Àâãóñòà 2013 ã. 15:29 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine Áàêëàæàíîâûé ñîóñ "Áàáà-ãàíóø".

Áàêëàæàíîâûé ñîóñ "Áàáà-ãàíóø".
baba-ganushh (450x511, 95Kb)

Áàáà-ãàíóø – ýòî áàêëàæàíîâûé ñîóñ-íàìàçêà, êîòîðûé ïðèøåë ê íàì èç àðàáñêîé êóõíè.
Áàáà-ãàíóø ïîäàåòñÿ ê áëþäàì èç ìÿñà, ïòèöà è îâîùåé, à òàêæå êàê ñàìîñòîÿòåëüíî áëþäî – ïèòîé èëè äðóãèì õëåáîì.
Îðèåíòèðîâî÷íîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ìèíóò

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

2 êðóïíûõ áàêëàæàíà
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Öåäðà è ñîê 1 ëèìîíà
80 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
êåäðîâûå îðåøêè èëè ñåìå÷êè ïîäñîëíóõà ïî æåëàíèþ
ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó

Ïîëîæèòü áàêëàæàíû íà ðåøåòêó è æàðèì, ÷àñòî ïåðåâîðà÷èâàÿ, îêîëî 30-40 ìèíóò.
Êîæóðà áàêëàæàíîâ äîëæíà âçäóòüñÿ è ïî÷åðíåòü.
baba-ganush-1 (350x238, 49Kb)
Äàòü áàêëàæàíàì ñëåãêà îñòûòü, ñíÿòü êîæóðó. Ìÿêîòü íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñêè è ïîëîæèòü â ÷àøó áëåíäåðà.
baba-ganush-2 (350x253, 57Kb)
Äîáàâèòü ê áàêëàæàíàì ÷åñíîê, íàòåðòóþ öåäðó è ñîê ëèìîíà, ïîëîâèíó îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ïåðåìîëîòü.
Ïîïðîáîâàòü áàêëàæàííóþ ìàññó, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáèòü îëèâêîâîå ìàñëî.
Ïî æåëàíèÿ ïîñûïàòü êåäðîâûìè îðåøêàìè èëè òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè è ïîäàâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/ñîóñû è çàïðàâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó