Варенье из перца (к телятине)

 

Этот рецепт увидела в интернете,немного подстроила под свой вкус.Приготовила немного для пробы,но зря переживала,блюдо отличное.Вкус сладкий с кислинкой,немного жгучий.

Перец сладкий красный-300 гр
Чили-по вкусу
Сахар-150 гр
Уксус-80-100мг
Розмарин-0.5 ч.л
Лавровый лист-1 шт
Соль-0.5 ч.л

Перец режем кусочками,насываем в сковороду со всеми продуктами и готовим 15-20 мин,до выкипания уксуса.Как только будет карамализоваться,выключить.Подавать к телятине,но можно и к другим сортам мяса.Приятного аппетита