Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный!!! Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс!!!

. Игрушка - поросенок. Описание.

Всем! всем! всем! кому понравился мой поросенок даю описание. Это не МК, а именно описание с фото.
пряжа - акрил, 308м Х 100гр, крючок - № 2.0, наполнитель - холлофайбер, глазки с фиксатором, диаметр 12мм, высота игрушки - 22-23см
вяжем игрушку стбн (столбики без накида) по спирале
Пр - прибавка - из одной петли вяжем 2 ст
Уб - убавка - два ст провязываем вместе
Вп - воздушная петля
(...) - раппорт повторяем до конца ряда
М - маркер
для красоты ножки и ручки связаны другим цветом, но можно вязать и просто розового поросенка
ноги, тело и голова вяжутся одной деталью, снизу вверх.

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит

 

• Молоко (тёплое) — 0,5 л
• Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное (если маленькие, то +1) — 4 шт
• Соль — по вкусу
• Сахар (если сладкие, я кладу 1 ст. ложку) — по вкусу
• Ванилин — по вкусу
• Масло растительное — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825