Творожные пирожки с яблочной начинкой многим навеют воспоминания о детстве. Я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом пирожков, которые точно понравятся всей вашей семье.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 1 стак.
• Творог — 250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Лимонный сок — 2,25 ст. л.
• Яблоко — 3–4 шт.
• Лимонная цедра — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте творог со сметаной и яйцами, добавьте соль и 1 ст. л. сахара.

   

2. Постепенно добавьте муку.

   

3. Погасите соду лимонным соком, добавьте ее в смесь и хорошенько замесите тесто.

   

4. Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками.

   

5. Смешайте их с 2 ст. л. лимонного сока и цедрой, тщательно всё перемешайте.
6. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него 2 ст. л. сахара и перемешайте.

   

7. Как только сахар начнет растворяться, выложите нарезанные яблоки на сковороду и готовьте 1–2 минуты. Не забывайте их периодически помешивать.

   

8. Посыпьте стол мукой и поделите тесто на 2 части. Из каждой части раскатайте колбаску толщиной с сардельку. Нарежьте каждую на 10 равных частей.

   

9. Кусочки теста раскатайте в лепешки, выложите на них начинку и сформируйте пирожки.

   

10. Обжаривайте пирожки в большом количестве подсолнечного масла на маленьком огне. Они должны одинаково подрумяниться с обеих сторон.