Сырники или творожники — национальное блюдо славян. Изделия из хорошо протертого творога с добавлением муки обычно жарят на сковороде, но приготовленные в духовке или на пару они более вкусные и полезные.

 

Предлагаемый рецепт сырников в духовке несколько отличается от классического варианта: муку советую заменить манной крупой, а также добавить сметану с разрыхлителем. Итог — мягкий, воздушный и полезный десерт со сливочным вкусом . По желанию добавьте горсть изюма, предварительно ошпаренного кипятком.

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 200 г
• Ванилин — 1 щеп.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Манка — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Творог тщательно перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте яйца и растопленное сливочное масло.
2. Манную крупу смешайте со сметаной, добавьте разрыхлитель и дайте постоять 10–15 минут.
3. Смешайте обе массы и разложите по формочкам. Выпекайте в течение 20–25 минут при температуре 200 градусов.

 

 

По желанию посыпьте сырники сахарной пудрой и подавайте, полив сметаной или клубничным вареньем. Уверена, что такой рецепт вам пригодится, поэтому сохраните его в закладках и друзьям советуйте!