Жареная цветная капуста в сырной панировке
Даже если ты не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту.
Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кочан цветной капусты
-
3 яйца
-
6 ст. л. муки
-
масло для жарки
-
1 ст. панировочных сухарей
-
50 г тертого твердого сыра
-
1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
-
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.В гл
-
убокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку.
Перемешивай до получения однородной массы.
-
В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.
-
Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверни на другую сторону.
Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.
Источник: all-4-woman.ru
