• 1 кг маслят* 0,5 л воды • 5 стол, ложек столового уксуса • 1 стол, ложка соли • 0,5 чайн. ложки сахара • лавровый лист • 3 бутона гвоздики • черный перец горошком

Приготовление:

1. Грибы очистить, со шляпок удалить пленки, хорошо промыть. Грибы залить водой, варить, снимая пену, 10 мин, откинуть на дуршлаг.

2. Приготовить маринад. Воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком соединить и довести до кипения. В кипящий маринад положить маслята, варить 15 мин.

3. Грибы можно заготовить на зиму. Переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом, в котором они варились, и закатать крышками.