потребуется  •  600  г  филе  горбуши,  200  г  шампиньонов,  1  большой  стебель  лука-порея,  50  г  10%-ных  сливок,  полпучка  укропа,  соль,  черный  перец.

что  делать  •  Положить  филе  рыбы  кожей  вниз  в  посуду  для  запекания.  Посолить,  поперчить,  посыпать  измельченным  укропом.  Нарезать  мелко  шампиньоны  и  лук-порей.  Пассеровать  на  сухой  сковороде  на  медленном  огне  5  минут.  Влить  сливки,  тушить  еще  пару  минут,  полить  рыбу  и  запекать  при  180-200°С  20-25  минут.

В  этом  блюде  120  г  (1,5  горсти)  овощей  на  одну  порцию.