Хочется сладенького? Пока производители думают, чем нас удивить, природа предлагает более здоровую альтернативу обычному сахару - натуральные подсластители. Только имейте в виду, что пометка на полуфабрикате «не содержит сахара» еще не означает, что он низкокалорийный.
Чрезмерное потребление сахара. Сложные углеводы и крахмал усугубляют проблему, так как в процессе усвоения они распадаются до Сахаров.
Недостаточное количество клетчатки, которая помогает организму усваивать сахар. Чем больше клетчатки мы едим, тем меньше излишков сахара скапливается в организме.
Большое количество обработанных продуктов. Про- дукты, прошедшие термическую обработку, в состав которых входят сахар и белок, могут содержать уже готовые AGE (вещества, способствующие старению кожи).
Бесспорно, воровство не должно оставаться безнаказанным, но наказанием решить эту проблему нельзя. Ваша строгость заставит ребенка обманывать. Было бы разумнее понять причину и помочь ребенку справиться с ситуацией.
Страхи громких звуков свойственны детям в возрасте от нуля до трех лет. Это так называемые нормативные страхи - так срабатывает инстинкт самосохранения. Они не требуют особенной коррекции, так как проходят по мере взросления малыша. Все что требуется от взрослых в такой ситуации - это обнять и успокоить ребенка. Однако, если реакция очень яркая (слезы, истерика, вздрагивание, заикание, нарушение сна), необходимо обратиться к психологу или невропатологу.
Нужно понимать, что современная культура активно призывает людей к процессу потребления. Я считаю, что крупные корпорации ведут некую «необъявленную войну», намеренно программируя детей на потребительский настрой. Это делается через рекламу, мультфильмы и фильмы. Ребенок с детства слышит сплошной поток призывов покупать товары определенных брендов. Если не обращать на это внимания, есть риск превратить его в глупое и эгоистичное существо, которым легко манипулировать.
Имейте в виду, что быть родителями - это сложная работа. Когда моей дочери было три года, ее спрашивали, кем она хочет стать, когда вырастет. Она отвечала: «Мамой!» Окружающие удивлялись: «Это ведь не профессия». Но на самом деле мама - это самая настоящая профессия, причем непростая. Мама должна уметь оказывать первую помощь, она должна быть педагогом высшего класса, знать, как создать в семье уют и правильную атмосферу, как растить детей. Этому надо учиться.
Картофель очистите, нарежьте и отварите. Булгур залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и отожмите. Лук порубите и спассеруйте на растительном масле. Половину лука выложите со сковороды, к оставшемуся добавьте фарш и орехи. Посолите и приправьте половиной специй.
Помешивая, жарьте до готовности фарша. Вареный картофель разомните в пюре. Добавьте булгур, отложенный лук, соль и оставшиеся специи. Перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного теста. Затем положите мясную начинку и оставшееся тесто. Разровняйте. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180-200°, в течение 40 минут.
Очищенный лук разрежьте на крупные части. В толстостенной кастрюле разогрейте масло, положите лук и жарьте до коричневого цвета. Затем выньте лук из кастрюли. Положите в луковое масло пасту и жарьте до золотистого цвета. Влейте к пасте горячий бульон, доведите до кипения, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом.
Варите до готовности макарон. Разлейте суп по тарелкам. В каждую добавьте несколько тонких ломтиков лимона. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.
Булгур залейте 1 стаканом кипятка и оставьте на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите (кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке). Помидор нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку и лук порубите. Подготовленные ингредиенты перемешайте с крупой. Оливковое масло соедините с лимонным соком и взбейте венчиком. Полейте подготовленным соусом салат. Посолите и перемешайте. Уберите салат в холодильник на 1 час для настаивания
Миндаль залейте кипятком и оставьте до остывания. По одному доставайте орешки из воды и выдавливайте из шелухи. Фундук подсушите в разогретой духовке, затем положите на разделочную доску, накройте чистым полотенцем и покатайте, чтобы с орехов слезла шелуха. Помидоры, перцы и чеснок запекайте 30 минут при 250°.
Затем переложите в миску, накройте крышкой и оставьте на 1 час. Остывшие овощи очистите. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Положите нарезанный кубиками хлеб и жарьте до золотистого цвета. Выньте сухарики со сковороды, добавьте 1 ст. ложку масла и обжарьте орехи. Положите запеченные овощи в блендер и измельчите.
Добавьте сухарики и орехи, вновь измельчите. Посолите, поперчите, приправьте паприкой и чили. Влейте винный уксус и оставшееся оливковое масло. Тщательно перемешайте. Оставьте пасту на 1 час для настаивания, а затем подавайте на стол.
Зиру и кориандр по отдельности жарьте на сухой разогретой сковороде до появления характерного аромата. Затем положите в кофемолку вместе с корицей и измельчите. Добавьте чили, соль, паприку, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Натрите пряной смесью кусочки курицы. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 4 часа.
Выложите курицу в форму для запекания и накройте фольгой. Готовьте в духовке, разогретой до 200°, в течение 25-30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут
Бобы залейте холодной водой и оставьте на 12 часов для набухания. Затем откиньте на дуршлаг и залейте свежей водой. Варите на слабом огне до мягкости. Готовые бобы откиньте на дуршлаг.
Рубленый репчатый лук жарьте на разогретом масле до прозрачности. Добавьте бобы и готовьте в течение 5 минут. Влейте томатный сок и тушите еще 5-7 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Снимите с огня. В) Посолите, поперчите, полейте лимонным соком и охладите.
Чеснок и кинзу порубите. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Рыбу очистите, выпотрошите и промойте. Каждую разрежьте пополам и смажьте подготовленным маринадом. Уберите в холодильник на 1 час. Положите рыбу на противень и полейте маринадом.Запекайте 10 минут при 200°. Подавайте с тушеными овощами.
В толстостенной кастрюле растопите сливочное масло. Положите рубленый лук и жарьте в течение 5 минут. Добавьте томатную пасту, паприку и рубленый чили. Жарьте, постоянно помешивая, 4 минуты. Влейте в кастрюлю горячий бульон и доведите до кипения. Положите чечевицу и булгур. Варите на слабом огне в течение 15-20 минут.
Добавьте в суп мяту и соль. Снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут для настаивания. ВПодавайте, украсив тарелки свежей зеленью.
Рыбное филе полейте лимонным соком и оставьте на 20 минут. Затем пропустите через мясорубку. Добавьте одну мелко рубленную луковицу и зелень, приправьте черным перцем. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. На сковороде разогрейте половину масла. Положите котлетки и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые котлетки переложите в сотейник. Оставшуюся луковицу, чеснок, помидоры, перец и грибы нарежьте. На сковороду из-под котлет добавьте оставшееся масло и положите подготовлен- ные овощи и грибы. Посыпьте специями. Жарьте в течение 7 минут. Добавьте томатную пасту, разведенную водой. Посолите и тушите 10 минут. Перелейте овощной соус в сотейник с котлетками. Прогревайте 5 минут. Затем снимите с огня и подавайте.
Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке. Жарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Слегка посолите.
Добавьте к мясу лук и жарьте 5 минут. Положите яблоки и готовьте на среднем огне, периодически по- мешивая, 10-15 минут. Добавьте лимонную цедру и карри. По желанию посолите. Тушите под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. Посыпьте чесноком и рубленой зеленью
ЧТО НУЖНО: Вода горячая - зоо мл, кофе растворимый -3 ч. л., мед -2 4. л., сливки взбитые - 2 ст. л., корица молотая - 2 щепотки, лед.
ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Кофе всыпать в емкость, залить кипятком и остудить. Лед аккуратно измельчить в крошку. Охлажденный кофе налить в высокий стакан, посыпать льдом. 2. Добавить мед, сверху выложить взбитые сливки. 3. При подаче на стол посыпать молотой корицей.
ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. В шейкер влить ром, водку, ликер, сок, сахарный сироп, добавить лед. 2. Сок лимона добавить в шейкер и встряхнуть. 3. Перелить в бокал со льдом. Украсить фруктами.