мясо говядины-1 кг
сельдерей-3 шт
помидоры-4 шт(кубиками)
луковица-3 шт
перец зеленый,сладкий-1 шт
томатная паста-1 ст.л
лавровый лист,черный молотый перец,паприка,соль

Мясо нарезать на кусочки и обжарить в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном,в которых мясо будет тушиться.

добавить лук полукольцами,продолжая жарить,пока лук не станет коричневого цвета

затем положить помидоры,размешать и через минуту перец и сельдерей
хорошенько размешать и добавить томатную пасту

посолить,всыпать черный перец и паприку,влить воды,чтобы слегка покрывала мясо,положить лавровый лист
 

накрыть крышкой и тушить до готовности мяса,чуть больше часа
по ходу варки,досолить или долить воды,если любите больше соуса

                 Источник